農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的周監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,，11月份以來，豬肉價格止?jié)q回落,，16省市豬肉價格總指數(shù)已經(jīng)連續(xù)兩周環(huán)比下跌,。
11月15日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為48.13元/公斤,，相比于14日下降了0.9%,。如此算來，進入11月份,，豬肉價格已連續(xù)多日下降,。“11月第一周，生豬價格小幅下跌1.4%,，豬肉價格環(huán)比漲幅明顯回落,，微漲0.2%。第二周,，生豬和豬肉價格則出現(xiàn)了明顯回落,，分別下跌5.6%和3.4%。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇說,。
從不同省市來看——
天津,、河北、山西,、遼寧,、吉林、黑龍江,、安徽,、福建、山東,、四川和重慶等省份豬肉價格11月份以來均有所回落,，其中天津、河北,、遼寧,、吉林、黑龍江,、安徽,、福建、山東,、河南,、陜西等省生豬價格降幅更為明顯，第二周周降幅均超過10%。
豬肉價格下降,，主要是因為供給多了,，這包括國內(nèi)供給增多和國外進口增加。
先看國內(nèi)供應(yīng)——
10月底,，前期壓欄大豬陸續(xù)出欄,，同時凍豬肉商品庫存出庫。雙管齊下,，有效緩解了前期豬肉供需偏緊的局面,，豬價開始回落。目前,，全國能繁母豬存欄環(huán)比止降回升,，10月份能繁母豬存欄環(huán)比則增長0.6%。隨著扶持政策進一步落實落地,，市場行情有力拉動,，養(yǎng)殖場戶補欄增養(yǎng)積極性將明顯提升，生豬生產(chǎn)會逐步恢復(fù),。
從進口數(shù)據(jù)看——
中國海關(guān)總署發(fā)布的信息也顯示,，我國豬肉市場的準許進口國名單持續(xù)增加。
1. 新增9家符合我國要求的意大利豬肉企業(yè)的產(chǎn)品,，并于2019年8月20日開始入華,。
2. 阿根廷與我國簽署豬肉雙向進出口協(xié)議，10月份開始向中國出口豬肉,。
目前進口凍豬肉和國內(nèi)商品凍豬肉庫存量充裕,，四季度會陸續(xù)投放，將有效補充市場供給,，帶動肉價下降,。
還有兩大好消息：
一是，我國非洲豬瘟病毒攻關(guān)取得重要進展,。
近期,，我國科學(xué)家團隊成功分離國內(nèi)生豬生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)的非洲豬瘟病毒流行株，采用冷凍電鏡單顆粒三維重構(gòu)的方法首次解析了非洲豬瘟病毒全顆粒的三維結(jié)構(gòu),，為防治非洲豬瘟的新型疫苗開發(fā)創(chuàng)造條件,。
有點難懂吧？通俗來說,，有了它,，非洲豬瘟疫苗研制就有了堅實基礎(chǔ)。
自2018年8月3日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部新聞辦公室通報我國首例非洲豬瘟疫情開始,，目前非洲豬瘟已經(jīng)造成超過千億元的經(jīng)濟損失,，嚴重打擊了養(yǎng)殖戶的熱情,。
如今，非洲豬瘟病毒攻關(guān)取得重要進展,，有望刺激養(yǎng)殖戶熱情，增加存欄數(shù)量,。
只要生豬供給多了,，就不怕肉價降不下來。
二是,，生豬產(chǎn)能正逐步恢復(fù),。
豬肉貴，主要原因是供給少,。豬周期下行,、非洲豬瘟疫情沖擊、地方環(huán)保禁限養(yǎng),，造成了生豬產(chǎn)能不足,。好消息是，相關(guān)部門出臺了一攬子扶持穩(wěn)定恢復(fù)生豬生產(chǎn)的扶持政策,，有力地提振了市場信心,，近期養(yǎng)殖場戶補欄增養(yǎng)積極性明顯提升。10月份,，全國能繁母豬存欄環(huán)比已經(jīng)止跌回升,，生豬存欄環(huán)比降幅明顯收窄。按此趨勢,，年底前生豬產(chǎn)能有望實現(xiàn)探底回升,，市場供應(yīng)將逐步增加，明年有望基本恢復(fù)到正常水平,。