豬價(jià)快速上漲后回落

進(jìn)入7月，全國生豬價(jià)格一路看漲,，遼寧豬價(jià)6日以后隨之上漲,，不過上漲勢(shì)頭并未持續(xù)太長時(shí)間，11日開始出現(xiàn)回落,。

近期全國豬價(jià)連續(xù)上漲,，一是南方多地有強(qiáng)降雨天氣，生豬南北調(diào)運(yùn)受阻明顯,，進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)標(biāo)豬（體重180-280斤）供應(yīng)偏緊態(tài)勢(shì)；二是大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)挺價(jià)意愿強(qiáng)烈,，屠宰企業(yè)收購難度增加,，因此生豬價(jià)格出現(xiàn)上漲。尤其上周周末兩天,，漲幅較大,。

值得注意的是，此輪生豬價(jià)格上漲,，主要針對(duì)于標(biāo)豬,，超體重肥豬價(jià)格仍以穩(wěn)定為主。

豬價(jià)能否繼續(xù)上漲,？

從供需方面看,，目前市場(chǎng)上生豬依舊供大于求，只是標(biāo)豬供應(yīng)偏緊,；終端消費(fèi)需求依然疲軟,，無明顯利好因素，屠宰企業(yè)為保證利潤,，將采取降價(jià)收購策略,，豬價(jià)上漲勢(shì)頭恐難延續(xù)。

風(fēng)險(xiǎn)提醒

前幾天豬價(jià)上漲速度偏快,，不排除有人為因素影響（大型養(yǎng)殖場(chǎng)針對(duì)標(biāo)豬提價(jià)）,。伴隨后期飼料價(jià)格上漲，加之天氣炎熱，豬生長速度慢,，料肉比提高,，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)加大。提醒養(yǎng)殖戶理性看待此次上漲,，把握好時(shí)機(jī),，合理出欄。

7月預(yù)測(cè)

7月生豬價(jià)格有望小幅上漲,。

一是由于2017年冬季仔豬成活率較低,，理論上7月份市場(chǎng)生豬供應(yīng)量相比6月份減少。

二是當(dāng)前國內(nèi)外豬肉價(jià)格差已經(jīng)明顯縮小,，豬肉進(jìn)口量預(yù)期顯著下降,，將會(huì)減緩豬肉供給壓力。

三是氣溫升高,，消費(fèi)者更傾向于購買瘦肉,，而當(dāng)前瘦肉型豬較為緊缺，屠宰企業(yè)收購有一定壓力,。

四是屠宰加工企業(yè)在低價(jià)時(shí)庫存大量豬肉,，后期有提高豬肉價(jià)格賺取價(jià)格差的動(dòng)力，有利于帶動(dòng)豬價(jià)季節(jié)性回升,。

不過,，由于7月份屬于肉類消費(fèi)淡季，豬肉需求較為清淡,，豬價(jià)漲幅不會(huì)很大,，不存在持續(xù)、大幅上漲的基礎(chǔ),。

長期預(yù)測(cè)

據(jù)《中國農(nóng)業(yè)展望報(bào)告（2018-2027）》預(yù)測(cè),， 2018年豬肉市場(chǎng)價(jià)格將延續(xù)上一年的走勢(shì)，穩(wěn)中有跌,。2018年適養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè),，特別是東北和內(nèi)蒙古等生豬潛力增長區(qū)，生豬產(chǎn)能仍保持較快增長,，生豬供給速度將會(huì)加快,。預(yù)期2018年生豬價(jià)格將繼續(xù)處于下跌通道，全年生豬和豬肉價(jià)格分別為11-15元/千克和22-27元/千克,。

長期來看,，預(yù)期中國豬肉市場(chǎng)價(jià)格2020年前總體將成跌勢(shì)，之后進(jìn)入新一輪的上漲周期,。國內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高，供給能力開始恢復(fù),，而豬肉小幅需求相對(duì)穩(wěn)定,，2018年豬價(jià)將會(huì)繼續(xù)處于緩慢下降通道，2020年將會(huì)達(dá)到本輪價(jià)格周期的波谷,。本輪周期的價(jià)格低點(diǎn)將會(huì)導(dǎo)致來年生豬供給的回調(diào),，豬價(jià)將會(huì)繼續(xù)進(jìn)入下一輪價(jià)格周期的上漲通道。

超長期預(yù)測(cè)

那么,，未來十年,，生豬行情如何呢？

下面姜哥給大家分享兩個(gè)權(quán)威部門預(yù)測(cè),，供大家參考,。

《中國農(nóng)業(yè)展望報(bào)告（2018-2027）》

生產(chǎn)展望

短期來看，2018年豬肉產(chǎn)量同比增1.5%,。專業(yè)化,、區(qū)域化分工趨勢(shì)越來越明顯，規(guī)模企業(yè)的成本優(yōu)勢(shì)將會(huì)進(jìn)一步凸顯,，部分中小養(yǎng)殖戶將轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)的育肥場(chǎng),，生豬跨區(qū)域調(diào)運(yùn)量增多。

長期來看,，未來10年生豬出欄量和豬肉產(chǎn)量將分別增加1.1%和1.4%,。未來中國生豬生產(chǎn)向種養(yǎng)結(jié)合、提質(zhì)增效轉(zhuǎn)變,。從2018年開始，規(guī)模企業(yè)產(chǎn)能將進(jìn)一步釋放,，生豬產(chǎn)能持續(xù)溫和增長,，2020年生豬出欄量將達(dá)到7.25億頭，豬肉產(chǎn)量為5670萬噸,，豬價(jià)將會(huì)降至周期低點(diǎn),。需求增速繼續(xù)放緩和豬價(jià)下跌導(dǎo)致豬肉產(chǎn)量小幅下降，2021年帶動(dòng)豬價(jià)開始回升,。生豬生產(chǎn)將進(jìn)入調(diào)整期,，開始新一輪的產(chǎn)業(yè)兼并整合，展望后期豬肉產(chǎn)量增速將會(huì)逐步放緩,。未來10年生豬出欄量年均將增加1.1%,，2027年出欄量將達(dá)到7.65億頭；酮體重將增至79.90千克,，年均增0.3%,；豬肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)年均增長1.4%,，達(dá)到6110萬噸。

消費(fèi)展望

未來10年豬肉供給量增速略高于人均占有量增速,，分別年均增1.2%和1.0%,。隨著年輕消費(fèi)者逐漸成為消費(fèi)主體，冷鮮肉和深加工肉制品將成為消費(fèi)的主流,，展望中后期,，冷鮮肉的消費(fèi)比重將會(huì)提高到50%以上。

未來10年居民人均豬肉家庭年消費(fèi)量增速明顯放緩,。受老齡化人口增加以及豬肉消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整影響,，未來10年中國居民家庭人均豬肉消費(fèi)量年均增速1.0%，較上一個(gè)10年增速降低1.5個(gè)百分點(diǎn),。其中,，農(nóng)民居民家庭豬肉消費(fèi)將成為拉動(dòng)中國豬肉消費(fèi)的關(guān)鍵點(diǎn)之一。

《中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》

首部“綠色稅法”《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)稅法》開始正式實(shí)施,，環(huán)保稅將涉及約50%的出欄生豬,。

報(bào)告預(yù)測(cè)，隨著居民豬肉消費(fèi)逐漸飽和,，豬肉產(chǎn)量在肉類總量中的比重將出現(xiàn)下降,，禽肉、牛肉比重上升明顯,。到2035年豬肉自給率將降至94.78%,，牛肉和奶類自給率將分別回升至90.51%和72.52%。

建議加快創(chuàng)新探索養(yǎng)殖糞污資源化利用模式,，支持規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),、第三方處理企業(yè)、社會(huì)化服務(wù)組織建設(shè)糞污處理設(shè)施,，加快出臺(tái)有機(jī)肥生產(chǎn)與使用的獎(jiǎng)勵(lì)扶持政策機(jī)制,。

豬價(jià)快速上漲后回落

進(jìn)入7月，全國生豬價(jià)格一路看漲,，遼寧豬價(jià)6日以后隨之上漲,，不過上漲勢(shì)頭并未持續(xù)太長時(shí)間，11日開始出現(xiàn)回落,。

近期全國豬價(jià)連續(xù)上漲,，一是南方多地有強(qiáng)降雨天氣，生豬南北調(diào)運(yùn)受阻明顯,，進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)標(biāo)豬（體重180-280斤）供應(yīng)偏緊態(tài)勢(shì),；二是大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)挺價(jià)意愿強(qiáng)烈，屠宰企業(yè)收購難度增加,，因此生豬價(jià)格出現(xiàn)上漲,。尤其上周周末兩天,，漲幅較大。

值得注意的是,，此輪生豬價(jià)格上漲,，主要針對(duì)于標(biāo)豬，超體重肥豬價(jià)格仍以穩(wěn)定為主,。

豬價(jià)能否繼續(xù)上漲,？

從供需方面看，目前市場(chǎng)上生豬依舊供大于求,，只是標(biāo)豬供應(yīng)偏緊,；終端消費(fèi)需求依然疲軟，無明顯利好因素,，屠宰企業(yè)為保證利潤,，將采取降價(jià)收購策略，豬價(jià)上漲勢(shì)頭恐難延續(xù),。

風(fēng)險(xiǎn)提醒

前幾天豬價(jià)上漲速度偏快,，不排除有人為因素影響（大型養(yǎng)殖場(chǎng)針對(duì)標(biāo)豬提價(jià)）。伴隨后期飼料價(jià)格上漲,，加之天氣炎熱,，豬生長速度慢，料肉比提高,，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)加大,。提醒養(yǎng)殖戶理性看待此次上漲，把握好時(shí)機(jī),，合理出欄,。

7月預(yù)測(cè)

7月生豬價(jià)格有望小幅上漲。

一是由于2017年冬季仔豬成活率較低,，理論上7月份市場(chǎng)生豬供應(yīng)量相比6月份減少,。

二是當(dāng)前國內(nèi)外豬肉價(jià)格差已經(jīng)明顯縮小，豬肉進(jìn)口量預(yù)期顯著下降,，將會(huì)減緩豬肉供給壓力。

三是氣溫升高,，消費(fèi)者更傾向于購買瘦肉,，而當(dāng)前瘦肉型豬較為緊缺，屠宰企業(yè)收購有一定壓力,。

四是屠宰加工企業(yè)在低價(jià)時(shí)庫存大量豬肉,，后期有提高豬肉價(jià)格賺取價(jià)格差的動(dòng)力，有利于帶動(dòng)豬價(jià)季節(jié)性回升,。

不過,，由于7月份屬于肉類消費(fèi)淡季,，豬肉需求較為清淡，豬價(jià)漲幅不會(huì)很大,，不存在持續(xù),、大幅上漲的基礎(chǔ)。

長期預(yù)測(cè)

據(jù)《中國農(nóng)業(yè)展望報(bào)告（2018-2027）》預(yù)測(cè),， 2018年豬肉市場(chǎng)價(jià)格將延續(xù)上一年的走勢(shì),，穩(wěn)中有跌。2018年適養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè),，特別是東北和內(nèi)蒙古等生豬潛力增長區(qū),，生豬產(chǎn)能仍保持較快增長，生豬供給速度將會(huì)加快,。預(yù)期2018年生豬價(jià)格將繼續(xù)處于下跌通道,，全年生豬和豬肉價(jià)格分別為11-15元/千克和22-27元/千克。

長期來看,，預(yù)期中國豬肉市場(chǎng)價(jià)格2020年前總體將成跌勢(shì),，之后進(jìn)入新一輪的上漲周期。國內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高，供給能力開始恢復(fù),，而豬肉小幅需求相對(duì)穩(wěn)定,，2018年豬價(jià)將會(huì)繼續(xù)處于緩慢下降通道，2020年將會(huì)達(dá)到本輪價(jià)格周期的波谷,。本輪周期的價(jià)格低點(diǎn)將會(huì)導(dǎo)致來年生豬供給的回調(diào),，豬價(jià)將會(huì)繼續(xù)進(jìn)入下一輪價(jià)格周期的上漲通道。

超長期預(yù)測(cè)

那么,，未來十年,，生豬行情如何呢？

下面姜哥給大家分享兩個(gè)權(quán)威部門預(yù)測(cè),，供大家參考,。

《中國農(nóng)業(yè)展望報(bào)告（2018-2027）》

生產(chǎn)展望

短期來看，2018年豬肉產(chǎn)量同比增1.5%,。專業(yè)化,、區(qū)域化分工趨勢(shì)越來越明顯，規(guī)模企業(yè)的成本優(yōu)勢(shì)將會(huì)進(jìn)一步凸顯,，部分中小養(yǎng)殖戶將轉(zhuǎn)向專業(yè)的育肥場(chǎng),，生豬跨區(qū)域調(diào)運(yùn)量增多。

長期來看,，未來10年生豬出欄量和豬肉產(chǎn)量將分別增加1.1%和1.4%,。未來中國生豬生產(chǎn)向種養(yǎng)結(jié)合,、提質(zhì)增效轉(zhuǎn)變。從2018年開始,，規(guī)模企業(yè)產(chǎn)能將進(jìn)一步釋放,，生豬產(chǎn)能持續(xù)溫和增長，2020年生豬出欄量將達(dá)到7.25億頭,，豬肉產(chǎn)量為5670萬噸,，豬價(jià)將會(huì)降至周期低點(diǎn)。需求增速繼續(xù)放緩和豬價(jià)下跌導(dǎo)致豬肉產(chǎn)量小幅下降,，2021年帶動(dòng)豬價(jià)開始回升,。生豬生產(chǎn)將進(jìn)入調(diào)整期，開始新一輪的產(chǎn)業(yè)兼并整合,，展望后期豬肉產(chǎn)量增速將會(huì)逐步放緩,。未來10年生豬出欄量年均將增加1.1%，2027年出欄量將達(dá)到7.65億頭,；酮體重將增至79.90千克,，年均增0.3%；豬肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)年均增長1.4%,，達(dá)到6110萬噸,。

消費(fèi)展望

未來10年豬肉供給量增速略高于人均占有量增速，分別年均增1.2%和1.0%,。隨著年輕消費(fèi)者逐漸成為消費(fèi)主體,，冷鮮肉和深加工肉制品將成為消費(fèi)的主流，展望中后期,，冷鮮肉的消費(fèi)比重將會(huì)提高到50%以上,。

未來10年居民人均豬肉家庭年消費(fèi)量增速明顯放緩。受老齡化人口增加以及豬肉消費(fèi)結(jié)構(gòu)調(diào)整影響,，未來10年中國居民家庭人均豬肉消費(fèi)量年均增速1.0%,，較上一個(gè)10年增速降低1.5個(gè)百分點(diǎn)。其中,，農(nóng)民居民家庭豬肉消費(fèi)將成為拉動(dòng)中國豬肉消費(fèi)的關(guān)鍵點(diǎn)之一,。

《中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》

首部“綠色稅法”《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)稅法》開始正式實(shí)施，環(huán)保稅將涉及約50%的出欄生豬,。

報(bào)告預(yù)測(cè),，隨著居民豬肉消費(fèi)逐漸飽和，豬肉產(chǎn)量在肉類總量中的比重將出現(xiàn)下降,，禽肉、牛肉比重上升明顯,。到2035年豬肉自給率將降至94.78%,，牛肉和奶類自給率將分別回升至90.51%和72.52%,。

建議加快創(chuàng)新探索養(yǎng)殖糞污資源化利用模式，支持規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),、第三方處理企業(yè),、社會(huì)化服務(wù)組織建設(shè)糞污處理設(shè)施，加快出臺(tái)有機(jī)肥生產(chǎn)與使用的獎(jiǎng)勵(lì)扶持政策機(jī)制,。