（來(lái)源：新農(nóng)村與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)  ）

休閑農(nóng)業(yè)面臨的巨大問(wèn)題就在于如何導(dǎo)流,，如何引導(dǎo)消費(fèi)的問(wèn)題,，而這個(gè)問(wèn)題也是許多休閑旅游業(yè)者頭疼的問(wèn)題。你想知道一個(gè)普通的農(nóng)家院如何通過(guò)升級(jí)改造成為年入千萬(wàn)的休閑農(nóng)場(chǎng)?那么你一定不能錯(cuò)過(guò)這個(gè)案例,。

　　案例背景

　　優(yōu)勢(shì)：

　　1,、自己的養(yǎng)殖場(chǎng)(野豬及周邊產(chǎn)品、鹿及周邊產(chǎn)品);

　　2,、合伙人是當(dāng)?shù)卮逦瘯?shū)記;

　　3,、有一個(gè)容納500人左右的會(huì)議大禮堂且設(shè)備齊全;

　　4、有一個(gè)可以舉辦350人左右的宴會(huì)廳(可以做婚宴,、企業(yè)宴請(qǐng)等);

　　5,、住宿可以滿足300人;

　　6、有自己的葡萄園種植采摘基地;

　　7,、所有的菜品都是自己種植,，或者當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶供應(yīng),，絕對(duì)天然綠色。

　　現(xiàn)狀：

　　1,、農(nóng)家院的發(fā)展由一個(gè)小院逐漸擴(kuò)大,，目前占地300畝但目前開(kāi)發(fā)100畝不到，而由市場(chǎng)倒逼成長(zhǎng)到今天的規(guī)模,，宴會(huì)廳,、會(huì)議廳、都是客戶要求下將基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行不斷投入建設(shè),，目前已投入近2300萬(wàn),。

　　2、2015,、2016年年?duì)I業(yè)額400萬(wàn)(之前都是粗放式管理)

　　3,、有一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的網(wǎng)站、有一個(gè)微信公眾號(hào),、另外兩個(gè)網(wǎng)站正在建設(shè)(一個(gè)主打農(nóng)家院休閑,、一個(gè)主打婚宴會(huì)議)

　　問(wèn)題：

　　現(xiàn)要做一個(gè)明年1000萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額，線上線下的營(yíng)銷方案從哪幾塊著手?

　　思路一：“開(kāi)源節(jié)流,，火燒連營(yíng)”

　　開(kāi)源：增加新的盈利性活動(dòng)項(xiàng)目

　　目前的基礎(chǔ)設(shè)施已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)一些會(huì)議會(huì)展,、婚慶宴會(huì)等項(xiàng)目接待能力;但是需要常規(guī)性的具有爆發(fā)性的盈利性項(xiàng)目進(jìn)行植入。這里不能新增太多的建設(shè)項(xiàng)目,，只需要一些關(guān)鍵的活動(dòng)道具和布景就可以了,。

　　比如六一兒童節(jié)前后的親子活動(dòng)項(xiàng)目、春游秋季的學(xué)校實(shí)踐活動(dòng),、企業(yè)集團(tuán)的團(tuán)建拓展活動(dòng),、集團(tuán)客戶回饋型的體驗(yàn)活動(dòng)等等主要依托場(chǎng)地開(kāi)展活動(dòng)的項(xiàng)目。

　　如果能夠做到年游客人次到3-5萬(wàn)人次,，這些人如果能夠在農(nóng)莊消費(fèi)一天半左右的時(shí)間,，人均消費(fèi)在200-500元，整體收入就非?？捎^了,。

　　節(jié)流：解決跑冒滴漏問(wèn)題

　　好多農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)莊的收入低是一方面問(wèn)題,，其實(shí)更嚴(yán)重的是到處跑冒滴漏,，隱性成本占比非常高。這包括組織架構(gòu),、企業(yè)文化建設(shè),、物料管理、進(jìn)度管理、質(zhì)量管理和執(zhí)行力等方面進(jìn)行企業(yè)診斷,，逐個(gè)攻破,。

　　尤其是物料管理里面的精簡(jiǎn)節(jié)約和人工效率的積極主動(dòng)，很關(guān)鍵,。在業(yè)務(wù)量從500萬(wàn)到一千萬(wàn)翻番的時(shí)候,，人員組織管理，就會(huì)尤為重要,。

　　火燒：追熱點(diǎn)活動(dòng),，趕快消節(jié)奏

　　這是營(yíng)銷環(huán)節(jié)的事情，也是題主最關(guān)心的內(nèi)容,，要能夠借“熱點(diǎn)”,，造“話題”，推“活動(dòng)”,，樹(shù)“品牌”,。通過(guò)不同的主體群體吸引周邊的消費(fèi)人群來(lái)園消費(fèi)，對(duì)于吃貨就要能夠調(diào)動(dòng)他們味蕾的視覺(jué)挑逗,，對(duì)追星的人就要想辦法找一個(gè)人來(lái)講和他/她有關(guān)的故事,，讓情懷、熱點(diǎn)吸引人,。

　　在借助自己的網(wǎng)站,、行業(yè)網(wǎng)站及自媒體平臺(tái)形成爆款文章和產(chǎn)品，尤其是頭條新聞的自動(dòng)推送機(jī)制,，非常容易找到潛在客戶,。

　　連燒三把火，就能給農(nóng)莊建立起來(lái)固定的品牌知名度,，集合后續(xù)的活動(dòng)推廣，就能夠迎來(lái)人流量,。當(dāng)然這些需要進(jìn)一步的策劃和強(qiáng)執(zhí)行力,。

　　連營(yíng)：包括聯(lián)合抱團(tuán)，共同盈利

　　除了上面提到的和集團(tuán)客戶,、大型機(jī)構(gòu),、旅行團(tuán)體聯(lián)合做活動(dòng)，形成直接客流量之外,，還可以嘗試聯(lián)合農(nóng)莊周邊的差異化農(nóng)場(chǎng),，共同策劃組織活動(dòng)，做成流量共享,，項(xiàng)目互補(bǔ)促升的連營(yíng)格局,。

　　思路二：精細(xì)運(yùn)營(yíng)，完善細(xì)節(jié)

　　農(nóng)業(yè)項(xiàng)目投資是個(gè)無(wú)底洞，建議暫?；A(chǔ)設(shè)施的投資,，做精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的投資。休閑農(nóng)閑不在于設(shè)施設(shè)備等基礎(chǔ)設(shè)施有多么的完善,，更重要的是讓消費(fèi)者過(guò)來(lái)后覺(jué)得這個(gè)地方怡然自得,，住的舒服玩的開(kāi)心，擺脫城市的浮躁,，能夠安下心來(lái)享受自然之美,。

　　很重要的一點(diǎn)就是打造優(yōu)秀的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，也就是服務(wù)人員的精細(xì)化管理,，完善服務(wù)細(xì)節(jié),，這比基礎(chǔ)設(shè)施投資更重要!

　　1、葡萄馬上成熟了,，舉辦采摘節(jié),，方式和傳統(tǒng)的一樣，收門(mén)票和采摘稱重賣,。

　　2,、戶外婚禮場(chǎng)地!租賃場(chǎng)地和服務(wù)，通過(guò)住宿和餐飲掙錢(qián)!

　　3,、年終公司年會(huì)場(chǎng)地,、!通過(guò)住宿、餐飲,、年貨賺錢(qián)!您這有養(yǎng)殖場(chǎng),，可以養(yǎng)殖雞鴨等，年底做成臘制品,，賣給企事業(yè)單位做禮品發(fā)員工,、回饋客戶。

　　利用現(xiàn)有的媒體資源,，也可以在百度,、頭條等媒體上做專題廣告!也可以找一些自媒體人寫(xiě)文章進(jìn)行推廣!

　　思路三：精準(zhǔn)定位，合理規(guī)劃

　　一,、首先要精準(zhǔn)定位：

　　第一,，聚焦一個(gè)核心主題

　　農(nóng)莊切忌貪多求全，什么都想要,，最后很可能什么都做不好;什么都想突破,，最后沒(méi)一樣能夠杰出。

　　第二,，將主題差異化表達(dá)

　　有了主題后,，讓主題概念化、精致化、時(shí)尚化或趣味化,，使之容易被目標(biāo)客戶群所接受,。如果主題不經(jīng)過(guò)包裝，很容易陷入同質(zhì)化陷阱,。如果大家都做番茄主題,、奶牛主題，那么就很難彰顯特色,。

　　第三,，圍繞主題找支撐點(diǎn)

　　基于主題，農(nóng)莊必須善于找到支撐載體,，幫助主題落地,，否則，主題就只能變成空洞的口號(hào),。作為農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)者,，要思考我這個(gè)農(nóng)莊有多少體驗(yàn)項(xiàng)目、景觀設(shè)計(jì),、產(chǎn)品以及其他內(nèi)容是否與主題匹配,。

　　第四，立足主題做好文化

　　具體的項(xiàng)目,、產(chǎn)品和設(shè)施是硬指標(biāo),，要想讓主題落地生根，形成氛圍彌散整個(gè)農(nóng)莊,，關(guān)鍵是要形成基于主題的文化,。資源會(huì)枯竭，硬件會(huì)折舊,，唯有文化生生不息,，能夠給人留下難以磨滅的印象，能夠提升農(nóng)莊品牌內(nèi)涵,，提升農(nóng)莊品位,，成為農(nóng)莊吸引顧客、留住顧客,、倍增顧客的重要力量,。

　　如果一個(gè)農(nóng)莊的文化是空洞的設(shè)計(jì),，沒(méi)有靈魂的話,，是有缺陷的。各地發(fā)展農(nóng)莊旅游,，首先應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的就是有別于風(fēng)景名勝以及酒店的旅游體驗(yàn),。其次需要靠山吃山靠海吃海，讓游客充分融入當(dāng)?shù)氐纳睢?/p>

　　第五，借力主題做盈利模式

　　如果主題不能幫你賺錢(qián),，那么很可能是農(nóng)莊選錯(cuò)了主題,。一個(gè)好的主題一定能夠幫助農(nóng)莊提升魅力，提高營(yíng)收,。農(nóng)莊要懂得圍繞主題做好盈利模式,。

　　比如，香港有個(gè)hello kitty農(nóng)莊

　　這個(gè)只有18畝的小園子,，先前沒(méi)有主題的時(shí)候,，與周邊所有農(nóng)園一樣，游客寥寥,。后來(lái)經(jīng)過(guò)主題化提升后,，整個(gè)園子植入了hello kitty主題，讓這個(gè)主題彌散在每一處細(xì)節(jié),。他們分別從門(mén)票,、喂動(dòng)物、燒烤區(qū),、小農(nóng)夫課堂,、精品專賣店等方面入手提升營(yíng)業(yè)收入。這樣,，農(nóng)莊通過(guò)主題吸引孩子,，圍繞孩子設(shè)計(jì)一系列增收項(xiàng)目，最終提升了盈利水平,。