民以食為天,，國以農(nóng)為本
“三農(nóng)”問題
是關(guān)系國計(jì)民生的根本性問題
改革開放40周年之際
農(nóng)村改革如何接續(xù)發(fā)力？
鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略如何全面推進(jìn),？
耕地輪作休耕試點(diǎn)發(fā)展態(tài)勢怎樣,？
新時(shí)代怎樣更好滿足人們對于餐桌的新需求？

全國兩會(huì)期間
農(nóng)業(yè)部部長韓長賦
做客新華網(wǎng),、中國政府網(wǎng)《部長之聲》
回應(yīng)社會(huì)關(guān)切熱點(diǎn)

1糧食生產(chǎn)能力的提升表現(xiàn)在哪,？

“全國的人均糧食占有量
超過世界平均水平，
我們的飯碗牢牢地端在自己手中,。”

韓長賦：

這五年的砥礪奮進(jìn)取得的成績,，概括講可以用“六個(gè)新”。

第一,，糧食生產(chǎn)能力登上了新臺(tái)階,。全國的糧食產(chǎn)量， 2013年登上了12000億斤的臺(tái)階,，連續(xù)五年高位穩(wěn)定,。這個(gè)產(chǎn)量使全國的人均糧食占有量超過世界平均水平，我們的飯碗牢牢地端在自己手中,。

第二,，農(nóng)業(yè)供給體系的質(zhì)量得到了新提升。農(nóng)業(yè)這幾年調(diào)整結(jié)構(gòu),、優(yōu)化質(zhì)量,，不僅保證了糧食供給，其他的農(nóng)產(chǎn)品,，供給都是充足的,，農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量明顯提升。

第三,，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化邁出了新步伐,。這五年，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的主要指標(biāo)有了很大提升,。農(nóng)業(yè)的科技貢獻(xiàn)率已經(jīng)超過56%,，這表明我們已經(jīng)轉(zhuǎn)到以科技和人才發(fā)展為主的軌道上來,；農(nóng)業(yè)的田間機(jī)械化作業(yè)水平已經(jīng)超過68%，農(nóng)民“臉朝黃土背朝天”的工作狀態(tài)有了歷史性轉(zhuǎn)變,；另外,，農(nóng)田水利建設(shè)有了很大發(fā)展，旱澇保收的農(nóng)田已經(jīng)超過一半,。

第四,，農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展有了新進(jìn)展。包括推廣綠色生產(chǎn)方式,；實(shí)現(xiàn)了化肥農(nóng)藥的零增長,。在漁業(yè)方面推廣健康養(yǎng)殖，畜牧業(yè)的發(fā)展與環(huán)境容量相適應(yīng),。這些方面都有明顯進(jìn)步,。

第五，農(nóng)村改革有了新突破,。我們在農(nóng)村土地制度,、農(nóng)村集體產(chǎn)權(quán)制度、農(nóng)墾改革等方面全面推進(jìn),。大家比較熟知的土地“三權(quán)”分置,、土地流轉(zhuǎn)等等，這些改革進(jìn)一步構(gòu)建了農(nóng)村的新型經(jīng)濟(jì)體系,，進(jìn)一步激發(fā)了農(nóng)村發(fā)展的活力,。

第六，農(nóng)民的收入得到了新提升,。小康不小康,，關(guān)鍵看老鄉(xiāng)。這幾年,，農(nóng)民收入大幅度增長,，這五年大體增長了50%。2017年的農(nóng)民人均收入已經(jīng)突破13000元,，農(nóng)民收入的增長使廣大的農(nóng)民兄弟有了更多的獲得感,。

2鄉(xiāng)村振興為何如此重要,？

“農(nóng)業(yè)是最有干頭的,、
最有說頭的、
最有看頭的,，
甚至是最有玩頭的,。”

韓長賦：

要發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，提升農(nóng)業(yè)的質(zhì)量,、效益,、競爭力,。通過發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，更好地提高農(nóng)業(yè)的收入,，提高農(nóng)民的收入,。要進(jìn)一步調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)農(nóng)村的一,、二,、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。農(nóng)業(yè)是最有干頭的,、最有說頭的,、最有看頭的，甚至是最有玩頭的,。

要推動(dòng)農(nóng)業(yè)的質(zhì)量興農(nóng),、綠色發(fā)展，通過產(chǎn)業(yè)振興,，解決農(nóng)民的轉(zhuǎn)移,、就業(yè)，延長農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈,。

要拓展農(nóng)業(yè)的功能,，把農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的社會(huì)、文化,、農(nóng)耕文明聯(lián)系起來,，還要把城鄉(xiāng)聯(lián)系起來。

通過產(chǎn)業(yè)振興,，在鄉(xiāng)村振興的大格局下,，使整個(gè)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí),。其他幾個(gè)方面,，農(nóng)村的生態(tài)環(huán)境、鄉(xiāng)風(fēng)文明,、社會(huì)治理都會(huì)得到全面進(jìn)步,。

3深化農(nóng)村改革有哪些經(jīng)驗(yàn)？

“保障農(nóng)民的物質(zhì)利益和民主權(quán)利,，
把調(diào)動(dòng)和保護(hù)農(nóng)民的積極性
作為改革的基本出發(fā)點(diǎn),。”

韓長賦：

深化農(nóng)村改革要全面推進(jìn)，最重要的還是土地制度改革,。

在土地改革方面,，一方面要穩(wěn)定土地承包關(guān)系，另一方面要繼續(xù)實(shí)施“三權(quán)”分置制度,，引導(dǎo)土地有序流轉(zhuǎn),，培育新型經(jīng)營主體,，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營。同時(shí)要積極扶持小農(nóng)戶,，讓他們搞好生產(chǎn),，加入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

要以土地改革為主線,，推動(dòng)農(nóng)業(yè)各方面的改革,。要圍繞土地改革建立一系列制度，包括現(xiàn)在在縣鄉(xiāng)建設(shè)的土地流轉(zhuǎn)的中介,、合同,、服務(wù)制度和土地糾紛仲裁制度，正在全國進(jìn)行的農(nóng)民承包地確權(quán)和登記工作,，“三權(quán)”分置以后還將開展土地經(jīng)營權(quán)抵押貸款試點(diǎn)等等,。

在深化農(nóng)村改革的過程中，始終要關(guān)注和圍繞農(nóng)民這個(gè)主體,。我們40年改革的基本經(jīng)驗(yàn)就是保障農(nóng)民的物質(zhì)利益和民主權(quán)利,，把調(diào)動(dòng)和保護(hù)農(nóng)民的積極性作為改革的基本出發(fā)點(diǎn)。我覺得這一點(diǎn)是我們下一步推進(jìn)改革應(yīng)該繼續(xù)堅(jiān)持的原則,。

4輪作休耕試點(diǎn)的必要性在哪,？

“讓負(fù)重過多的耕地輪著歇一歇，
讓負(fù)重過大的環(huán)境喘口氣,。”

韓長賦：

我們國家人多地少,，過去我們都是開荒種地、圍湖造田,，現(xiàn)在開始輪作休耕,，這是一個(gè)很大的變化。

開展耕地的輪作休耕試點(diǎn),，本質(zhì)上是想推動(dòng)農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展,，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營制度的創(chuàng)新，使農(nóng)業(yè)能夠更好地實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,，使農(nóng)業(yè)資源得到更合理的利用,，使農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)能力得到更科學(xué)的保護(hù),，乃至提高,。

在農(nóng)業(yè)長足發(fā)展,、糧食供給有了基本保證的基礎(chǔ)上，讓負(fù)重過多的耕地輪著歇一歇,，讓負(fù)重過大的環(huán)境喘口氣,，我覺得也有必要。還有一點(diǎn),，我們也有條件,。這個(gè)條件就是這么多年來農(nóng)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步，糧食生產(chǎn)能力達(dá)到很高的水平,，十幾億人的吃飯問題有了很好的保障,。這給我們創(chuàng)造了輪作休耕的條件。

過去兩年已經(jīng)探索了很好的經(jīng)驗(yàn)和辦法,，重點(diǎn)在農(nóng)業(yè)土地生態(tài)脆弱的,、特別需要保護(hù)的這些地方開展輪作休耕試點(diǎn)。今年我們會(huì)按照政府工作報(bào)告提出的任務(wù),，繼續(xù)抓好落實(shí),。

從長遠(yuǎn)來看，輪作休耕本質(zhì)上是讓耕地休養(yǎng)生息,，更重要的是有利于提高糧食產(chǎn)能,。產(chǎn)能是保證糧食安全最主要的底氣。我們會(huì)在糧食產(chǎn)量,、當(dāng)期的供求平衡,、耕地保護(hù)、農(nóng)民收益等方面求得平衡,，使這項(xiàng)改革創(chuàng)新健康發(fā)展,。

5如何保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量？

“1%的問題要用100%的努力去解決,。”

韓長賦：

農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定階段,，特別是供給得到了很好保障之后，人們更關(guān)心質(zhì)量和安全,。從過去的夠不夠?yàn)橹饕苻D(zhuǎn)到了現(xiàn)在的好不好為主要矛盾,，這是社會(huì)主要矛盾轉(zhuǎn)變的具體體現(xiàn)。

我們的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是穩(wěn)定向好的,，質(zhì)量水平是逐年提高的,，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是逐漸增加的。這個(gè)和過去不可同日而語,。2001年,，當(dāng)年的農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率只有60%多一點(diǎn)。現(xiàn)在每年抽檢的合格率都在96%,、97%以上,。

優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的比重還不能適應(yīng)消費(fèi)水平升級(jí)的要求，還不能滿足人民群眾的愿望,。1%的問題要用100%的努力去解決,，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題上要堅(jiān)持零容忍。雖然需要一個(gè)過程，但我們要堅(jiān)定不移地追求,，按照加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管,、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的標(biāo)準(zhǔn)化，采取實(shí)際措施,。

我們相信農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)越來越好,，我們也歡迎媒體和消費(fèi)者監(jiān)督、投訴,。我們會(huì)嚴(yán)格管理,、嚴(yán)格執(zhí)法，促進(jìn)我們的工作,。

新時(shí)代的新期待
“讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)
讓農(nóng)民成為有吸引力的職業(yè)
讓農(nóng)村成為安居樂業(yè)的美麗家園
讓城里人都喜歡農(nóng)村
都羨慕農(nóng)民”