農(nóng)業(yè)部：我國生鮮乳產(chǎn)品的抽檢合格率達99.8%
時間：2018-01-19 15:33
新華社北京1月19日電（記者董峻）據(jù)農(nóng)業(yè)部最新監(jiān)測,，全國生鮮乳產(chǎn)品的抽檢合格率達99.8%，三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率則連續(xù)9年保持在100%,。農(nóng)業(yè)部有關負責人日前對此表示，我國生鮮乳的質(zhì)量水平處于最好時期,。
農(nóng)業(yè)部從2016年開始,，連續(xù)組織發(fā)布《中國奶業(yè)質(zhì)量報告》，通過權(quán)威數(shù)據(jù)展現(xiàn)中國奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,。2017年,，我國生鮮乳乳蛋白率抽檢平均值3.2%,，乳脂肪抽檢平均值3.8%，分別高出生乳國家標準0.4和0.7個百分點,，達到發(fā)達國家水平,。
黨的十八大以來，農(nóng)業(yè)部生產(chǎn)和監(jiān)管并重,，監(jiān)測和執(zhí)法并舉,，加強對奶牛場、奶站,、運輸車三個重點環(huán)節(jié)監(jiān)管,，實行生鮮乳收購和運輸許可管理，推行政府抽檢,、奶站和乳品企業(yè)自檢的乳品質(zhì)量檢驗檢測制度,，著力構(gòu)建嚴密的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全監(jiān)管體系。
在監(jiān)管方面,，全國的運行奶站和運輸車都被納入監(jiān)管監(jiān)測信息系統(tǒng),，實時掌握奶站和運輸車的運行和變化情況，對全國所有奶站和運輸車實現(xiàn)精準化,、全時段管理,。目前全國8100多個奶牛場、5400多個生鮮乳收購站和5200多輛運輸車全部納入監(jiān)管,，持證經(jīng)營,。農(nóng)業(yè)部連續(xù)9年開展生鮮乳專項整治行動，落實各地奶站,、奶車專人監(jiān)管制度,，做到不漏站、不漏車,。落實監(jiān)管頻次制度,，定期對奶站、奶車進行巡查監(jiān)管,，特別是對嬰幼兒配方乳粉奶源的奶站,、運輸車和奶牛場全部建檔立案，納入重點監(jiān)管,。
為保障生鮮乳質(zhì)量穩(wěn)步提升,，農(nóng)業(yè)部大力推進優(yōu)質(zhì)奶源基地建設，推動奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級,。目前,，我國奶業(yè)以規(guī)模牧場、中高產(chǎn)牛群為主體的生產(chǎn)體系基本形成,，規(guī)模牧場機械化擠奶率達到100%,。
（來源：新華社）
