現(xiàn)在正是賣糧高峰期，糧食含水量的不同直接影響著價格的高低,，大家在賣糧時首先要對自己家糧食水分有個初步的感觀估計，再結合收糧廠家或者收購小販測水儀器的測試,，有個合理的糧食水分估值,，避免被騙。
不同含水量玉米籽粒的感官判定標準不同：
14%以內(nèi)：籽粒顏色正常,，用牙咬有震動感和清脆的響聲,，碎粒大小不一，斷面光滑,。用手抓握或插進糧堆時有滑溜“剎手”的感覺,，在堆內(nèi)攪動時會有“嘩嘩”的清脆聲。胚部凹陷,，干枯貼底,。
15%-16%：籽粒顏色正常，用牙咬有震動感,，響聲不清脆,，用手抓握或攪動時滑溜但不“剎手”，胚部收縮凹陷,，用手指可輕微掐入,，指甲邊緣有發(fā)亮的油跡。
17%-19%：籽粒顏色新鮮,，牙咬時有響聲,，不震牙。胚部有凹陷,，用指甲很容易掐入,，指甲帶有濕痕。
20%-24%：籽粒發(fā)潮,，顏色鮮艷有光澤,。用手觸動聲音低沉，感覺潮澀,，手向玉米堆插入時感覺有阻力,。胚部與粒面基本相平，牙咬時易碎,，稍有低沉的響聲或無響聲,，碎渣常連在一起。
25%以上：籽粒潮濕,，顏色鮮艷,，光澤強并發(fā)亮。胚部飽滿或稍有突起，用牙咬時很容易壓扁,，無響聲,，手很難插入糧堆內(nèi)。
30%左右：籽粒潮濕,、漲大,，粒色鮮艷明亮，胚部膨脹突起,，用指甲掐胚部有水滲出,。
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