蔬 菜 類 型（一）喜 熱 型

此類蔬菜不經(jīng)霜打。
蔬菜種類：
西紅柿,、茄子,、青椒、甘薯,、花生,、四季豆、毛豆,、各種菜豆,、西瓜、南瓜,、黃瓜,、葫蘆、苦瓜,、絲瓜,、甜瓜、莧菜,、空心菜,、玉米、芋頭,、芝麻,、向日葵、空心菜等,；

種植特點：
要在春季解霜,，天氣轉(zhuǎn)暖,，氣溫穩(wěn)定后栽種。長得比較慢的喜熱型蔬菜,，要早一些栽種,，有的可能要不等解霜先在溫室里育苗，以保證能有足夠長的時間成熟,。至于長得快的喜熱型蔬菜,，如空心菜、莧菜等,，則可以從春季一直種到夏末初秋,。

蔬 菜 類 型 （二）喜寒型
此類蔬菜不耐熱，
幼苗時需要涼爽的天氣,，
成熟時霜寒可以增進風味,。
蔬菜種類：
大白菜、白蘿卜,、芥菜,、甘藍、卷心菜,、花菜,、花椰菜、蕪箐,、土豆,、生菜、萵苣,、胡蘿卜,、芹菜、甜菜,、菠菜,、芹菜、香菜,、小白菜,、上海青、洋蔥,、蔥,、韭菜等；

種植特點：
喜寒型蔬菜,，在沒有霜的地區(qū),，秋季和冬季都可以種；有霜的地區(qū)，要在夏末初秋種,，以保證在降霜前成熟,。在寒冷的地區(qū)，春季也可以栽種,，不過需要先在溫室里育苗,，再移栽到戶外。成熟得快的喜寒型蔬菜,，如櫻桃小蘿卜,、小白菜、上海青,、生菜,，不管是南方北方，春季都可以栽種,。

蔬 菜 類 型（三）耐寒型
此類蔬菜可以過冬 ,。
蔬菜種類：
蠶豆、豌豆,、油菜、蘆筍,、薺菜等,。

種植特點：
耐寒型蔬菜，幼苗期間非常耐寒,，但需要溫暖的天氣才能長大成熟,。所以一般在初霜前一些時候栽種，使其長出幼苗來過冬,。在寒冷的冬天,，幼苗并不會凍死，但幾乎停止生長,，等來年開春天氣轉(zhuǎn)暖后,，繼續(xù)生長。

蔬菜種植的時間,，農(nóng)民朋友都有大家各自的習慣,，有人按季節(jié)，有人按月份,，提供一些按照不同時間分類適合種植的蔬菜品種供您參考,。

春秋與播種

適合春播的蔬菜：菠菜，小青菜,，莧菜（喜熱,，最好在5月份播種），生菜，茄子,，黃瓜,，空心菜，韭菜,，紅薯藤,，菊花菜，辣椒,，番茄,，絲瓜，冬瓜,，南瓜,，豇豆，苦瓜,，西瓜,，扁豆，木耳菜等,；

適合秋播的蔬菜（要種些耐寒的蔬菜過冬）：菠菜,，花菜，黑心烏（烏踏菜）,，大蒜,，香菜，菜苔,，牛皮菜,，蘿卜，蔥,，萵苣,，生菜，芹菜,，豌豆苗等,。

按照季節(jié)選擇

春季
（陽歷3～5月）

韭菜、莧菜,、西紅柿,、苦瓜、救心菜,、絲瓜,、豌豆、四季豆,、魚腥草,、朝天椒、茄子、紫蘇,、木耳菜,、玉米、紫背菜,、茄子,、葫蘆

夏季
（陽歷6～8月）

空心菜、西洋菜,、花菜,、油麥菜、黃瓜,、冬瓜,、南瓜、西瓜,、菜瓜,、辣椒、苦瓜

秋季
（陽歷9～11月）

白菜,、白蘿卜,、豇豆、油豆,、菠菜,、香菜、紅菜苔,、大白菜,、芹菜,、秋茄子,、茼蒿、萵苣

冬季
（陽歷12月～后2月）

青菜,、菜心,、菠菜、生菜,、胡蘿卜,、香菜、百合,、蘿卜,、芥菜

全年可種蔬菜

大蒜、蔥,、小白菜 ,、豆芽

按月份選擇

南方的菜友可以適當提前點，北方的菜友最好適當延后半個月至一個月：

一月

油菜、四月曼,、菠菜,、芥藍、生菜,、馬鈴薯,、蔥、茄子,、番茄（西紅柿）,、辣椒、芋頭,、芫荽,。

二月

四月曼、菠菜,、芥藍,、生菜、馬鈴薯,、蔥,、芫荽、芋瓠,、黃瓜,、四季豆、茄子,、番茄,、青花菜、辣椒,、芋頭,、白菜、蘿卜,、甘藍,。

三月

四月曼、菠菜,、芥藍,、白菜、蘿卜,、芋瓠,、黃瓜、四季豆,、茄子,、番茄,、絲瓜、冬瓜,、南瓜,、苦瓜、辣椒,、芋頭,、蔥、芫荽,、豇豆,、毛豆、空心菜,、莧菜,、甘藍。

四月

白菜,、蘿卜,、芋瓠、黃瓜,、四季豆,、茄子、番茄,、絲瓜,、冬瓜、南瓜,、苦瓜,、辣椒、芋頭,、蔥,、芫荽、豇豆,、毛豆,、空心菜,、甘藍,、油菜,、莧菜、韭菜,、芹菜,。

五月

白菜、蘿卜,、芋瓠,、黃瓜、四季豆,、茄子,、番茄,、絲瓜、冬瓜,、南瓜,、苦瓜,、蔥,、芫荽、豇豆,、毛豆,、空心菜,、油菜,、莧菜,、甘藍、芹菜,、韭菜,。

六月

空心菜、甘藍,、油菜,、莧菜、韭菜,、白菜,、黃瓜、豇豆,、毛豆,、苦瓜,、蔥,、蘿卜,、芹菜,、花椰菜。

七月

空心菜,、甘藍、油菜,、莧菜,、韭菜,、白菜、黃瓜,、豇豆,、毛豆,、苦瓜,、蔥,、蘿卜、花椰菜,、四季豆,、茄子,、番茄,、芹菜,。

八月

空心菜,、甘藍,、油菜,、莧菜、韭菜,、白菜、黃瓜,、豇豆、毛豆,、苦瓜、蔥,、蘿卜、花椰菜,、四季豆、芹菜,、青花菜,、豌豆、胡蘿卜,、大蒜。

九月

空心菜,、甘藍,、油菜,、莧菜、韭菜,、白菜、菠菜,、生菜,、蔥,、芫荽、青菜,、青花菜,、豌豆、胡蘿卜,、大蒜,、蘿卜、花椰菜,、茼蒿,。

十月

甘藍、油菜,、韭菜,、白菜、菠菜,、芥藍,、生菜、蔥,、芫荽,、芹菜、青花菜,、豌豆,、胡蘿卜、大蒜、蘿卜,、花椰菜,、茼蒿。

十一月

甘藍,、油菜,、韭菜、白菜,、菠菜,、芥藍、生菜,、蔥,、芫荽、芹菜,、青花菜,、豌豆、胡蘿卜,、大蒜,、蘿卜、花椰菜,、茼蒿,。

十二月

甘藍、油菜,、韭菜,、白菜、菠菜,、芥藍,、生菜、蔥,、芫荽,、芹菜、青花菜,、豌豆,、胡蘿卜、大蒜,、蘿卜,、花椰菜、茼蒿,、茄子,、番茄,、辣椒。