桑葚為桑科桑屬落葉灌木或小喬木桑樹(shù)的成熟果實(shí),，別稱(chēng)桑椹,、桑果、桑泡兒等,，每年4-6月果實(shí)成熟,，但具體成熟時(shí)間各地不一樣，南方早一點(diǎn),，北方稍遲一點(diǎn),，生于丘陵,、山坡、村旁,、田野等處,，全國(guó)各地且世界各地均有栽培，并且現(xiàn)在有好多采摘園也大面積種植,，采摘價(jià)格也非常不錯(cuò),，下面我們就一起來(lái)看一看大棚桑葚的種植技術(shù)吧！
一,、繁殖分類(lèi)
1,、種子繁殖：采取紫色成熟桑椹，搓去果皮,，洗凈種子,，隨即播種或濕砂貯藏，春播,、夏播,、秋播均可，夏播,、秋播可用當(dāng)年新種子,。
2、嫁接繁殖：袋接法于嫁接前20日剪接穗,，濕砂貯藏,，使砧木剪口處的皮層和木質(zhì)部分離成袋狀，然后插入接穗,，以插緊為止,。芽接在春、夏季用“T”形芽接或管狀芽接(套接),。
3,、壓條繁殖：早春將母株橫伏固定于地面，埋入溝中,，露出頂端,，培土壓實(shí)，待生根后與母體分離,，春或秋季進(jìn)行定植,。
二、大棚栽培管理技術(shù)
1,、大棚建造：選地勢(shì)平坦,，向陽(yáng)避風(fēng)的地方建大棚，以東西長(zhǎng)60米、寬10米為宜,，后墻高2.8米,，大棚主拱圈從拱頂?shù)焦澳_的高為3.8米，前沿高1米,，后墻和西墻厚度60厘米以上,。骨架采用雙層鍍鋅鋼管，東西向拉鋼絲,，鋼絲間隔30厘米,，南北向綁6厘米粗的竹竿,，間距60厘米左右,，扣棚時(shí)上覆無(wú)滴長(zhǎng)壽膜，膜上蓋5厘米厚的草苫或保溫被,，有條件的可設(shè)自動(dòng)卷簾機(jī),。
2、栽植時(shí)間：棚桑葚栽植時(shí)間分春,、夏兩季,，春季在3月下旬至4月上旬，夏季在6月上旬,，春季栽植時(shí)要選粗1厘米以上,、高1.2米以上大苗定植，夏季栽植要用二年生或三年生大苗定植,。
3,、苗木栽植：苗木在大棚內(nèi)南北向栽植，行距2米,，株距1.5米,，畝栽植222株。栽植前順行挖深50厘米,、寬80厘米的定植溝,，或挖60厘米見(jiàn)方的定植穴。定植溝內(nèi)施入充分腐熟的農(nóng)家肥,，畝施用3000公斤,，并與土拌勻填平灌水沉實(shí)。定植后將土踏實(shí),，然后澆水2-3次,，待苗木發(fā)芽時(shí)，畝追施嘉美贏(yíng)利來(lái)20公斤,。經(jīng)夏,、秋生長(zhǎng)，冬季便可扣棚,。
4,、覆膜升溫：果桑和其他落葉果樹(shù)一樣,，也需要一定的低溫休眠過(guò)程，一般認(rèn)為果桑在深秋自然落葉后休眠或低溫處理30-40天就能順利通過(guò)休眠期,。覆膜升溫時(shí)間一般掌握在元旦前后最為適宜,。覆膜過(guò)早，自然休眠不足,，發(fā)芽,、開(kāi)花、果實(shí)大小參差不齊,，影響產(chǎn)量及品質(zhì),。覆膜過(guò)遲，達(dá)不到提早上市,、搶爭(zhēng)市場(chǎng),、獲取高效的目的。
5,、棚室調(diào)控：蓋膜前應(yīng)提早澆1次透地水,，保證根部正常的水分供應(yīng)及棚體內(nèi)空氣濕度的補(bǔ)充果桑發(fā)芽前，棚內(nèi)相對(duì)濕度應(yīng)保持在85%以上,，開(kāi)花期則要控制棚內(nèi)相對(duì)濕度,，一般掌握在50%左右，坐果后棚內(nèi)濕度提高到70%左右,。開(kāi)始升溫時(shí)白天一般掌握在15-18℃,，最高不超過(guò)25℃。開(kāi)始顯露果穗時(shí)白天控制溫度在27℃左右,，最高不超過(guò)32℃,，夜間溫度調(diào)整到15-18℃。
6,、合理樹(shù)形：一般新定植的苗木應(yīng)在距地面30厘米處短截定干,。當(dāng)年一般每株萌發(fā)新梢5-6個(gè)，待新梢長(zhǎng)到20厘米時(shí)摘心,。第2年桑椹成熟采收后,，結(jié)合整形進(jìn)行夏季修剪，可將所有的結(jié)果母枝,，留2-3個(gè)芽進(jìn)行重短截,，促其萌發(fā)新梢，培養(yǎng)成為下年的結(jié)果母枝,。短截時(shí)間宜早不宜遲,，以保證新梢有充足的生長(zhǎng)時(shí)間，積累營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行花芽分化。
7,、合理修剪：桑樹(shù)的修剪手段年年如此,，使之逐步形成低干樹(shù)形，棚栽果桑修剪應(yīng)本著“去弱留強(qiáng),、去劣留優(yōu)”的原則,，使枝干分布合理，發(fā)揮群體優(yōu)勢(shì),。冬剪時(shí)將纖弱小枝,、腐蟲(chóng)枝從基部剪除，并對(duì)保留下的結(jié)果母枝進(jìn)行短截,，一般剪去枝梢頂端30厘米左右,。
8、施肥灌水：休眠期在定植行中間開(kāi)深30厘米,、寬40厘米的施肥溝,，每畝施入腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000千克，并混入復(fù)合肥25千克,。果實(shí)采摘后結(jié)合重剪，每畝施嘉美贏(yíng)利來(lái)18-20千克,。萌芽后,，可用800倍嘉美腦白金或果樹(shù)金品進(jìn)行葉面噴施3-5次，并結(jié)合噴灑1000倍嘉美金點(diǎn)1-2次,，以促進(jìn)坐果,，增大果實(shí)，促進(jìn)早熟,，提高品質(zhì),。施肥后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行澆水。在萌芽階段和幼果生長(zhǎng)期,，果桑對(duì)水分需求敏感,，必須有足夠的水分供應(yīng)。

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