新型農(nóng)業(yè)如何改變“菜籃子”

湖北省咸寧市咸安區(qū),，一場田間地頭的農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革,，正悄無聲息地改變著消費者的“菜籃子”“米袋子”

生鮮農(nóng)產(chǎn)品“私人定制”

用山頂冒出的清泉養(yǎng)魚，在山坡茶園放養(yǎng)“跑山雞”,。養(yǎng)殖污水匯入沼氣池,，廢液經(jīng)蓮藕池過濾后，澆灌蔬菜,，這是80后小伙張沖在湖北咸寧咸安區(qū)雙溪橋鎮(zhèn)的“生態(tài)循環(huán)農(nóng)場”,。 

元旦前，一批顧客到農(nóng)場,，建議把房子等設(shè)施建好,，以便顧客游玩；標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)更多品種,，提供更多的山藥,、深山黃牛肉和生態(tài)稻米……張沖介紹，農(nóng)場產(chǎn)品主要根據(jù)消費者口味定制,。前不久,，有顧客提出,，把45噸紅薯窯藏起來，“紅薯埋在土里過冬后,，淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)樘欠謺闾?。這是給顧客準(zhǔn)備的‘特供’產(chǎn)品。”“超市大多是工廠化生產(chǎn),，‘私人定制’的農(nóng)場瞄準(zhǔn)的是顧客的個性化需求,，根據(jù)市場需求生產(chǎn)，產(chǎn)品更綠色生態(tài),，附加值也更高,。” 

“可視+共享”打造開心農(nóng)場 

手機APP里，大白菜青翠欲滴,，菜薹紫紅誘人……咸安區(qū)浮山辦事處白鶴村“可視農(nóng)業(yè)”通過網(wǎng)絡(luò)全天候?qū)κ卟朔N植,、田間管理、生長和采摘等過程實時監(jiān)控,，市民租種村里土地后,，可在手機上觀察蔬菜生長情況，每逢周末,，這些網(wǎng)絡(luò)“地主”就會集聚到白鶴村采摘自己的蔬菜,。 

白鶴村過去是貧困村，青壯年多外出打工,，肥沃的土地被拋荒,，怎么利用毗鄰城區(qū)的地理優(yōu)勢，通過互聯(lián)網(wǎng)將農(nóng)業(yè)種植盤活,？白鶴村請來專業(yè)策劃團隊,，對農(nóng)業(yè)進行“系統(tǒng)優(yōu)化”，挑選閑置超過兩年的土地,，綠色生產(chǎn),，使用有機肥；將果園,、魚塘、花園等農(nóng)業(yè)項目一并打包,，建設(shè)白鶴有機蔬菜種植基地,，推出“我家菜園”。 

“我家菜園”引入互聯(lián)網(wǎng)共享理念,，面向全市招募“地主”,。市民一年花1400元，即可租地80平方米,，“我家菜園”免費提供農(nóng)具和水源,，有償提供種子,、有機肥和“菜園管家”服務(wù)?？蛻艨梢栽诰€下管理,，也可以在線要求訂單式種植，一年四季能種幾十種蔬菜,。 

將“貢品蘿卜”打造成“金蘿卜” 

咸安區(qū)高橋鎮(zhèn)白水畈盛產(chǎn)蘿卜,，汁多味甜、肉質(zhì)脆嫩,，曾是清朝時期的貢品,。過去，面對蘿卜價格戰(zhàn),，百萬斤貢品蘿卜竟一度滯銷,。特色蘿卜如何突出重圍？高橋鎮(zhèn)黨委書記王順榮認(rèn)為,，要打響白水畈蘿卜的品牌,，采取機械化耕種，統(tǒng)一施肥,、統(tǒng)一管理,。同時引進農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，拉長白水畈蘿卜的產(chǎn)業(yè)鏈條,。 

2016年底,，白水畈蘿卜通過省無公害產(chǎn)地認(rèn)證。2017年,，通過省級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品評審,；12月，通過國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品評審,。如今,，白水畈蘿卜名氣越來越響，身價也由4角一斤上漲到2元一斤,。王順榮說：“集農(nóng)特產(chǎn)品收集,、加工、展示,、包裝,、配送等體系于一體的‘蘿卜小鎮(zhèn)’田園綜合體正在建設(shè)，貢品蘿卜將真正成‘金蘿卜’,。”

( 來源：農(nóng)業(yè)科技報)