我國谷子主產(chǎn)區(qū)分為東北、西北春谷區(qū)和華北夏谷區(qū),，常年播種面積約1500萬畝,。近年來，受市場需求拉動和種植結(jié)構(gòu)調(diào)整推動,，谷子播種面積穩(wěn)步上升,。為科學(xué)指導(dǎo)谷子生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小宗糧豆專家指導(dǎo)組會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心,，提出2018年谷子生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見,。

一、東北春谷區(qū)
該區(qū)包括遼寧,、吉林,、黑龍江和內(nèi)蒙古東部地區(qū)。
（一）選擇良種,。根據(jù)市場需求,，兼顧規(guī)模化,、機械化生產(chǎn)要求,，選擇適合當(dāng)?shù)胤N植、試驗示范表現(xiàn)好的優(yōu)質(zhì),、高產(chǎn),、抗倒,、耐旱、抗病,，以及兼抗除草劑的品種,。此外，選擇株高較矮,、谷碼松緊適中的品種,，利于機械化收割，降低機械收獲損失率,。谷子屬于光溫反應(yīng)敏感的作物，在一個生態(tài)地區(qū)表現(xiàn)好的品種在另一個生態(tài)區(qū)不一定表現(xiàn)好,，要避免不同地區(qū)間盲目引種,，特別是跨大區(qū)引種。
（二）整地施肥,。谷子粒小苗弱,，提倡精細(xì)整地。秋季耕翻耙耱,，春季播種前灌足底墑水,、施足底肥，旋耕,、耙耱,、鎮(zhèn)壓，做到上虛下實,。該區(qū)去冬降雪較多,，今春土壤墑情總體較好，應(yīng)抓住時機,，免耕保墑播種,。對部分冬季降雨降雪少、干旱嚴(yán)重的地區(qū),，可在早春整地,，待降雨后趁墑播種。底肥一般以農(nóng)家肥或有機肥為主,，也可用復(fù)合型化肥代替,，一般畝施純氮8—10公斤、五氧化二磷8公斤左右,。旱薄地少追肥,，宜重施底肥。
（三）適期播種,。黑龍江等無霜期短的地區(qū)一般在4月20日左右開始播種,，吉林、遼寧和內(nèi)蒙古東部一般在5月初到5月20日左右，不能晚于5月底,。冷涼春播區(qū)和干旱區(qū)應(yīng)選擇微壟膜側(cè)溝播或者全膜覆蓋播種,，采用配套覆膜播種一體機，并可配套應(yīng)用滴灌,、噴灌等節(jié)水栽培技術(shù),。雨量和熱量較好的地區(qū)可采用合適的谷子條播機露地平播，選用抗除草劑品種,，節(jié)約人工間苗成本,，并加大行距至50厘米左右，以利于中耕機械操作,。
（四）合理密植,。適宜播量和間苗管理，確保合理群體是谷子豐產(chǎn)豐收的關(guān)鍵技術(shù),。旱薄地采用精量播種,，畝播量0.2—0.35公斤，播后無需間苗,；若無法精量播種,，一般可按照0.5—1公斤播量，播后采用人工間苗或化學(xué)間苗,，達(dá)到適宜群體,。東北春谷區(qū)畝基本苗3萬—4萬株。特殊需要稀植的品種,，要嚴(yán)格按照品種說明書確定密度,。
（五）田間管理。
一是間苗除草,。精量播種地塊可簡化間苗或者不間苗,，抗除草劑品種在出苗后6—15天采用適宜除草劑間苗和除草。除草劑按產(chǎn)品說明使用,，于播種后,、出苗前噴施。一般膜側(cè)栽培較露地栽培減半使用除草劑,，全膜覆蓋不用或少用除草劑,。
二是肥水管理。地膜覆蓋地塊很難追肥,，應(yīng)施足底肥,，最好畝底施40—50公斤緩釋配方肥或氮磷鉀復(fù)合肥50—60公斤，有條件地區(qū)增施3立方米農(nóng)家肥或300—500公斤生物有機肥,。露地栽培可酌情減少底肥,，并在谷子封壟前結(jié)合中耕培土,，畝追施尿素20—30公斤，開花灌漿期畝追施尿素10公斤,，灌漿中期可葉面噴施鉀肥,。谷子耐旱怕澇，雨水豐沛年份生育期間一般不用澆水,，遇到大雨要注意及時排水,。降雨較少時，有水澆條件的可在孕穗期,、開花灌漿期澆水1—2次,。
三是病蟲防治。近年來,，春谷區(qū)白發(fā)病發(fā)生較為嚴(yán)重,，要采取藥劑拌種或種子包衣，預(yù)防病害發(fā)生,，并及時清除田間病株,。建議購買藥劑處理過的種子或采取人工拌種,，預(yù)防白發(fā)病發(fā)生,。
四是適期收獲。應(yīng)在95%谷粒變硬時及時收獲,，避免收獲過晚導(dǎo)致小米品質(zhì)下降,、落粒過多、遇雨穗發(fā)芽等情況發(fā)生,。平原區(qū)可采用切流式聯(lián)合收獲機收獲,；丘陵山區(qū)地塊可采用多功能割曬機收割脫粒。谷子收獲后含水量一般在20%—30%,，要及時晾曬或烘干至含水量13%以下,。
二、西北春谷區(qū)
該區(qū)跨度較大,，分為早熟區(qū),、中晚熟區(qū)。早熟區(qū)包括內(nèi)蒙古呼和浩特,、赤峰,，山西大同，河北張家口,，陜西榆林,，以及甘肅、寧夏等地,。中晚熟區(qū)包括山西中南部,、陜西延安,、河北承德等地。
（一）選擇良種,。品種選擇方法參考東北春谷區(qū),。
（二）整地施肥。春播區(qū)應(yīng)在秋季耕翻耙耱,，春季播種前灌足底墑水,、施足底肥、旋耕,、耙耱,、鎮(zhèn)壓，做到上虛下實,。冬季降雪較多,、春季土壤墑情較好的地區(qū)，可免耕保墑,。冬季降雨降雪少,、干旱嚴(yán)重的地區(qū)，可在早春整地,，待降雨后趁墑播種,。施肥參照東北春谷區(qū)。
（三）適期播種,。西北春谷區(qū)適宜播種期一般在4月下旬—5月初,，播種方法參考東北春谷區(qū)。
（四）合理密植,。該區(qū)適宜畝基本苗3萬—4萬株,，播量和保苗方法參考東北春谷區(qū)。
（五）田間管理,。參考東北春谷區(qū)田間管理方法,。
三、華北夏谷區(qū)
華北夏谷區(qū)主要包括山東,、河南及河北中南部等地,。該區(qū)谷子以麥茬夏播為主，部分地區(qū)春播,。
（一）選擇良種,。品種選擇方法參考東北春谷區(qū)。
（二）整地施肥,。麥茬夏播在麥?zhǔn)諘r盡量低留麥茬,，如能將麥秸打包收走，可用播種施肥一體機直接貼茬免耕播種,，麥茬較高的應(yīng)采用滅茬機滅茬2遍以上,。春播整地施肥可參考東北春谷區(qū),。
（三）適期播種。該區(qū)適宜播期在6月初—6月底,，如作春播不宜太早,，避免加重病毒病發(fā)生。
（四）合理密植,。華北夏谷區(qū)畝基本苗3萬—5萬株,。播量和保苗方法參考東北春谷區(qū)。
（五）田間管理,。參考東北春谷區(qū)田間管理方法,。