蔬菜防凍害措施
暴雪天氣給蔬菜大棚的正常生產(chǎn)造成了很大影響,，如何保障蔬菜安全過冬呢?我們采訪了北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心專家陳春秀：
多雪,、低溫天氣對(duì)蔬菜影響大
①日光溫室，加溫設(shè)備非常有限,，基本靠陽光提供熱量進(jìn)行生產(chǎn),，所以低溫、多雪天氣容易對(duì)蔬菜造成凍害,。在雪比較大的情況下,，溫室大棚也容易被積雪壓壞。
②明年早春茬的育苗工作已經(jīng)開始,，如茄果類從去年12月初就開始育苗?，F(xiàn)在，苗期已經(jīng)到30多天左右,，在下雪天,、低溫、光照不足的情況下,，幼苗容易產(chǎn)生各種病害，如猝倒病,、小老苗,、霜霉病、還可能出現(xiàn)凍死苗的情況出現(xiàn)等,。
③越冬茬的蔬菜容易受降雪,、低溫影響。如番茄在溫度低于5度的情況下會(huì)停止生長(zhǎng);黃瓜易出現(xiàn)花打頂;辣椒在低溫情況下,，易出現(xiàn)落花落果,。
雪前、雪中采取下列措施
①密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào),。做好暴雪,、寒潮來臨前的準(zhǔn)備工作,，比如，把日光溫室封閉不嚴(yán)密的地方堵嚴(yán)實(shí),，盡量減少縫隙散熱;把大棚周圍的膜壓緊壓實(shí);壓膜繩要勒緊,，避免被風(fēng)吹走。
②及時(shí)清理積雪,，避免設(shè)施被積雪壓壞;在日光溫室外面靠近前底腳地表的部分要多蓋一層草苫子,，這樣保溫效果更好，還可以防凍,。
③在大棚內(nèi)架設(shè)小拱棚,，增加一層保溫措施，可以防凍,。如果溫度特別低,，可以在小拱棚上覆蓋保溫被或草苫子，增加保溫性,。
④在棚內(nèi)熏煙,，使棚內(nèi)溫度升高;可以增加二氧化碳的施肥，二氧化碳濃度提高了,，溫度自然就高了;如果地表溫度很低的情況下,，可以采取澆水的方法，防止土壤上凍,。
油菜防凍害措施
①增施有機(jī)肥,。對(duì)未施臘肥的油菜迅速施一薄層土雜肥、人畜糞尿或稻糠秸稈,，以利于保暖,，增強(qiáng)植株的抗寒性，預(yù)防凍害,。
②覆蓋防寒,。用稻草、谷殼或其他作物秸稈鋪蓋在油菜行間進(jìn)行保暖,，可減輕寒風(fēng)的直接侵襲,，也可在寒潮來臨前，在油菜葉面上撒一層谷殼灰,、草木灰,、火土灰等，可以防止葉片受凍,。
③灌水防凍,。冰凍或嚴(yán)寒來臨前，及時(shí)給油菜田灌水，能避免地溫大幅度下降,，緩解凍害程度,，尤其對(duì)防止干凍的效果更好。同時(shí),，灌水后,，根系與土壤緊密結(jié)合，有利于油菜對(duì)水分和養(yǎng)料的吸收,。冰凍過后,，應(yīng)及時(shí)清溝排水，以免漬水傷根,。
④摘除早薹,。油菜如果出現(xiàn)早薹早花現(xiàn)象，將消耗大量養(yǎng)分,，使植株抗寒能力減弱,，應(yīng)及時(shí)摘薹，可減輕凍害程度,，摘薹選晴天中午進(jìn)行,。摘薹后，及時(shí)追施適量的速效氮肥,，以促進(jìn)油菜生長(zhǎng),，防止凍害。
⑤凍后補(bǔ)救,。寒流過后,，及時(shí)查苗，對(duì)出現(xiàn)拔根現(xiàn)象的油菜,，必須及時(shí)碎土培蔸8～10厘米,，防止斷根死苗;雨雪天氣及早排除田間積水，避免漬水妨礙根系生長(zhǎng);在解凍時(shí)撒草木灰或火土灰,，并及時(shí)在葉面噴施清水,，以緩和水分失調(diào)，防止失水死苗;解凍后及時(shí)追施速效性肥料,，以促發(fā)分枝,，增加著果部位;對(duì)于主莖破裂的薹蕾和嚴(yán)重受凍的葉片要及時(shí)摘除。
小麥遇凍害補(bǔ)救措施
①及時(shí)追施肥水,，促進(jìn)小分蘗迅速生長(zhǎng)。對(duì)主莖和大分蘗已經(jīng)凍死的麥田,，要分兩次追肥,。第一次在田間解凍后隨即追施速效氮肥，每畝施尿素10公斤，要求開溝施入,，以提高肥效;對(duì)缺墑麥田可結(jié)合澆水施入;對(duì)缺磷的地塊可用尿素和磷酸二銨混合施入,。第二次在小麥拔節(jié)期，結(jié)合澆的拔節(jié)水,，每畝施入尿素10公斤,。對(duì)一般受凍僅葉片凍枯，沒有死蘗現(xiàn)象的麥田,，可在早春及早劃鋤,，提高地溫，促進(jìn)麥苗返青,，在起身期追肥澆水,，提高分蘗抽穗率。
②注意清溝排漬,。對(duì)受凍的小麥,，要更加注意養(yǎng)護(hù)根，增強(qiáng)其吸收養(yǎng)分的能力,，以保證葉片恢復(fù)生長(zhǎng)和新分蘗的生成,，及其成穗所需要的養(yǎng)分，因此要做好受凍麥田的清溝排漬工作,。
③加強(qiáng)中后期肥水管理,，防止早衰。受凍麥田由于植株體的養(yǎng)分消耗較多,，后期容易早衰,，在春季第一次追肥的基礎(chǔ)上，應(yīng)看麥苗生長(zhǎng)發(fā)育情況,，依其需要,，在拔節(jié)期或挑旗期適量追肥，這樣才能穗大粒多,，提高粒重,。
果樹防凍傷措施
①早施基肥。能補(bǔ)養(yǎng)壯樹,，增強(qiáng)果樹抗寒能力,。因此應(yīng)特別重視果園基肥的施用并且要早施、深施,，以提高肥料的利用率,，對(duì)于壯樹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)極為重要，尤其對(duì)土壤增溫及貯藏營養(yǎng)積累更為有利,。過冬肥應(yīng)以益生源中微量元素生物菌肥為主,，配合施入氮磷鉀等速效化肥,，可采用開環(huán)形溝或挖槽的方法施入。
②果園冬灌,。水的熱容量高于土壤,，冬壤潤(rùn)水，可達(dá)到用水養(yǎng)溫,、增溫,，防止凍害的發(fā)生。由于果園多建在山坡,、丘陵,、河漫土灘地，土層淺,，保水性差,，最容易使果樹遭受干旱凍害，因而在入冬前,，要對(duì)果樹灌水1~2次,，且在灌后土層稍干時(shí)，應(yīng)輕劃土表,，以切斷毛管,，減少失水和鹽堿的上聚。
③樹干涂白,。果樹采摘后,，以涂白劑將果樹樹干和主枝均勻涂白，既防凍,、防日灼,、又能殺死隱藏在樹干中的病菌，蟲卵和成蟲,。涂白劑的配制方法是生石灰10份,，硫磺粉1份，食鹽1份,，植物油0.1份,，清水20份。
④地表覆蓋,。以稻草,、麥草、枯草,、玉米秸稈等覆蓋于果樹行間,，即可阻擋冷風(fēng)侵襲根莖，減弱凍害,，又可減少土壤水分蒸發(fā),，起到保墑增溫作用,。覆蓋時(shí)，應(yīng)將稻草等覆蓋物切成15~20厘米長(zhǎng)的小段,，均勻覆蓋后再覆土一層，以防大風(fēng)刮走,。待覆蓋物腐爛后,，還能成為有利果樹生長(zhǎng)的有機(jī)肥。對(duì)1~3年生的幼樹,，也可在霜降前在樹盤覆蓋1米見方的地膜,，既可增加土壤溫度又能保持土壤濕度。
⑤樹體包裹,。大凍到來之前,，用谷草或草繩纏于樹干或主枝，既能防止寒風(fēng)侵襲,，又能減少樹干水分的流失,。纏繞前最好把纏繞物先在石灰水中浸泡1~2天，以消毒滅菌,，防止病蟲借機(jī)侵?jǐn)_果樹,。來年春暖解草把時(shí)集中燒毀，以消滅越冬的病蟲,。
⑥熏煙增溫,。熏煙宜在冬季最寒冷的夜間采用，以碎柴禾,、碎雜草,、鋸末、糠殼等為燃料,，于夜晚12時(shí)左右點(diǎn)燃,，注意控制火勢(shì)，以暗火濃煙為宜,，一般每畝不少于3~4個(gè)燃火點(diǎn)并將其設(shè)在上風(fēng)口,。據(jù)測(cè)定熏煙法可提高氣溫3~4℃。
⑦清除積雪,。有的地方寒冷雪大,，大雪易壓彎或壓斷樹枝，枝彎,、枝斷均會(huì)加重果樹凍傷,。因此，大雪過后應(yīng)及時(shí)抖動(dòng)樹干,，搖掉積雪,，以保果樹順利過冬,。
⑧根頸培土。果樹根頸最難抵擋寒冷的侵襲,，尤其是幼齡樹,，更容易遭受凍害。因此,，必須在在結(jié)凍前于樹體地上部分向地下部分交界處培土,，厚度20~30厘米，來年化凍時(shí)撤除,。

（中國鄉(xiāng)村之聲）