俗話說：“果園不冬灌,，受凍又受旱；果園灌冬水,，開春發(fā)的美,。”這就是說果園土壤凍結(jié)前最好灌一次水。果園冬灌是實(shí)現(xiàn)明年春季發(fā)育旺盛,、早開花多結(jié)果的一項重要技術(shù)措施,。它既可以增強(qiáng)果樹的抗寒能力，又能加快有機(jī)肥腐熟,，有利于根系吸收較多的營養(yǎng),。
果園冬灌好處多
1、可減輕凍害：冬灌能使土壤蓄積較多熱量，使地溫變化幅度減小,，可減輕果樹越冬凍害,。
2、可防止干旱：冬灌蓄水于土壤中,，既可提高果樹抗凍能力,，又可防止冬季及早春的干旱。冬灌增加了土壤濕度,，這可緩解冬季葉片蒸騰和供水的矛盾,，可避免果樹因生理失水而引起的干凍。同時又由于土壤含水量增加,，有利于根系對水分和養(yǎng)料的吸收,，從而增強(qiáng)了果樹抗凍、抗旱能力,。
3,、可杜絕風(fēng)蝕：嚴(yán)冬風(fēng)大地干，往往是“風(fēng)刮土,，樹根露,，凍害重，樹倒伏,。”坡丘灘地土質(zhì)輕,、土質(zhì)松、粘結(jié)力差,，而冬灌可使土壤處于濕潤狀態(tài),，大風(fēng)不吹土，保溫保濕又防凍,。
冬灌的時間
以果實(shí)采收后到土壤封凍前為冬灌時期,。最佳灌水時間為：在氣溫3℃、5厘米土層內(nèi)平均地溫5℃,、表土日化夜凍時,，一般在“大雪”至“冬至”這段期間進(jìn)行灌水為宜。不可過早灌水,，灌水過早了,，一旦高溫蒸發(fā)量大，使水分流失,，不利于蓄水保墑,，還會降低抗寒能力。灌水過晚則因氣溫偏低,，土壤板結(jié),，水分滲不下去,，積水凍結(jié)，果樹根系易遭受凍害,。即使夜間溫度降至0℃以下,，但白天氣溫回升后，地面仍可解凍,，此時期灌水對果樹最有利,。
掌握好灌水量
果樹入冬前的灌水量以灌水后當(dāng)天水分能夠全部滲入根部和滲到根系分布層為好，未成年果樹可深灌30厘米左右,，成年果樹可深灌70厘米左右,，土壤濕度為保持果園最大持水量的70%左右為宜。具體的標(biāo)準(zhǔn)是：在灌水2—3小時后,，在樹盤外圍挖坑,，可以看到上述要求的滲水深度。
灌水方法
果樹灌水的方法有多種,，果農(nóng)朋友應(yīng)本著“省水,、方便、高效”的原則,，因地制宜,，選用適宜的方法。
1,、澆根：對1—2年生果樹澆水要澆根,，對多年生果樹四周用土壘一環(huán)形土埂，埂高15—20厘米,，可防止水外淌,，節(jié)省水源，澆水集中,，水滲透力強(qiáng),。頭一天澆完水后，第二天用土把根培上,，培土15—20厘米,，起到保護(hù)根部作用。
2,、溝灌：在行間挖深25厘米的淺溝,，順溝灌水，溝距樹1.5米,，灌后將溝填平,。優(yōu)點(diǎn)是全園土壤浸濕較勻,，失水少,，土壤不板結(jié),。
3、井灌：有井的果農(nóng),，采取井灌辦法,，為果樹灌水，可增加果樹營養(yǎng)成分,，促進(jìn)果樹生長,。在井灌之前，在果園中,，按果樹趟子,，挖出水渠，開閘放水,，灌足灌透,，增加根部水分，提高果樹生長能力,。
4,、滴灌：較適用于山地果園。南,、北方各地果園均可采用,。能節(jié)約用水達(dá)60—70%。但投資稍多,，需要有大的蓄水池和成套滴灌機(jī)械設(shè)備,。
5、微灌：在每株果樹下設(shè)細(xì)塑料支管1—2個,，讓水通過支管注入根系周圍,。此法節(jié)水效果最佳，但易受凍堵塞,。
6,、耠溝灌：對多年生果樹，離果樹50—70厘米遠(yuǎn),，在果樹四周耠一條小溝,，把水澆到溝里，水會滲到根部,，被根部吸收,。如第一次澆不透，第二天再澆一遍,，然后把溝用土填滿,，并踏實(shí)，防止透風(fēng)凍傷根部,。
7,、穴灌：在樹盤內(nèi)挖8個直徑30厘米,、深30厘米的穴。然后把水灌滿穴,，水滲下后將土復(fù)原,。此法節(jié)水，適于山區(qū),。
8,、盤灌：以樹干為中心，按照樹冠修成圓形水盤,，內(nèi)低外高,，將水引進(jìn)水盤。
9,、環(huán)溝灌：在樹冠垂直投影處挖一條環(huán)狀溝,，將水引入。
10,、灌水與施肥結(jié)合：果樹灌水時,，有條件的果農(nóng)，可給果樹施農(nóng)家肥,，沒有農(nóng)肥可施化肥,。對提高果樹營養(yǎng)成分，促進(jìn)果樹生長,，增加果樹產(chǎn)量起到重要作用,。
11、噴灌與微噴灌：噴灌較適用于平地果園,，南,、北方果園均可采用。需購成套設(shè)備,，投資較大,。微噴灌是噴灌技術(shù)的改進(jìn)設(shè)備，包括水源（含水泵和機(jī)房）,、過濾系統(tǒng),、自動化控制區(qū)（主要是自動化灌溉儀和電動閥，包括支管,、毛管和噴頭）,，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展的趨勢。