編者按:從2015年起,,糧改飼連續(xù)寫(xiě)進(jìn)中央1號(hào)文件,,糧改飼試點(diǎn)取得了良好成效,青貯玉米迎來(lái)黃金機(jī)遇期,。青貯玉米是綠色環(huán)保產(chǎn)業(yè),、高效優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè),在節(jié)約能源,、提高肉奶品質(zhì),、降低成本方面起到了巨大作用。但是,,我國(guó)青貯玉米起步晚,,在品種選育、種植加工,、科學(xué)利用上還有很大提升空間,。如何更好地發(fā)展青貯玉米產(chǎn)業(yè)?在日前召開(kāi)的2018年中國(guó)青貯飼料大會(huì)上,,與會(huì)專(zhuān)家提出了許多有益的意見(jiàn)和建議,。
籽粒含水率要求在30%-40%之間,我國(guó)絕大多數(shù)玉米品種都可青貯
果穗青貯大有發(fā)展?jié)摿?/span>
北京農(nóng)林科學(xué)院玉米研究中心主任,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部玉米專(zhuān)家指導(dǎo)組組長(zhǎng)趙久然
玉米青貯從利用部位或原料上,,之前主要是三種:
1.秸稈青貯或稱(chēng)黃貯,即收獲果穗后,,將其秸稈用于青貯原料,;
2.莖葉青貯,基本上全是莖稈和葉片莖葉,,沒(méi)有或少有玉米籽粒,;
3.全株青貯,收獲包括果穗在內(nèi)的地上全株,,用于青貯原料,。
這三種目前都在使用,其中,,黃貯雖然有效養(yǎng)分含量較低,,但仍是目前秸稈利用的一個(gè)有效途徑,莖葉青貯主要是利用草玉米,、熱帶種質(zhì)玉米或高密度種植的普通玉米等,,在一些區(qū)域仍有較多種植,。
全株青貯所用品種,有專(zhuān)用型,、通用型(或兼用型)等。全株青貯是目前玉米青貯產(chǎn)業(yè)的主要發(fā)展方向,。但隨著思路拓寬和技術(shù)發(fā)展,又出現(xiàn)了一種新的玉米青貯類(lèi)型——果穗青貯,。在近日召開(kāi)的第五屆中國(guó)青貯玉米飼料大會(huì)上,,陶氏杜邦農(nóng)業(yè)事業(yè)部全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)總監(jiān)BillMa,?hanna介紹了三種正在美國(guó)研發(fā)使用的青貯新技術(shù):高水分籽粒青貯,,玉米棒青貯、玉米果穗青貯(籽粒+穗軸+苞葉,、穗柄等),。我認(rèn)為玉米果穗青貯很適合我國(guó)的生產(chǎn)和市場(chǎng)需求,,大有發(fā)展?jié)摿Α?/span>
1.不需要投入購(gòu)置大型青貯機(jī)械,。全株青貯優(yōu)點(diǎn)很多,是主要發(fā)展方向,,但需要購(gòu)置大型高質(zhì)量的青貯收獲機(jī)械,,每臺(tái)數(shù)百萬(wàn)元。另外全株玉米青貯所占體積較大,,存在青貯窖體,、運(yùn)輸儲(chǔ)藏成本偏高等問(wèn)題,這些都影響了全株青貯的發(fā)展,。而果穗青貯,,只收獲玉米果穗,不用新增購(gòu)置任何大型機(jī)械設(shè)備,,就利用目前我國(guó)農(nóng)民主要使用的果穗收獲機(jī)械就可以了,。
2.不需要更換品種。果穗青貯需要籽粒含水量在30%-40%之間,,而我國(guó)目前絕大多數(shù)品種在收獲期的籽粒含水率就恰好處于這個(gè)含水率區(qū)間,。不必再專(zhuān)門(mén)為果穗青貯去研發(fā)選育品種了,,只需在現(xiàn)有品種中,根據(jù)具體需求進(jìn)行篩選就可以,。
3.發(fā)展果穗青貯,,對(duì)于目前我國(guó)存在的“水苞米”問(wèn)題,、籽粒烘干問(wèn)題,、馬路晾曬玉米污染問(wèn)題,籽粒霉菌浸染霉菌毒素超標(biāo)問(wèn)題等,,都可以由于使用果穗青貯而迎刃而解了,。
4.市場(chǎng)需求很大。果穗青貯產(chǎn)品,,水份約40%,,干物質(zhì)60%,干物質(zhì)中,,籽粒部分占比70%以上,,淀粉含量高,并且其消化率高于籽粒,,可作為奶牛,、肉牛的精飼料(全株青貯還屬于粗飼料)。美國(guó)已經(jīng)有較大規(guī)模使用,,能夠減省飼喂成本20%以上,。并且,果穗青飼可用于喂豬(需再進(jìn)一步研究),,但肯定是可以的,。一旦用于豬飼料,市場(chǎng)需求空間就更大了,。
5.果穗青貯從某種程度上講,,是一項(xiàng)顛覆性技術(shù),我國(guó)如能研發(fā)應(yīng)用好該技術(shù),,可實(shí)現(xiàn)玉米及飼料產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展,,在一些區(qū)域可直接跨過(guò)或者說(shuō)繞過(guò)機(jī)收籽粒這個(gè)階段,直接繼續(xù)收果穗,,在收果穗基礎(chǔ)上,,研究如何更高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì),、節(jié)本增效,,提質(zhì)增效等問(wèn)題。