為充分發(fā)揮蕓豆用地養(yǎng)地,、產(chǎn)業(yè)效益較高等方面的優(yōu)勢,，推進周年產(chǎn)能持續(xù)提升和綠色可持續(xù)發(fā)展，根據(jù)今年氣候特點,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部雜糧專家指導(dǎo)組會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心以“精選茬口,、精細整地、精準播量,、測土施肥,、病蟲防控、分類收獲”為重點,，提出蕓豆生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見,。

（一）精選茬口，精細整地,。宜選擇禾本科作物為前茬,，慎用農(nóng)藥殘留嚴重的前茬。選擇平崗地或排澇較好地塊,，減少苗期澇害風(fēng)險,。使用聯(lián)合機械整地，耕翻深度18—20cm,，不漏殘茬和雜草,，整地質(zhì)量達到平、暄,、細,、碎。春整地不宜深耕,，15-16cm為宜,，隨耕隨耙、耢,，頂漿打壟,，及時鎮(zhèn)壓達到待播狀態(tài)，以防跑墑,。

（二）科學(xué)定密,，精準播量。根據(jù)品種,、地力等確定保苗密度,，直立型品種，瘠薄土壤宜密,，反之宜稀,。一般公頃保苗12萬-22萬株之間,，其中小白蕓豆、小黑蕓豆公頃保苗18萬-22萬株,，日本白蕓豆每公頃保苗15萬-18萬株,；紅蕓豆每公頃保苗15萬株。按照保苗密度,、種子質(zhì)量,、損失率、百粒重等計算播種量,，一般百粒重18-22g的小白蕓豆,、小黑蕓豆播量為35-45kg/hm2；百粒重為30-35g的日本白等品種,，播量為45kg/hm2,；百粒重為40-45g的奶花蕓豆、紅蕓豆品種,，播種量為50kg/hm2,。

（三）種肥同播，測土施肥,。一般10cm土壤耕層氣溫穩(wěn)定通過12℃時開始播種,，春播區(qū)正常年份蕓豆播種期以5月20日-30日為宜。播前檢修調(diào)試播種機械,，保持每個下種口,、下肥口的排量均勻一致，并調(diào)節(jié)到最佳下種量和肥量狀態(tài),。采用機械壟上雙條精量點播,，播種深淺一致，不宜過深,，減少幼苗出土困難或感染根腐等根部病害風(fēng)險,；播后覆土一致，鎮(zhèn)壓后播深為3-4cm,。根據(jù)土壤肥力,，進行測土配方施肥，一般肥力地塊,，常施純氮20.0kg/hm2-30.0kg/hm2,，五氧化二磷50.0kg/hm2-75.0kg/hm2，氧化鉀20.0kg/hm2-30.0kg/hm2,。施肥時注意種,、肥分開，防止燒種。

（四）鏟趟中耕,，加強防控,。在蕓豆子葉出土展開時，可用小鏵鏟進行鏟前深趟一犁或深松,，深松深度20-25cm,，增溫防寒、蓄水保墑,、滅草防風(fēng),、提高地溫,；一周后中耕第二遍,，深度10-12cm；第三遍要結(jié)合培土封壟,，在開花前中耕結(jié)束,，深度8-10cm。苗前除草可用懸掛式噴霧機或小型農(nóng)用機械,，使用合適化學(xué)除草劑混合噴施進行封閉除草,，苗后除草于蕓豆2-3葉期進行。注意防控根腐病,、細菌性疫病,、炭疽病、菌核病,、蠐螬,、地老虎、蚜蟲,、紅蜘蛛等病蟲害,，加強輪作倒茬和種子處理，做好化學(xué)防控,。

（五）分類收獲,，干燥儲藏。根據(jù)用途,、生產(chǎn)條件等確定收獲方式,，一是聯(lián)合一次性收獲，在蕓豆完全成熟即葉片脫落,、豆莢干癟,、籽粒呈固有形態(tài)后，采用聯(lián)合收割機,，收割,、脫粒作業(yè)一次性完成，省工、省時,、成本較低但作業(yè)損失率較大,，商品質(zhì)量較差；二是收割和脫粒分步作業(yè),，在蕓豆70%葉片枯黃,、80%豆莢成熟后，先用起拔割曬機械將蕓豆植株起拔或割倒,，在田間自然風(fēng)干,、晾曬5-7天，待植株和豆莢完全脫水,、風(fēng)干后,，利用撿拾機械和脫粒機配合在田間行走撿拾、脫粒一次完成,，方式作業(yè)時間長,、成本略高，但損失率低,，商品質(zhì)量好,。收獲后對進庫儲藏的籽粒進行干燥、清選和分級,，帶病帶蟲籽粒不能進庫,。對南方等溫濕度較高地區(qū)，蕓豆籽粒入庫含水量應(yīng)低于11%,；對北方溫濕度較低,，庫中通風(fēng)良好的，籽粒入庫含水量可低于13%,。

來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部雜糧專家指導(dǎo)組 全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心