農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局：我國米面油產(chǎn)業(yè)集中度進一步提高
時間：2018-03-01 17:34
從農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局獲悉,，2017年,，全國小麥粉、大米,、精制食用植物油等主要加工農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量均穩(wěn)步提升,，且產(chǎn)量向優(yōu)勢地區(qū)進一步集中。其中,，小麥粉的前5省集中度（產(chǎn)量最多的5省占全國總產(chǎn)量比例）為82.6%,，較上年提高0.6個百分點；大米的前5省集中度為64.0%,，較上年提高1.0個百分點,；食用植物油的前5省集中度為46.4%，較上年提高1.7個百分點,。
2017年,，我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增速穩(wěn)步回升、質(zhì)量效益持續(xù)改善,。據(jù)統(tǒng)計,，規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增加值增速為6.5%（扣除價格因素），同比提高0.7個百分點,。實現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入19.4萬億元,，同比增長6.5%，增速較2016年上升1.2個百分點,，延續(xù)自2016年年初以來的企穩(wěn)回升態(tài)勢,。
供給結(jié)構(gòu)繼續(xù)優(yōu)化,。食用類農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)各子行業(yè)主營業(yè)務(wù)收入增速呈現(xiàn)高、中,、低不同檔位,。飼料加工、植物油加工,、乳品加工,、糧食加工與制造、肉類加工,、水產(chǎn)品加工,、果蔬加工等保持中高速增長，態(tài)勢穩(wěn)定,。制糖業(yè)和糧食原料酒制造業(yè)因產(chǎn)成品出廠價格明顯上浮等原因,，主營業(yè)務(wù)收入也較快增長。同時,，主食加工業(yè)進一步發(fā)展,，2017年全國規(guī)模以上米面食品、速凍食品,、方便面及其他方便食品完成主營業(yè)務(wù)收入3921億元,，同比增長10.3%，高于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)平均增速3.8個百分點,。隨著團餐和外賣等餐飲消費需求不斷增長,，中央廚房形式的加工企業(yè)快速興起。
（來源：糧油市場報）
