深耕一種耕作方式，耕地深度達到六,、七寸以上,。適度深耕有利于改善土壤，并可防止農(nóng)作物倒伏,，消滅雜草,。當一塊田地要播種、插秧之前,，先須犁田,，把田地深層的土壤翻上來,，淺層的土壤覆下去。深耕是土壤耕作中最基本也是最重要的耕作措施,，它不僅在耕作措施中對土壤性質(zhì)的影響最大,，同時作用的范圍也廣，持續(xù)的時間也遠比其他各項措施長,，而且其他耕作措施如耙地,、耢地等都是在這一措施基礎上進行的。深耕具有翻土,、松土,、混土、碎土的作用,，通過合理深耕能顯著增產(chǎn),。因此，深耕是必須重視的農(nóng)事活動,。
深耕的作用
深耕具有翻土,、松土、混土,、碎土的作用,，合理深耕能顯著促進增產(chǎn)。增產(chǎn)的原因是：
（1）疏松土壤,，加厚耕層,，改善土壤的水，氣熱狀況,。
（2）熟化土壤,，改善土壤營養(yǎng)條件，提高土壤的有效肥力,。
（3）建立良好土壤構(gòu)造,，提高作物產(chǎn)量。
（4）消除雜草,，防除病蟲害,。
深耕時間
耕翻作業(yè)宜在前茬作物收獲后立即進行，或在當?shù)赜昙鹃_始之前進行,，因為這時耕地不僅可以及時將地面的殘茬和雜草翻入土中,，促其腐爛成肥，而且有利于減少病蟲害和雜草繁殖,，創(chuàng)造更多的機會以充分接納降水和促進土層熟化,，尤其對需要曬垡和晾垡的半休閑地，爭取早翻耕更為重要,。
耕作周期
深耕深松要在土壤的適耕期內(nèi)進行,，深耕和深松的周期一般是每隔2～3a深耕一次,。同時，應配施有機肥,。由于土層加厚,，土壤養(yǎng)分缺乏，配施有機肥后,，可促進土壤微生物活動,，加速土壤肥力的恢復。在干旱,、半干旱及無灌溉條件的地區(qū),，通過機械化作業(yè)手段,，采用深耕深松等改善耕種條件的作業(yè)措施,，是抗旱促豐收的有效旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)。深耕深松機械化技術(shù)的實施,，不僅可以促進農(nóng)作物穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)和實現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,，而且能夠促進農(nóng)機化發(fā)展，具有顯著的社會效益,、經(jīng)濟效益和生態(tài)效益,，應大力推廣。
不同地質(zhì)不同深度
耕作深度要因地制宜,，既要考慮當?shù)氐耐临|(zhì),、耕層、耕翻期間的天氣和種植作物等條件,，又要考慮勞力,、農(nóng)機具和肥料的情況。對于原來耕層淺的土地,，宜逐漸加深耕層,，切忌將心土層的生土翻入耕層。如翻耕后持續(xù)干旱又無水源補償,，則耕深宜適當淺些,。鹽堿地忌一次犁得過深，以免加重耕層土壤的鹽,。
深度以果樹主要根系分布層稍深為度,，并要考慮土壤結(jié)構(gòu)和土質(zhì)及氣候、勞力等條件,。一般深翻的深度為15厘米左右,。如山地土層薄，下部為半風化的巖石,，或灘地在淺層有礫石層或黏土夾層,，或土質(zhì)較黏重等,。深翻的深度一般要求達到30-50厘米；若為沙質(zhì)土壤,，土層厚,，則可適當淺些；深根性果樹可適當深一些,，淺根性果樹可以稍淺,。