進入冬季以后,，一些北方地區(qū)的養(yǎng)牛戶會發(fā)現自家的肉牛長勢慢了下來,，不過飼料也沒比其他季節(jié)少吃，這到底是什么原因引起的呢,？冬季肉牛長勢不理想與氣溫有較大的關系,，當氣溫較低時肉牛需要消耗較多的能量來御寒，用于生長的能量便會減少,，進而則會影響到肉牛的長勢,，若飼料營養(yǎng)再跟不上那么肉牛便有可能越養(yǎng)越瘦，出欄時難以賣出一個理想的價格,。
下面介紹幾個冬季肉牛增膘的小竅門,，希望對廣大養(yǎng)牛戶能夠有所幫助！
1,、防寒保溫
不少牛舍建造都比較簡易,，完全或不完全敞開保溫難度較大，冬季如何對這類牛舍進行防寒保溫呢,？最簡單的辦法就是用厚帆布或塑料布將敞開的部分圍起來,，這樣可以在一定程度上為牛舍保溫及避免賊風直接吹襲牛體,。保溫效果要想好一些則可以修建暖棚，在向陽或適合修建的一面安裝大棚龍骨,，進入冬季降溫后則采用塑料布覆蓋在大棚龍骨上面,，特別寒冷的地區(qū)可以采用雙層塑料布，牛舍溫度基本上要比外界高15℃以上,。
2,、鋪設牛床
大部分牛舍均采用水泥地面，進入冬季后會變得非常涼,，牛趴在上面不僅會增加能量消耗而且還會影響牛的正常消化機能,，加之牛尿液污水不能滲下去會在地面結冰，這樣牛便有滑倒摔傷的風險,。我們可以給牛舍鋪設發(fā)酵牛床,，即采用稻殼、鋸末等鋪設30公分厚,，然后并接種一些發(fā)酵菌,，這樣不僅牛不用趴在冰冷的地面上，而且牛糞在發(fā)酵分解過程中還會產生一定的熱量,。
當然不少養(yǎng)牛戶對發(fā)酵牛床的成本比較關心,，簡單給大家算一下，一頭牛按照4平方米的圈舍計算,，鋪設30公分厚便需要1.2立方米的墊料,，干燥沒有經過壓縮的墊料1立方米大約400斤左右，1.2立方米則需要480斤,，墊料按照0.2元/斤計算需要96元,，再算上菌種費用大約為100元左右。到了開春墊料連同里面的牛糞一起賣掉基本上就夠其成本費用了,，即便墊料不賣按照當前牛價13.5元/斤計算,，只要肉牛在整個冬季多長7.5斤便夠發(fā)酵牛床的鋪設成本。說了這么多養(yǎng)牛戶還不愿意使用發(fā)酵牛床怎么辦,？再給大家說一個更簡單的方法,，到廢品收購站買一些二手傳送帶或其他橡膠制品鋪在牛舍地面，這樣也可以避免牛直接趴在冰冷的水泥地面上,。
3,、添加油脂
冬季天氣寒冷應多喂一些能量飼料，例如育肥牛精料喂量可從40%提高至45%左右,，但是需要適當降低精料中麥麩的比例,，因為麥麩性涼且粗纖維含量高具有緩瀉的效果，不利于冬季牛的消化吸收和增膘,。必要時可在精料中添加2%~3%的油脂,，例如大豆油、菜籽油等植物油,，牛吃了可以起到較好的御寒及增膘效果,，注意油脂喂量不宜過大且飼喂時間不宜過長，僅在最寒冷的2個月或臨出欄前2個月飼喂即可,。
此外冬季應盡量不要喂冰凍料,，特別青貯飼料等青綠多汁飼料存放不當特別容易上凍，牛吃了這類飼料首先會增加能量消耗其次會影響胃腸消化吸收功能,，應解凍后并添加適當青干草飼料再用于喂牛,。但冬季青綠多汁飼料匱乏牛又較容易缺乏礦物質、微量元素及維生素等,，可以定期給牛喂一些水煮胡蘿卜,，以及在飼料中添加預混料和在牛舍內懸掛鹽磚供牛舔食。
4,、夜間補飼
除了調整飼料配比方案外還應適當調整飼喂時間,，讓牛更好的采食、反芻及消化,。早晨可將飼喂時間適當推后至8點左右,，而下午則可以將飼喂時間提前至15點左右，兩次飼喂白天間隔時間為7小時左右正好夠牛反芻及消化,，兩次飼喂時間氣溫不算太低且光照度好牛的食欲也較為旺盛,。不過兩次飼喂夜間間隔時間較長，到了下半夜牛的肚子基本上就是空的了,，加之下半夜氣溫較低非常不利于牛的上膘,，為此養(yǎng)牛戶可在晚上21~23點給牛補飼一次，補飼量為日糧總量的20%左右即可,，關于日糧我們可以這樣安排早晨飼喂日糧的35%,、下午飼喂日糧的45%、夜間飼喂日糧的20%,。
5,、溫水喂牛
不少養(yǎng)牛戶感覺溫水喂牛即麻煩又浪費煤或電，故而冬季也采用冷水喂牛,，可你知道冷水喂牛需要多消耗多少精料嗎,？以1000斤重的育肥牛為例，日糧需求量為30斤左右（干物質量）,，而牛采食1斤干物質量的日糧至少飲水3.5斤,，算下來一天一頭牛便要喝掉105斤水，假若冬季自來水溫度為6℃,，而牛體溫度則為38℃左右,，溫差達到32℃,，105斤水提高32℃需要額外消耗7056千焦，每斤干玉米的熱量為7011千焦,，加上牛并不能將對飼料100%吸收,，這樣算下來飲自來水牛每天至少要多喂1.5斤玉米才可以。還有則是冷水對牛胃腸的刺激特別大,，會嚴重影響牛的消化吸收功能,，甚至可使牛出現前胃弛緩等胃腸疾病。因此冬季最好采用溫水飲牛,，將水溫加熱至20℃以上,，條件不允許的情況可用剛抽上來的井水喂牛，其溫度一般要高于自來水溫度,。