（來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)-農(nóng)民日?qǐng)?bào)）

　　“今天要趕緊摘完,，上海的超市每斤1.7元要了6000斤,，明天就運(yùn)走。”山東省壽光市圣城街道趙旺鋪村番茄種植戶王鵬雪在暖棚里忙著摘果,、裝箱,，顧不上多說(shuō)。

　　每筐精致地碼放著3層番茄,一排6個(gè),、一層4排,。“雖然已經(jīng)是第四穗果,，單果重250克左右，外觀,、口感,、硬度都和前幾穗基本一致。今年番茄市場(chǎng)供過(guò)于求,，收購(gòu)價(jià)比去年跌了一倍還多,，但咱這品種不愁銷。”王鵬雪對(duì)自己連續(xù)種了3年的“搶手貨”贊賞有加,。

　　人家論桶賣,，咱還是按斤銷

　　1月中旬，壽光秋茬番茄收獲接近尾聲,，種植戶忙得不可開(kāi)交,。可當(dāng)提及行情時(shí),，趙旺鋪村菜農(nóng)張樂(lè)星搖著頭說(shuō)：“冬季本是菜價(jià)高的時(shí)候,，但今年一般的番茄品種都論桶賣。”

　　在趙旺鋪村鴻源果蔬專業(yè)合作社的倉(cāng)庫(kù)里卻是另一番景象,，“輝騰”堆滿一地,，工人們正在緊鑼密鼓裝箱。“并非所有品種都不賺錢,，‘輝騰’每斤1.7元,，是目前當(dāng)?shù)厥召?gòu)價(jià)最高的番茄品種。南北客商都點(diǎn)名要,，淡季每天外銷4-5噸，旺季時(shí)一天10噸不成問(wèn)題,。”合作社理事長(zhǎng)張泮渠告訴記者,。

　　“當(dāng)今市場(chǎng)的需求是高品質(zhì)，‘輝騰’的味道就是消費(fèi)者想要找回的沙沙甜甜的老味道,，蘇州人特別認(rèn)可,。”蘇州蔬菜運(yùn)銷有限公司負(fù)責(zé)人李勇，每天從早上7點(diǎn)到下午6點(diǎn)都盯在合作社裝貨,，隔一天往蘇州發(fā)一次貨,。“你看這果子裝箱后多漂亮。”李勇指著裝好的番茄告訴記者,，“這品種硬度好,，果子能長(zhǎng)到自然成熟再采摘，風(fēng)味一流,。”

　　供給側(cè)改革落腳點(diǎn)在需求,。事實(shí)上,，壽光菜農(nóng)憑借多年的經(jīng)驗(yàn)和極其敏銳的市場(chǎng)洞察力已經(jīng)有所行動(dòng)。“‘輝騰’適合秋季茬口定植,，往年都是6月份業(yè)務(wù)員下去跑訂單,，而這才年初就已經(jīng)有200萬(wàn)株訂單主動(dòng)送上門來(lái)，我預(yù)計(jì)今年6月至少還能再有600萬(wàn)株訂單,。”壽光綠鼎碩種苗基地總經(jīng)理徐建軍告訴記者,，“提前半年拿到訂單在預(yù)料之外卻也在情理之中，因?yàn)槭袌?chǎng)正發(fā)生著深刻變化,。好品種既要能滿足菜農(nóng)對(duì)產(chǎn)量,、抗病性的要求，還要滿足消費(fèi)者對(duì)口感風(fēng)味的需求,。”

　　“種植戶從開(kāi)始試種幾行,，到擴(kuò)大到幾個(gè)棚，再到如今在李家仕莊村100%占有率,；收購(gòu)商從一味追求耐儲(chǔ)運(yùn)到如今認(rèn)可品質(zhì)至上,，‘輝騰’引領(lǐng)了番茄向高質(zhì)量更新?lián)Q代。”在北京博收種子有限公司總經(jīng)理張曉升看來(lái),，雖然經(jīng)歷了品種的轉(zhuǎn)型“陣痛”,，但以市場(chǎng)真正需求為導(dǎo)向的研發(fā)再難也值得。

　　為尋得好品種遠(yuǎn)道而來(lái)

　　幾天前,，做種子和農(nóng)產(chǎn)品銷售的貴美農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理彭佑倫特意從貴州遠(yuǎn)道而來(lái),，參加北京博收2017（壽光）冬季品種觀摩會(huì)。他把示范中心的6個(gè)暖棚逛了個(gè)遍,，38個(gè)甜辣椒,、46個(gè)番茄品種讓人目不暇接。最終彭佑倫看中了一個(gè)大紅番茄和兩個(gè)甜辣椒品種,，打算帶回公司50畝展示園先試試看,。“通過(guò)市場(chǎng)判斷，品質(zhì)將會(huì)是未來(lái)最終的方向,。”彭佑倫說(shuō),，“我挑選的這個(gè)‘RT16021’單果重量在220-300克，果型周正,，色澤鮮亮,，口感好，符合我們當(dāng)?shù)氐南M(fèi)需求?，F(xiàn)在拿回去馬上就可以開(kāi)始育苗了,，3月底4月初定植，7月就可以試出在我們當(dāng)?shù)氐姆N植情況了。”

　　“現(xiàn)在本地品種最大的缺陷是不抗青枯病,，因此需要嫁接才能種植,。”彭佑倫舉著手中的番茄告訴記者，“據(jù)說(shuō)這個(gè)品種抗青枯能力不錯(cuò),，一旦經(jīng)過(guò)驗(yàn)證,，可以省去嫁接環(huán)節(jié)的砧木和人工成本，將會(huì)成為當(dāng)?shù)氐母锩云贩N,。”

　　在觀摩會(huì)現(xiàn)場(chǎng),，從種子企業(yè)和銷售商口中聽(tīng)到最多的就是口感和抗病性。“這是大勢(shì)所趨,，很多蔬菜好品種都是從壽光出發(fā)的,，聽(tīng)說(shuō)這里有好品種，我們專程來(lái)‘尋寶’,。”河北省邢臺(tái)市威縣威望千畝種植基地主管王海軍帶著任務(wù)而來(lái),，“去年已經(jīng)試驗(yàn)了博收的6個(gè)品種，其中兩個(gè)表現(xiàn)很理想,，春茬再定植一次,，7月份基本就能得出結(jié)果了。”

　　蔬菜品種向高質(zhì)量發(fā)展,，是由時(shí)下消費(fèi)市場(chǎng)所決定的,。“我們的品種側(cè)重于口感和抗病性。”張曉升解釋,，抗病性的提高有利于減少種植戶對(duì)農(nóng)藥的使用量,，可以極大程度解決農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的問(wèn)題；而口感的增強(qiáng)會(huì)使農(nóng)產(chǎn)品在末端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力極大提高,，促進(jìn)農(nóng)民增收,。“但是增加抗病性通常會(huì)降低口感。一個(gè)品種要抗病性與口感兼顧,，對(duì)育種而言是非常大的挑戰(zhàn),，需要種業(yè)企業(yè)不斷提升創(chuàng)新能力，從而使品種特征特性逐步提高,。”

　　好品種讓脫貧致富有盼頭

　　“村里的大棚已經(jīng)試驗(yàn)定植了1萬(wàn)多株博收贈(zèng)送的口感型番茄‘17001’，預(yù)計(jì)4月底就可以陸續(xù)收獲了,。”為了把村里閑置的24個(gè)設(shè)施大棚更好地利用起來(lái),，通過(guò)做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)讓低收入村的貧困村民脫貧致富，北京市懷柔區(qū)長(zhǎng)哨營(yíng)滿族鄉(xiāng)三岔口村第一書記卞恒青也到觀摩會(huì)現(xiàn)場(chǎng)找種子,。

　　“我們村海拔高,、空氣質(zhì)量好、晝夜溫差大，特別有利于作物生長(zhǎng),。同時(shí),，北京的高品質(zhì)消費(fèi)需求旺盛，高端農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)很大,。”此次卞恒青又相中了甜椒“星云”,，“這個(gè)品種糖度高、維生素含量高,。”

　　產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ),。三岔口村因地制宜發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，緊盯“好味道”“高品質(zhì)”,。“未來(lái)打算把農(nóng)民的土地流轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)進(jìn)行規(guī)模種植,，也考慮讓農(nóng)民入股增加收益。”卞恒青深知,，“這一切的起點(diǎn)是要有好品種,、好種子。”

　　“在支撐鄉(xiāng)村振興的路上,，種業(yè)企業(yè)不能缺席,。”張曉升表示，“要品種我們提供品種,，缺種子我們優(yōu)先供應(yīng),，后期需要種植技術(shù)也會(huì)隨時(shí)派出骨干技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)。”

　　可以預(yù)見(jiàn),，未來(lái)三岔口村將有更多的大棚里播上高品質(zhì)種子,，結(jié)出累累碩果，這個(gè)貧困村終將依托特色產(chǎn)業(yè)擺脫貧困走向富裕,。