“紫鵲界梯田依山就勢而造,，小如碟,、大如盆、長如帶,、彎如月,、形態(tài)各異,、變化萬千，宛如天上瑤池,，人間仙境,。”這是最新湘教版的高中必修教材中，對位于湖南省新化縣紫鵲界梯田的描述,。
如此美麗的風(fēng)景,，源于2000年前的先民以愚公之志的辛勤勞作。如今的紫鵲界梯田,，已是國家4A級旅游景區(qū),，是中國首批19個重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之一,。
梯田之美在于稻,。然而,，隨著傳統(tǒng)水稻種植的比較效益越來越低，游人眼中的景點,，卻成為紫鵲界景區(qū)農(nóng)戶心中的“痛點”：人工種水稻,，意味著一畝要虧損幾百元；不種,，梯田的美將不復(fù)存在,。
“水稻是紫鵲界梯田的靈魂，絕不能讓紫鵲界梯田失去了‘靈魂’,！”新化縣縣委書記朱前明表示,，要堅持“開發(fā)與保護并舉,，傳承與創(chuàng)新并重”，為村民守住田,，為游人留住景,，讓紫鵲界梯田重新煥發(fā)魅力。
一諾千金。旱化治理工作實施兩年來,，2422畝梯田重新回到了紫鵲界,。“十一”國慶節(jié)，在水稻豐收之季,，游客紛至沓來賞美景,，村民以田為媒促增收,。

整土還田：種植效益低誰來接過“燙手山芋”
“紫鵲界每‘走’一位老人，就要荒一片地,。”當(dāng)?shù)匾晃晦r(nóng)民說,，這是紫鵲界梯田近年來逐漸減少的最直接的原因。
而當(dāng)記者徒步爬上梯田,，就更深刻地理解了拋荒最根本的原因：田塊小,，最大的不過一畝，最小的只能插幾十株禾,，地形復(fù)雜,、輾轉(zhuǎn)盤旋,；田埂窄，很多地方容不下一只腳,，行走在田埂上需要格外小心,；坡度大，平均坡度在45°左右,，農(nóng)機上不去,，插秧收谷全靠肩挑手提。
紫鵲界水車鎮(zhèn)老莊堂水稻種植專業(yè)合作社理事長羅崇鐵給記者算了一筆賬,，純?nèi)斯しN植一畝水稻物化成本加勞力至少需要2100元，而按每畝產(chǎn)量400公斤計算,，按照目前的稻谷市場價每50公斤140元，畝產(chǎn)值才1120元,，每畝凈虧損980元,。
低效益下，農(nóng)戶要么棄種,，要么改種,。據(jù)調(diào)查，2015年末，紫鵲界梯田核心區(qū)內(nèi),，梯田退化面積近1/10，每個核心景點均存在斑點狀拋荒或旱作現(xiàn)象,，從山下至山上逐漸嚴重,。
“在別的地方，只要種上作物就不算拋荒,，而在紫鵲界,，不拋荒意味著必須種上水稻。因為沒有水稻,，紫鵲界梯田將不復(fù)存在,。”新化縣農(nóng)業(yè)局局長陳永忠對記者說。
其實,，紫鵲界種稻也有其天然優(yōu)勢。這里植被豐富,，雨量豐沛,，背風(fēng)向陽，光照充足,。而且梯田蓄水能力強,，沒有一口山塘，也沒有一個水庫,，是一個原生態(tài)的自流灌溉系統(tǒng),，山有多高,，水有多高，田就有多高,，基本上是水旱無憂,，古有“天下大難，此地?zé)o憂,，天下大旱,，此地有收”之說，是世界灌溉工程遺產(chǎn),。
最大的問題是,，誰來種稻,？在這里種稻,，一算賬就是虧，誰還愿意接過這“燙手的山芋”,？
記者見到60歲的周海連時，她正在田里忙活,。盡管丈夫身體不好,，但為了保住口糧，她還是咬牙堅持種稻,，不僅種了自家的田,，還流轉(zhuǎn)了十畝別人家的地。
正是抓住不少農(nóng)戶對土地這份難以割舍的情感,，2016年,，紫鵲界核心景區(qū)水車鎮(zhèn)做了大量工作，引導(dǎo)農(nóng)戶成立了8家合作社及農(nóng)場,，開展了“整土還田”的旱化治理工作。
龍普水稻種植專業(yè)合作社就是其中一家,，在理事長奉印輝等人的帶領(lǐng)下,，合作社以每畝200元的價格流轉(zhuǎn)了188畝土地，并疏通和整理水圳2026米,，保證了灌溉系統(tǒng)的暢通,。2016年正月初八，合作社就開始組織勞動力對多年棄耕的地清除雜草,、翻耕灌水、退土還田,，同時對梯田進行全面修繕,。短短一周時間，瑤人沖梯田就呈現(xiàn)出煥然一新的面貌,，田埂無雜草,、無塌陷、無零星斑點狀旱化,，梯田渾然一體,，美景重現(xiàn)。

開荒改田：獎罰分明墾荒種稻每畝最高可補貼2500元
“我們不僅把撂荒的田‘還’回來了,，還把不少荒山改成了水田。”奉印輝告訴記者,，為了打造更美的梯田，合作社把核心景區(qū)觀景臺可視范圍之內(nèi)的23畝荒坡全部開墾了出來。
這樣的干勁源于新化縣對紫鵲界梯田旱化治理工作開出的“良策”,。
為了激勵種糧主體的積極性,，從2016年起，按照旱化拋荒程度,，新化縣財政對耕種承包觀景臺可視范圍內(nèi)梯田的種糧者給予補貼,。過去沒有拋荒現(xiàn)象的,，每畝補貼200元,，拋荒程度較輕的每畝補貼500元,，拋荒程度中等的每畝補貼1200-1500元,，拋荒程度嚴重的每畝補貼2000-2500元,。
與此同時,，一套獎罰分明的制度被建立起來,。外地認租和流轉(zhuǎn)梯田的,，設(shè)立土地流轉(zhuǎn)獎,、種田能手獎、梯田衛(wèi)士獎,。而對于棄耕棄種兩年以上且限期未復(fù)耕的村民,，按照相關(guān)法規(guī)，無償收回土地使用權(quán),，重新發(fā)包該土地的承包經(jīng)營權(quán),，同時不能享受旅游所帶來的相關(guān)利益。
新開的荒地如何變良田,？新化縣農(nóng)業(yè)局副局長康忠訪告訴記者,，必須實現(xiàn)改地力、改良種,、用良法三者合一。
新改的田關(guān)鍵要解決“肥”和“水”的問題,，紫鵲界的梯田都以施用有機肥為主,，先培養(yǎng)地力。同時采用“冬浸蓄水”的辦法,，即冬天讓水滿田疇,，既增加冬季梯田的觀賞性,，又解決春耕生產(chǎn)的爭水難題。
“由于紫鵲界梯田海拔高,，平均氣溫比山下低，因此,，品種選擇需要格外講究,。我們選擇生育周期比較長的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，既能保證國慶黃金周的觀賞性,，又能避免倒伏影響產(chǎn)量,。”康忠訪說，結(jié)合“湘米工程”,，新化縣農(nóng)業(yè)局每年在海拔500-1100米的梯田景區(qū)內(nèi)引進5-10個水稻新組合進行多點試驗示范,，目前向合作社推廣的品種有“桃優(yōu)香占”“泰優(yōu)390”等。
“良種需配良法,。”水車鎮(zhèn)農(nóng)技站站長羅志柏告訴記者，紫鵲界梯田是理想的綠色生態(tài)優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)基地,，為打造優(yōu)質(zhì)稻米品牌,，在水稻生產(chǎn)過程中，絕不允許出現(xiàn)化肥和農(nóng)藥濫施濫用的情況,，而是在合作社的統(tǒng)一指導(dǎo)下,，統(tǒng)一使用生物有機肥料和高效低毒環(huán)保農(nóng)藥。

造景美田：市場撬動讓農(nóng)業(yè)和旅游,、企業(yè)和村民共贏
“紫鵲界梯田必須要滿足口糧,、市場和景觀三個需求，同時,，必須釋放出多重效益,，才能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。”水車鎮(zhèn)鎮(zhèn)長李勁直言,，僅靠政府推動和有限的財政補貼,，紫鵲界梯田的發(fā)展依然缺乏后勁，根本之策是通過市場撬動,，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和梯田景觀形成良性互動。
如何實現(xiàn)“田”與“景”的和諧發(fā)展,？李勁說,，旅游只有兼顧村民利益,，才能形成共贏發(fā)展的局面。
紫鵲界梯田旅游開發(fā)有限公司經(jīng)與村民多次商討,，決定每年將門票收入的10%返還給村民,，把村民的利益與旅游公司的利益結(jié)合起來，讓當(dāng)?shù)卮迕裣硎艿铰糜伟l(fā)展帶來的實惠,，實現(xiàn)旅游利益共享模式化，積極種植水稻,，維護梯田景觀，使紫鵲界旅游真正實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,。
收益機制理順后,，政府在“造景美田”上狠下功夫：一方面夯實田間基礎(chǔ)設(shè)施，使之“宜種宜觀”,，在九龍坡,、八卦沖、瑤人沖,、月芽山等梯田景區(qū)分別建設(shè)了步道,，既方便農(nóng)民耕種,、收割,，又方便游客梯田漫步賞景,；同時,，豐富旅游業(yè)態(tài),，使之“可賞可玩”，開辟“農(nóng)事體驗區(qū)”,，讓游客深入體驗紫鵲界梯田獨特的農(nóng)耕文化,。
為了豐富梯田景觀，滿足不同游客的觀賞需求,，2016年,，當(dāng)?shù)卣鲑Y，在九龍坡梯田,、貢米嶺梯田利用彩稻打造出了紫鵲騰飛,、月兒彎彎的造型。同時在紫鵲界山門口,，打造出了可觀可賞,、可供游客體驗農(nóng)耕文化生活的“稻夢空間”，吸引了大批游客,。
合作社也在想法子讓稻田變美,。今年七夕節(jié)前夕，既是合作社理事長又是農(nóng)莊老板的羅崇鐵應(yīng)景地曬出了自己設(shè)計的“520”彩稻造型,，經(jīng)朋友圈傳播后,，前來觀景、住宿的游客激增,，彌補了單純種植水稻的低效益,。

來源：農(nóng)民日報