春節(jié)后進(jìn)入豬肉消費(fèi)淡季，生豬價(jià)格快速下跌,，引發(fā)廣泛關(guān)注,。為此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部派出工作組赴生豬主產(chǎn)省開展調(diào)研,，召開專家和企業(yè)座談會(huì),，加強(qiáng)產(chǎn)銷形勢跟蹤監(jiān)測分析。從供需基本面判斷,，今年生豬市場供需總體平衡,，較上年寬松，但年內(nèi)不存在長期下跌的基礎(chǔ),。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,，1月中下旬以來，活豬價(jià)格持續(xù)下降,，截至目前下降27.1%,。特別是春節(jié)假期后，豬價(jià)快速下跌,。其中,，2月份第4周活豬價(jià)格比前一周下跌6%,，創(chuàng)近10年來最大單周跌幅,。3月份第4周，全國活豬和豬肉價(jià)格分別為每公斤11.2元和21.71元,，同比分別下降31.9%和19.7%,。按當(dāng)前價(jià)格水平測算，養(yǎng)殖場戶已普遍虧損,，每出欄一頭商品肥豬虧損200元左右,。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測預(yù)警專家組分析，春節(jié)后豬價(jià)下跌較快,，主要原因在于：一方面,，按照我國城鄉(xiāng)居民的消費(fèi)習(xí)慣，春節(jié)后豬肉消費(fèi)減少,，豬價(jià)也會(huì)有所下降,。另一方面，今年春節(jié)前后豬肉供需形勢與往年有所不同,。據(jù)監(jiān)測,，1月份生豬平均出欄活重124.79公斤，比上月增加了2.45公斤,，創(chuàng)歷史新高,；2月份出欄活重也達(dá)到124.37公斤,，說明一些養(yǎng)豬場戶明顯壓欄惜售，部分養(yǎng)豬場戶選擇購買大豬二次育肥,。另外,，受1月份連續(xù)降雪影響，東北,、華北地區(qū)生豬調(diào)運(yùn)受阻,，加上春節(jié)期間屠宰企業(yè)放假停工，也積壓了一批大豬,；春節(jié)前1.3萬噸中央儲(chǔ)備豬肉輪庫集中投放,，多個(gè)因素疊加導(dǎo)致了豬肉市場出現(xiàn)階段性明顯供需錯(cuò)位。據(jù)了解,，春節(jié)假期后一些大型屠宰企業(yè)順勢大幅壓價(jià),，導(dǎo)致養(yǎng)殖場戶出現(xiàn)了恐慌性拋售，生豬價(jià)格跌破成本線,，只能越跌越賣,。近期活豬價(jià)格跌幅明顯大于豬肉跌幅，從另一個(gè)側(cè)面反映了恐慌性出欄的特征,。

　　專家認(rèn)為,，從供給方面看，當(dāng)前生產(chǎn)效率提高,，母豬存欄下降,，二者相抵，豬肉產(chǎn)量不會(huì)明顯增加,。從需求方面看,，2017年零售市場豬肉消費(fèi)需求同比下降1%左右。預(yù)計(jì)今年消費(fèi)需求可能仍將延續(xù)小幅下降勢頭,。綜合判斷,，今年生豬市場供需總體平衡，比去年寬松,，但不會(huì)出現(xiàn)明顯過剩情況,。

　　綜合分析，預(yù)計(jì)市場供需平衡仍需要一定時(shí)間,，短期內(nèi)生豬價(jià)格仍將低位震蕩,。同時(shí)，去年12月以來玉米價(jià)格持續(xù)小幅上漲,，后期每出欄一頭商品肥豬飼料成本將增加80元左右,。養(yǎng)殖場戶可能面臨出欄價(jià)格下降和成本上漲雙碰頭，養(yǎng)殖效益將出現(xiàn)階段性明顯虧損,。專家提醒,，廣大養(yǎng)殖場戶應(yīng)根據(jù)自身的經(jīng)營狀況,，合理安排生產(chǎn)計(jì)劃、順勢出欄,，既不盲目壓欄,，也要避免恐慌出欄，規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn),。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室）