在栽培過(guò)程中遇到裂果時(shí),，一定要先明確果實(shí)發(fā)生裂果的原因,，再選擇合適的解決方法,，把損失降到最低。果實(shí)開(kāi)裂是果蔬生產(chǎn)中普遍存在的現(xiàn)象,，一般很容易在果實(shí)生長(zhǎng)的中后期很容易出現(xiàn),。裂果后,，果實(shí)品質(zhì)下降，病菌易侵入,，引起腐爛，損失嚴(yán)重,，已經(jīng)成為限制果品及蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸之一,。但是現(xiàn)在一提到裂果，絕大多數(shù)的人都會(huì)首先考慮缺鈣,，甚至認(rèn)為只要補(bǔ)了鈣就不會(huì)裂果，這種想法其實(shí)是不對(duì)的,，形成裂果的原因眾多,，涉及到水分、施肥,、管理,、品種等多個(gè)方面,，因鈣元素缺乏或失調(diào)引發(fā)裂果只是其中一個(gè)原因，現(xiàn)實(shí)操作中要全面分析裂果原因,，綜合防裂綜合分析,，果實(shí)裂果的原因常有以下幾個(gè)方面。
一,、品種
裂果與品種的生理特性和遺傳特性有很大關(guān)系,。品種的果型大小、果皮厚度,、果實(shí)含水量、細(xì)胞緊密度,、含糖量及含酸量,、果皮發(fā)育質(zhì)量都會(huì)影響到果實(shí)裂果。例如：葡萄品種中,，果皮薄,、果肉脆的品種易裂,，著色期根系吸水速度快,、吸水量大的品種易出現(xiàn)開(kāi)裂,。油桃品種中,，含糖量較高，含酸量較低的品種的裂果較重,。甜瓜,、西瓜等瓜果品種，皮薄且皮脆的品種裂果較重,。所以生產(chǎn)中一定要選擇果皮厚、果實(shí)中小型,、耐儲(chǔ)運(yùn)的品種,。
二、管理措施不當(dāng)
1,、溫度變化
果實(shí)發(fā)育前期溫度低,，后溫度突然升高,，果實(shí)迅速膨大，造成裂果,。
2,、土壤水分急劇變化引起裂果
作物生長(zhǎng)前期干旱，在果實(shí)迅速膨大期遇頻繁降雨,，根系輸送到果實(shí)的水分猛增,，果肉細(xì)胞會(huì)快速膨大,，而此時(shí)，果皮多已老化,，果皮細(xì)胞因角質(zhì)層的限制而膨大慢,，就會(huì)出現(xiàn)果肉把果皮脹破的情況。這種情況出現(xiàn)的裂果在葡萄,、棗,、石榴上較為常見(jiàn),，若前期缺水,，會(huì)影響幼果膨大,，著色期如遇連續(xù)降雨或大水漫灌，都會(huì)引起大量裂果大發(fā)生,。由于番茄果皮老化,，隨著果肉膨大,，植株吸水后果皮不能與果肉的膨大速度相適應(yīng)，果肉就會(huì)將果皮漲破,，番茄形成同心輪環(huán)裂紋,。
番茄放射狀紋裂果,。
原因：高溫、強(qiáng)光,、干旱等因素會(huì)使果蒂附近的果面產(chǎn)生木栓層,，果實(shí)糖分濃度增高，當(dāng)久旱后降雨和突然大量澆水,，使果實(shí)內(nèi)的果肉迅速膨大,，滲透壓（膨壓）增高,，會(huì)將果皮漲裂，而開(kāi)裂部位多在受強(qiáng)光,、高溫為害最重的果肩部位,。
3、營(yíng)養(yǎng)失衡造成裂果
果實(shí)生長(zhǎng)期間磷,、鉀,、鈣對(duì)果實(shí)裂果影響最大，其次是鎂,、硼、鋅,、鐵,、銅、錳等元素,。當(dāng)某一種或幾種元素過(guò)量,，而其他元素含量較低時(shí)，裂果就會(huì)增加,。實(shí)際生產(chǎn)中，在作物生長(zhǎng)后期,，因鈣缺乏,、鉀超量造成裂果現(xiàn)象十分常見(jiàn)。例如：西紅柿臍部裂果的其中一個(gè)主要原因就是礦質(zhì)元素鈣的缺乏,。水肥供應(yīng)不均勻,，忽多忽少,，蘿卜易出現(xiàn)裂根,。因此，在果實(shí)生長(zhǎng)期為防止礦質(zhì)元素供應(yīng)失調(diào),，應(yīng)該適當(dāng)控制氮肥的施用量,，適當(dāng)增加微量元素肥料的施量以滿足果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育所需肥料養(yǎng)分,，及時(shí)補(bǔ)充鈣肥和硼肥及適量微量元素肥料，調(diào)節(jié)土壤中各種營(yíng)養(yǎng)元素的比例,，氮肥,、鉀肥不可過(guò)多，否則會(huì)影響植株對(duì)鈣的吸收,。
4、人工操作不當(dāng)造成裂果
在蔬菜日常生產(chǎn)和栽培管理過(guò)程中,，為了增加棚內(nèi)的通風(fēng)透光性,，提高果實(shí)的著色程度而過(guò)度疏除葉片。菜農(nóng)只留下上部幾片葉片,，下部的葉片一概疏除,，功能葉片不足，制造的光合產(chǎn)物不足,，果實(shí)得不到充足的營(yíng)養(yǎng)而表現(xiàn)裂果現(xiàn)象,。
三、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用不當(dāng)或植物內(nèi)源激素失衡引起裂果
茄子蘸花時(shí)激素處理不當(dāng)容易造成萼裂,。冬季低溫環(huán)境條件下,，不用激素處理茄子很難坐果,。但是,，使用2,4-D生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑濃度過(guò)大,，或重復(fù)使用，或提前到幼蕾期使用,，或中午高溫蒸發(fā)量大時(shí)使用,，易誘發(fā)萼裂果和畸形果的形成,。另外植物內(nèi)源激素比例的變化會(huì)影響到果皮和果肉生長(zhǎng)的速度，當(dāng)兩者生長(zhǎng)速度失衡時(shí)就會(huì)形成裂果,。在實(shí)際生產(chǎn)中,，果實(shí)發(fā)育中后期,，因激素失衡造成裂果的現(xiàn)象較為常見(jiàn),。
四,、病蟲(chóng)危害引起裂果
炭疽病、銹壁虱,、紅蜘蛛等為害與裂果有關(guān)系,，需要注意進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治。
炭疽病引起棉花棉鈴裂果
白粉病為害葡萄后果皮硬化失去彈性,，硬核期后易從果頂縱裂,，形成裂果，所以病蟲(chóng)害要及時(shí)防治,，減輕因病害而出現(xiàn)裂果。
五,、土壤問(wèn)題
目前土壤酸化問(wèn)題日益突出,，由此引起的中微量元素缺乏或失調(diào)現(xiàn)象十分普遍，加劇了裂果的發(fā)生程度,。平時(shí)要多施有機(jī)肥,，減少化肥施用量。調(diào)節(jié)土壤酸化程度,，減輕裂果發(fā)生程度,。上述這些原因都會(huì)導(dǎo)致果實(shí)出現(xiàn)裂果,，在栽培過(guò)程中遇到裂果時(shí)，一定要先明確果實(shí)發(fā)生裂果的原因,，再選擇合適的解決方法,，把損失降到最低。