2018年豬價(jià)行情大跌,，養(yǎng)豬人心里都在打鼓,，有的在苦苦支撐，而有的退出了行業(yè),。未來(lái)該何去何從,？首先要弄清養(yǎng)豬業(yè)發(fā)生了哪些變化，再做決定,。

變化01生豬出欄量同比增加

      大型龍頭企業(yè)擴(kuò)張較快,，產(chǎn)能大量稀放。據(jù)統(tǒng)計(jì)2018年1-2月份9大上市公司共出欄生豬561.2萬(wàn)頭,，同比增長(zhǎng)27%,。

表：2018年1-2月份9大上市公司生豬出欄量（萬(wàn)頭）

      2018年規(guī)模企業(yè)生豬出欄同比增加,。溫氏股份出欄目標(biāo)2300萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)20%,；牧原股份出欄將超過1000萬(wàn)頭,，同比增長(zhǎng)40%；正邦科技出欄650萬(wàn)頭,，同比增長(zhǎng)90%,；廣安生物和新大牧業(yè)年出欄預(yù)計(jì)分別超過100萬(wàn)頭和70萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)均超過60%,。據(jù)業(yè)內(nèi)統(tǒng)計(jì)測(cè)算,，全國(guó)一體化規(guī)模企業(yè)出欄量占全國(guó)比重將增加到10%，新增出欄量達(dá)2000萬(wàn)頭左右,。

變化02生豬生產(chǎn)水平不斷提高

      飼養(yǎng)管理水平提高,，生產(chǎn)性能明顯提升，從調(diào)查情況來(lái)看,，當(dāng)前部分豬場(chǎng)豬舍改成地暖,，用電取暖，仔豬腹瀉發(fā)病率一年比一年輕,，目前全國(guó)萬(wàn)頭規(guī)模以上豬場(chǎng)PSY平均水平可達(dá)20頭以上,，中等規(guī)模豬場(chǎng)也能達(dá)到18-20頭，較前幾年平均增加了3-4頭,，較2017年平均提高1頭,，8胎以上高齡母豬存量較少。

變化03生豬出欄體重增加

      養(yǎng)“牛豬”和二次育肥現(xiàn)象明顯,，出欄肥豬活重呈逐年增長(zhǎng)趨勢(shì),。2016-2017年行業(yè)二次育肥現(xiàn)象貫穿整年，再育肥期在1-3個(gè)月不等,。如溫氏股份出欄活豬體重增加到120kg左右,，新鄭銀發(fā)公司出欄活豬體重由前幾年的不足110公斤/頭，增長(zhǎng)至120-130公斤/頭;新大牧業(yè)公司春節(jié)前后出欄體重115公斤的活豬有60%進(jìn)入二次育肥市場(chǎng),，最終出欄體重達(dá)150公斤以上;新鄭興業(yè)豬場(chǎng)年出欄生豬萬(wàn)頭以上,，平均出欄體重達(dá)140公斤左右，除自繁自養(yǎng)外,，也進(jìn)行短期二次育肥,。未來(lái)二次育肥可能成為專門一個(gè)職業(yè)。

       變化04能繁母豬總體存欄變動(dòng)不大,，更新力度加大據(jù)走訪豬場(chǎng)摸底統(tǒng)計(jì),，2018年3月份母豬存欄量同比增幅在2%。飼養(yǎng)20-30頭母豬的自繁自養(yǎng)戶,，母豬淘汰量較大,，能繁母豬更新率提高,，發(fā)現(xiàn)種豬問題會(huì)立即淘汰，以保持高效生產(chǎn),。另外為控制后市風(fēng)險(xiǎn),，棄養(yǎng)母豬增多，直接轉(zhuǎn)型改為專業(yè)育肥或二次育肥,。部分規(guī)模場(chǎng)戶為避免重蹈往年巨虧風(fēng)險(xiǎn),，2018年有意向主動(dòng)加大母豬縮減量，淘汰時(shí)間多安排在7-9月份,，且多采取淘汰與后備補(bǔ)欄同時(shí)進(jìn)行,。

變化05補(bǔ)欄相對(duì)清淡，但仔豬補(bǔ)欄仍好于母豬

      進(jìn)入3月份,，市場(chǎng)仔豬補(bǔ)欄和母豬補(bǔ)欄總體上繼續(xù)保持清淡;據(jù)種豬企業(yè)反饋,，3月份仔豬出售價(jià)格400-420元/15kg，保本微利,，較大體重的保育仔豬仍較好賣,。

      二元母豬銷售客戶群為中小戶(單批補(bǔ)欄30頭以下)，銷售難度較大,，銷售體重增加,。面向大客戶的總體銷量仍較穩(wěn)定，銷售體重55-56kg,，銷售價(jià)格1600-1700元/頭,，同比下降400元/頭左右。行業(yè)對(duì)7-9月份生豬行情仍保持相對(duì)樂觀,，仔豬補(bǔ)欄整體好于母豬,。

變化06為降成本,，行業(yè)已快速行動(dòng)起來(lái)

      養(yǎng)豬出欄已虧損,，但出售仔豬與種豬還有部分利潤(rùn)空間，為控后市風(fēng)險(xiǎn),，多在采取加大母豬淘汰,，仔豬與種豬促銷，另外,，飼料漲價(jià),，全價(jià)料銷量下降，預(yù)混料增加,，也從中看出,，養(yǎng)殖端也正從控制飼料成本入手。再者,，也在積極研究其他降成本的有效方法,。降成本,，直接是提高效率，降低直接生產(chǎn)成本;間接是優(yōu)化生產(chǎn)組織形式,，扮演自己最擅長(zhǎng)的角色,，獲得最佳利潤(rùn)和成本可控。

變化07鮮品消費(fèi)穩(wěn)定,，凍品囤貨力度仍不大

      家庭鮮銷已基本穩(wěn)定,。3月份以來(lái)，豬價(jià)快速下跌,，據(jù)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉攤位調(diào)查,，今年春節(jié)后豬肉銷售情況與往年大致相同，銷售量為正常情況的50%左右,，雖然豬肉較年前便宜2-3元/公斤,，但日銷售量并沒有明顯增長(zhǎng)。

      凍品囤貨已逐步開始,，但力度仍不大,。據(jù)調(diào)查，單純屠宰企業(yè)屠宰量有所增加,，肉制品企業(yè),、食品廠、經(jīng)銷商等已有企業(yè)開始增加凍肉庫(kù)存,，但量仍不大,。

受環(huán)保因素影響，跨區(qū)域調(diào)運(yùn)增加,。2018年春節(jié)前后受一二線城市受大氣污染治理影響,，屠宰開工下降，外調(diào)量增加,。

幾點(diǎn)建議
      生豬價(jià)格是由供求關(guān)系決定,目前的生豬市場(chǎng)走跌的主要原因是因?yàn)楣┐笥谇?。供求關(guān)系也時(shí)刻在變化,養(yǎng)殖戶無(wú)法決定供求關(guān)系。價(jià)格對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)只是一個(gè)參考信息,并不能給養(yǎng)殖戶帶來(lái)重大的經(jīng)濟(jì)利益,。

      如果養(yǎng)殖戶只是一味地根據(jù)豬價(jià)的上漲,、下跌來(lái)決定是否補(bǔ)欄是絕對(duì)錯(cuò)誤的養(yǎng)殖策略;相對(duì)于豬價(jià),養(yǎng)殖戶其實(shí)更應(yīng)該關(guān)心的是養(yǎng)豬帶來(lái)的利益最大化。那么應(yīng)該采取措施來(lái)提高飼養(yǎng)效益,？

1.盡可能的降低成本,。養(yǎng)殖戶不能夠總是指望豬價(jià)上漲,而應(yīng)當(dāng)想法降低成本。在豬價(jià)低迷時(shí),改良種豬群以及淘汰生產(chǎn)性能不佳的母豬,以保證能繁母豬群和后備母豬的質(zhì)量,?？傊B(yǎng)殖戶不能總寄希望于生豬價(jià)格一直上漲,而是要盡可能的提高生產(chǎn)技術(shù)、降低成本,這樣才有可能盈利,。

2.做好防疫管理,。2005年以來(lái)養(yǎng)豬業(yè)遭受了兩次重大疾病,2006年夏季的豬“藍(lán)耳病”和2010年冬季的仔豬流行性腹瀉,這兩場(chǎng)重大疾病使得部分養(yǎng)殖場(chǎng)的仔豬死亡率高達(dá)50%因此,養(yǎng)豬者應(yīng)重點(diǎn)做好疾病防控措施,制定科學(xué)有效的防疫制度從而避免一些重大疾病可能帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失,。

3.加強(qiáng)豬舍的養(yǎng)殖環(huán)境管理和提高飼料員的科學(xué)飼養(yǎng)素質(zhì)強(qiáng)化豬舍清潔衛(wèi)生,降低隱性成本費(fèi)用支出。

4.尋找替代性原料降低飼養(yǎng)成本,。當(dāng)前全球傳統(tǒng)的谷物和蛋白原料成本不斷上升,采用替代性原料可有效降低飼料成本,、提高飼料質(zhì)量，是養(yǎng)殖戶較為普遍的做法,。

（來(lái)源：農(nóng)財(cái)寶典）