8月26日,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就當(dāng)前糧食市場運行和生產(chǎn)有關(guān)情況舉行新聞發(fā)布會,。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長唐珂表示，受新冠肺炎疫情沖擊,、洪澇災(zāi)害影響和國際糧價震蕩傳導(dǎo),，我國糧食市場運行出現(xiàn)了階段性波動。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部持續(xù)加強糧食價格監(jiān)測和市場供求形勢跟蹤分析,。從總體上看,，當(dāng)前我國糧價穩(wěn)中有漲，品種間走勢有所分化,，不同環(huán)節(jié)價格波動有所差異,。
記者從發(fā)布會獲悉,，7月份，稻谷,、小麥,、玉米三種糧食集貿(mào)市場均價每百斤122.4元，環(huán)比漲0.2%,，同比漲1.7%,，其中稻谷價格漲幅最小,，小麥次之,，玉米價格漲幅較為明顯，收購,、批發(fā)環(huán)節(jié)糧價漲幅偏大。
唐珂表示,，我國糧價總體保持穩(wěn)定,，有三個基本面因素支撐：
一是生產(chǎn)穩(wěn)中向好。糧食市場穩(wěn)不穩(wěn),，關(guān)鍵看生產(chǎn),。今年夏糧和早稻已獲豐收,。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，今年夏糧產(chǎn)量2856億斤,，增24.2億斤,；早稻產(chǎn)量546億斤,，增20.6億斤，連續(xù)7年下滑后恢復(fù)增產(chǎn),。全年稻谷,、玉米生產(chǎn)主要看秋糧。從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度的情況看,，今年秋糧面積穩(wěn)中有增,，盡管局部旱澇災(zāi)害較重，但災(zāi)后生產(chǎn)恢復(fù)及時有效,，秋糧長勢總體不錯,，糧食生產(chǎn)穩(wěn)中向好的態(tài)勢沒有改變。如果后期不發(fā)生大的災(zāi)害,，全年還將是一個豐收年,。
二是糧食庫存充裕。手中有糧,，心里不慌。近年來我國口糧庫存持續(xù)保持高位,，目前全國稻谷,、小麥庫存水平大體相當(dāng)于城鄉(xiāng)居民一年的消費量，玉米庫存雖然消化較快,，但市場供應(yīng)有保障,。新冠肺炎疫情發(fā)生后，有關(guān)部門適時加強了儲備投放和應(yīng)急保供,，市場供給平穩(wěn)有序,，市場上不缺糧、不缺油,。
三是消費較為平穩(wěn)。糧食作為生活必需品,，消費相對剛性,，年度間一般不會大減也不會大增。今年受疫情影響,，口糧居家消費增加,，但外出消費有所減少,，在消費總量上變化不大；疫情防控形勢持續(xù)好轉(zhuǎn)后,，玉米飼用和深加工消費恢復(fù)勢頭良好,，但實際需求的增加量也是較為平穩(wěn)的,。前期出現(xiàn)一些消費者和貿(mào)易商囤糧現(xiàn)象,，短期會拉動市場需求波動,，但不會改變糧食消費變化趨勢,。也就是說,，糧食消費短期變化不會對糧價產(chǎn)生持續(xù)影響。
據(jù)了解,，從后期走勢看,，我國糧食生產(chǎn)供給完全有保障，以我為主確保糧價平穩(wěn)運行的基礎(chǔ)較好,，再加上國際上玉米,、大豆等多數(shù)大宗農(nóng)產(chǎn)品供給充足、價格低位運行,，國內(nèi)糧價缺乏大幅上漲的條件,，預(yù)計隨著秋糧陸續(xù)豐收上市，我國糧食市場有望繼續(xù)保持基本穩(wěn)定,。下一步,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將按照黨中央、國務(wù)院的決策部署,，立足抗災(zāi)奪豐收,，全力奪取今年秋糧的好收成，并配合有關(guān)部門做好糧食市場調(diào)控,，保障好城鄉(xiāng)居民的“米袋子”“菜籃子”,，為做好“六穩(wěn)”工作、落實“六保”任務(wù)提供有力支撐,。
在新冠肺炎疫情全球大流行的背景下,，國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場運行的不確定性增加,，一些消費者出于防范風(fēng)險的心理多買點兒糧油，一些貿(mào)易商和農(nóng)戶出于看好后市的預(yù)期適當(dāng)多囤點兒糧食,，都是可以理解的,，但一定要避免跟風(fēng),，防止保管不善造成浪費，也防止后期價格波動下跌帶來損失,。從今年上半年疫情期間我國糧食市場運行情況看,，由于糧食儲備充足，糧油加工轉(zhuǎn)化產(chǎn)能水平高,，糧食市場調(diào)控和應(yīng)急保障能力強,，再加上發(fā)達(dá)的物流配送體系,，國內(nèi)終端糧油產(chǎn)品的市場供給是持續(xù)充裕的,，價格是基本平穩(wěn)的,，消費者完全沒有必要過分焦慮甚至恐慌搶購,。