一,、品種選擇
（一）茬次的安排
應選擇無病菌殘留,、疏松肥沃的土壤，以微堿地最好,。
（二）品種的選擇
一年生草質(zhì)藤本（蔓生）,，有矮生、半蔓生,、蔓生三大品系,。多數(shù)品種主蔓優(yōu)勢明顯，側蔓少而弱,。主蔓長度：矮生品種節(jié)間短,，蔓長通常在50㎝以下，在日光溫室中有時可達1m（因生長期長）,；半蔓生品種一般約80cm,；蔓生品種一般長達數(shù)米。具葉卷須,，屬攀援藤本,，但常匍匐生長（矮生品種有的直立）。單葉,，大型,，掌狀深裂，互生（矮生品種密集互生）,，葉面粗糙多刺,。葉柄長而中空。有的品種葉片綠色深淺不一,，近葉脈處有銀白色花斑,。
（三）育苗
1、浸種催芽
播種前3～5天粒選西葫蘆種子,，用50～55℃溫水浸種,。把種子放到溫水中后不停攪拌，水溫降到30℃時浸泡3～4小時,。浸種后將種子搓洗干凈,，撈出種子略晾一會，用濕布包好催芽,。催芽溫度25～30℃1～2天可出芽,，芽長3～4毫米時播種,。
2、播種
選擇冷尾暖頭晴暖天氣上午播種,。因西葫蘆苗齡短,，又必須帶土坨定植，澆透底水后將催好芽的西葫蘆種子平放到營養(yǎng)缽中央,，胚芽向下,，全畦播完后，用潮干細土覆蓋,，覆蓋土厚度1.5～2厘米,，覆蓋地膜保溫保濕，扣小拱棚,，夜間加蓋草苫,。
3、苗床溫度管理
播種后出苗前,，要適當提高苗床溫度,，促使幼苗盡快出土，白天溫度25～28℃夜間12～15℃地溫16～18℃,，草苫可適當晚揭早蓋,。
4、出苗后
立即降低溫度,，防止下胚軸徒長,，白天控制在18～25℃夜間溫度10～12℃草苫可適當早揭晚蓋,。秧苗破心后,，第一片真葉開始生長，可適當提高畦溫,，促使葉片生長,，畦溫白天控制在22～28℃夜間12～15℃。定植前加強通風,，降低畦溫鍛煉幼苗,，使其適應定植，白天畦溫控制在15～22℃夜間8～12℃,。
（三）定植
應選擇晴好天氣,。栽培時應注意不要把營養(yǎng)缽的土坨與地表覆平，土坨可露在外面一半左右,，這樣有利于緩苗,。定植后，可用小竹片起拱,，覆蓋一層薄膜,，使大棚膜與小拱棚之間有一定的空間,，起到保溫的作用。定植七天后,，澆一次緩苗水,。兩天后，用自做的小耙及時松土,，同時把露在外面的土坨與地表覆平,，以防氣溫升高烤死幼苗。松土后,，可在垅與垅之間的畦埂上鋪上一層黑膜,，這樣既能殺死雜草，又降低了空氣的濕度,，使西葫蘆的主要病害大幅降低,，但是切不可在定植前鋪膜，以免溫度過高烤壞秧苗,，溫度過低不利于根系的生長,，這一點很重要。緩苗水澆后,，表土干燥,，中午溫度高時，葉面可能萎蔫,，這時不用急于澆水,，哪里有濕潤的土壤，根系就向哪里伸展,，這可促使根系向下茂盛生長,，根系發(fā)達能有效的防止雞爪病的發(fā)生。定植十天后,，隨著氣溫的不斷升高,，要適當放風。放風時間應當在早上九點左右,，在下午三點左右閉風,，切不可在中午氣溫過高時放風。隨著氣溫的逐漸升高,，看適當加大風口與時間,。當意見溫度達到12℃時，就不用關閉風口了,。
（四）肥料管理
應選用充分腐熟的農(nóng)家肥,，配以施用適當?shù)幕瘜W肥料，期間要特別注意微量元素的使用,。再有,，就是調(diào)控好營養(yǎng)生長與生殖生長之間的關系,，既要做到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，又不至于累壞瓜秧,。還有一點相當重要,，如遇連雨天氣，應提前噴施適量的矮壯素或促控劑,，防止秧苗過嫩瘋長,。在采收中期，由于秧蔓伸長,，營養(yǎng)供應不足,，造成化瓜，可噴施適量硼肥,。還需注意的是,，摘瓜時如條件允許，可每天采收一次,，這樣采收的瓜大小比較均勻,，既能提高產(chǎn)量又能提高品質(zhì)，西葫蘆的畝產(chǎn)量大約在1萬至三萬斤左右,。