一、本周省內(nèi)主要水果品種市場(chǎng)價(jià)格
本周（2018年9月20日～2018年9月26日）,，通過全省聯(lián)絡(luò)員報(bào)送系統(tǒng)監(jiān)測(cè)顯示,，遼寧省內(nèi)水果批發(fā)價(jià)格指數(shù)為81.68[注：指數(shù)編制基期為2017年12月市場(chǎng)品種平均價(jià)格，以下品種分析同,。 ],，環(huán)比下降3.93%，同比下降12.88%,，各主要水果品種價(jià)格為：
【蘋果】批發(fā)均價(jià)為5.32元/公斤,，環(huán)比下降12.19%，同比下降25.16%,。最高價(jià)出現(xiàn)在撫順新?lián)釁^(qū)公園市場(chǎng)等地,，為8.00元/公斤；最低價(jià)出現(xiàn)在大連果菜批發(fā)市場(chǎng)等地,，為3.00元/公斤,。
【梨】批發(fā)均價(jià)為5.47元/公斤，環(huán)比上漲2.08%,，同比上漲1.51%,。最高價(jià)出現(xiàn)在瓦房店旺角農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等地，為6.00元/公斤,；最低價(jià)出現(xiàn)在鞍山寧遠(yuǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等地,，為4.50元/公斤。
【葡萄】批發(fā)均價(jià)為6.53元/公斤,，環(huán)比下降3.12%,，同比上漲1.87%。最高價(jià)出現(xiàn)在撫順新?lián)釁^(qū)公園市場(chǎng)等地,，為8.00元/公斤,；最低價(jià)出現(xiàn)在葫蘆島二臺(tái)子水果蔬菜批發(fā)市場(chǎng)等地,，為6.00元/公斤,。
【桔子】批發(fā)均價(jià)為5.00元/公斤,，環(huán)比下降9.09%，同比下降20.89%,。最高價(jià)出現(xiàn)在阜新市蔬菜批發(fā)市場(chǎng)等地,，為6.00元/公斤；最低價(jià)出現(xiàn)在鞍山臺(tái)安縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等地,，為4.50元/公斤,。
                      本周水果品種價(jià)格及比較
                                                  單位：元/公斤

                   9月26日國(guó)內(nèi)部分市場(chǎng)品種價(jià)格對(duì)比              
                                                  單位：元/公斤

      （上表價(jià)格為普通等級(jí)，批發(fā)價(jià)格,；價(jià)格來源中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)）
二,、近期市場(chǎng)回顧及分析
據(jù)全省監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，本周遼寧省水果批發(fā)價(jià)格指數(shù)下降,。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的水果品種中,，櫻桃番茄批發(fā)價(jià)格漲幅最大，環(huán)比上漲23.06%,，西瓜批發(fā)價(jià)格降幅最大,，環(huán)比下降13.00%。
本周遼寧省水果批發(fā)價(jià)格漲跌互現(xiàn),。雖有節(jié)日效應(yīng)影響,，但是對(duì)夏季水果退市速度影響較小，秋季水果已開始占領(lǐng)市場(chǎng),，因此導(dǎo)致桔子,、西瓜等水果價(jià)格下跌嚴(yán)重。蘋果方面,，以質(zhì)論價(jià),，質(zhì)高者價(jià)高，但是受早春凍害及冰雹影響,，省內(nèi)蘋果質(zhì)量參差不齊,，導(dǎo)致新季蘋果整體價(jià)格波動(dòng)較大。葡萄由于仍處在采摘高峰期,，上市量較高,，價(jià)格有所下調(diào)。
櫻桃番茄方面,，遼寧省內(nèi)新季苗剛剛移栽,，市售多為庫(kù)存或者是外省運(yùn)輸，價(jià)格較高,。

三,、產(chǎn)地信息
熱線聯(lián)絡(luò)員王先生（遼陽(yáng)遼陽(yáng)縣）：當(dāng)?shù)靥O果梨,、南果梨已經(jīng)開始大量上市。
以上信息均來自金農(nóng)熱線水果信息交流群,。
四,、行業(yè)信息
西北農(nóng)林科技大學(xué)任小林團(tuán)隊(duì)采用氣相色譜與質(zhì)譜聯(lián)用儀，對(duì)陜西省不同海拔區(qū)域富士蘋果的揮發(fā)性成分進(jìn)行了分離鑒定,，揭示出富士蘋果的主要特征香氣成分,。
研究發(fā)現(xiàn)，富士蘋果的主要特征香氣成分為1-丁醇,、2-甲基乙酸丁酯,、乙酸丁酯、乙酸己酯,、2-甲基丁酸己酯,、己醛、反式-2-己烯醛等,。研究人員還根據(jù)特征香氣物質(zhì),，對(duì)不同海拔產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了主成分分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn),，隨著海拔升高,，揮發(fā)性物質(zhì)總量呈現(xiàn)先升后降趨勢(shì)，其中榆林產(chǎn)區(qū)揮發(fā)性物質(zhì)總量最高,，韓城產(chǎn)區(qū)最低,。為此，研究人員建議,，生產(chǎn)中在選取富士蘋果栽培地區(qū)時(shí)也應(yīng)考慮海拔因素的影響,。
五、短期市場(chǎng)關(guān)注重點(diǎn)及預(yù)測(cè)
未來一周（2018年9月27日～2018年10月3日）,，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,，夏季水果銷售開始走下坡路，價(jià)格也將隨之下跌,，而秋季水果大部分還正處嘗鮮期,，價(jià)格相對(duì)還較高。隨著夏季水果的逐漸退市,，秋季水果開始占領(lǐng)市場(chǎng),，接下來將迎來”十一“國(guó)慶，在節(jié)日效應(yīng)的影響下,，果市后市預(yù)計(jì)或?qū)⒎€(wěn)中略升,。
注：本信息由遼寧省農(nóng)村經(jīng)濟(jì)委員會(huì)信息中心提供。如轉(zhuǎn)載（播）,，請(qǐng)說明出處,。歡迎垂詢金農(nóng)熱線12316,。