新型農(nóng)業(yè)如何改變“菜籃子”

湖北省咸寧市咸安區(qū)，一場(chǎng)田間地頭的農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革,，正悄無(wú)聲息地改變著消費(fèi)者的“菜籃子”“米袋子”

生鮮農(nóng)產(chǎn)品“私人定制”

用山頂冒出的清泉養(yǎng)魚(yú),，在山坡茶園放養(yǎng)“跑山雞”。養(yǎng)殖污水匯入沼氣池,，廢液經(jīng)蓮藕池過(guò)濾后,，澆灌蔬菜，這是80后小伙張沖在湖北咸寧咸安區(qū)雙溪橋鎮(zhèn)的“生態(tài)循環(huán)農(nóng)場(chǎng)”,。 

元旦前,，一批顧客到農(nóng)場(chǎng)，建議把房子等設(shè)施建好,，以便顧客游玩,；標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)更多品種，提供更多的山藥,、深山黃牛肉和生態(tài)稻米……張沖介紹,，農(nóng)場(chǎng)產(chǎn)品主要根據(jù)消費(fèi)者口味定制。前不久,，有顧客提出,，把45噸紅薯窯藏起來(lái)，“紅薯埋在土里過(guò)冬后，淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)樘欠謺?huì)更香甜,。這是給顧客準(zhǔn)備的‘特供’產(chǎn)品,。”“超市大多是工廠化生產(chǎn)，‘私人定制’的農(nóng)場(chǎng)瞄準(zhǔn)的是顧客的個(gè)性化需求,，根據(jù)市場(chǎng)需求生產(chǎn),，產(chǎn)品更綠色生態(tài)，附加值也更高,。” 

“可視+共享”打造開(kāi)心農(nóng)場(chǎng) 

手機(jī)APP里,，大白菜青翠欲滴，菜薹紫紅誘人……咸安區(qū)浮山辦事處白鶴村“可視農(nóng)業(yè)”通過(guò)網(wǎng)絡(luò)全天候?qū)κ卟朔N植,、田間管理,、生長(zhǎng)和采摘等過(guò)程實(shí)時(shí)監(jiān)控，市民租種村里土地后,，可在手機(jī)上觀察蔬菜生長(zhǎng)情況,，每逢周末，這些網(wǎng)絡(luò)“地主”就會(huì)集聚到白鶴村采摘自己的蔬菜,。 

白鶴村過(guò)去是貧困村,，青壯年多外出打工，肥沃的土地被拋荒,，怎么利用毗鄰城區(qū)的地理優(yōu)勢(shì),，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)將農(nóng)業(yè)種植盤(pán)活？白鶴村請(qǐng)來(lái)專(zhuān)業(yè)策劃團(tuán)隊(duì),，對(duì)農(nóng)業(yè)進(jìn)行“系統(tǒng)優(yōu)化”,，挑選閑置超過(guò)兩年的土地，綠色生產(chǎn),，使用有機(jī)肥,；將果園,、魚(yú)塘,、花園等農(nóng)業(yè)項(xiàng)目一并打包，建設(shè)白鶴有機(jī)蔬菜種植基地,，推出“我家菜園”,。 

“我家菜園”引入互聯(lián)網(wǎng)共享理念，面向全市招募“地主”,。市民一年花1400元,，即可租地80平方米，“我家菜園”免費(fèi)提供農(nóng)具和水源,，有償提供種子,、有機(jī)肥和“菜園管家”服務(wù)。客戶可以在線下管理,，也可以在線要求訂單式種植,，一年四季能種幾十種蔬菜。 

將“貢品蘿卜”打造成“金蘿卜” 

咸安區(qū)高橋鎮(zhèn)白水畈盛產(chǎn)蘿卜,，汁多味甜,、肉質(zhì)脆嫩，曾是清朝時(shí)期的貢品,。過(guò)去,，面對(duì)蘿卜價(jià)格戰(zhàn)，百萬(wàn)斤貢品蘿卜竟一度滯銷(xiāo),。特色蘿卜如何突出重圍,？高橋鎮(zhèn)黨委書(shū)記王順榮認(rèn)為，要打響白水畈蘿卜的品牌,，采取機(jī)械化耕種,，統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一管理,。同時(shí)引進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè),，拉長(zhǎng)白水畈蘿卜的產(chǎn)業(yè)鏈條。 

2016年底,，白水畈蘿卜通過(guò)省無(wú)公害產(chǎn)地認(rèn)證,。2017年，通過(guò)省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品評(píng)審,；12月,，通過(guò)國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品評(píng)審。如今,，白水畈蘿卜名氣越來(lái)越響,，身價(jià)也由4角一斤上漲到2元一斤。王順榮說(shuō)：“集農(nóng)特產(chǎn)品收集,、加工,、展示、包裝,、配送等體系于一體的‘蘿卜小鎮(zhèn)’田園綜合體正在建設(shè),，貢品蘿卜將真正成‘金蘿卜’。”

( 來(lái)源：農(nóng)業(yè)科技報(bào))