桃,、李、梨樹等落葉果樹在盛果期都會(huì)消耗大量的養(yǎng)分,。入冬后這些果樹先后進(jìn)入落葉,、枝條充實(shí)老熟和花芽深度分化時(shí)期，若想來年果實(shí)品質(zhì)好產(chǎn)量高,，做好冬季生產(chǎn)管理工作至關(guān)重要,，其管理要點(diǎn)如下：
整枝修剪：果樹上不必要的枝條應(yīng)在冬季進(jìn)行修剪。修剪時(shí)可看樹定形,，應(yīng)當(dāng)修剪成圓錐形的,，就修剪成圓錐形；應(yīng)當(dāng)修剪成自然開心形的,，就修剪成自然開心形,，不可強(qiáng)求劃一，盡量保存結(jié)果枝組,。
清潔果園：冬季結(jié)合修剪全面清除果樹蟲枝,、病枝、死枝,、枯枝,、落葉、雜草,、爛果,，集中帶出園外燒毀,，可消滅很多在這些地方過冬的病菌和害蟲，減輕來年果樹病蟲發(fā)生,。
深翻改土：土層淺薄的果園,，在定植后2～3年初結(jié)果的園地要翻土擴(kuò)穴，深度50～60厘米,，以改善根系生長條件,；土層厚的果園深翻深度30厘米，可改變害蟲越冬環(huán)境條件,，使其受凍而死,，達(dá)到松土滅害的作用。
防治病蟲：冬季果樹病蟲進(jìn)入休眠期,，及時(shí)防治病蟲,，可大大減少來年果樹生長季節(jié)病蟲害的發(fā)生，真正起到事半功倍的作用,。

一般需做以下幾項(xiàng)工作：刮除樹干粗皮，果樹主干,、主枝上的粗皮,、翹皮是害蟲冬眠的場所，刮皮時(shí),，樹干下面應(yīng)鋪上塑料膜承接,，用利刀刮除粗皮、老皮,、翹皮,，將其帶出園外集中燒毀，是消滅越冬害蟲的有效措施,；涂白,，在樹干上涂上白劑，可殺死多種病菌和害蟲,，防病蟲害侵染樹干,，還能預(yù)防凍害。涂白劑配方為：石灰0.5公斤,、食鹽0.5公斤,、獸油0.2公斤、石硫合劑0.5公斤,、粘土0.5公斤,、水18公斤，攪拌均勻后涂抹樹干,，涂白位置以樹干基部為主,，高約1米,，涂抹時(shí)要由上而下，在害蟲產(chǎn)卵之前涂抹效果最好,；噴藥,，在園內(nèi)、園外雜草密生處,，枯枝葉多的地方及時(shí)噴藥,，具有很好的防治效果，可噴2.5％的溴氫聚酯,，波美4～5度石硫合劑,，0.3％的五氯酚鈉，50％多菌靈100～200倍液,。
冬種綠肥：冬種綠肥以黃花或紅花草子,、豌豆、蠶豆為主,，于春季壓青,，可大大提高土壤吸水、吸肥,、保水,、保肥能力，促進(jìn)果實(shí)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn),。

冬施基肥不晚,，果樹仍可高產(chǎn)
目前，有些果園已經(jīng)落葉,，光禿禿的,。有些果農(nóng)認(rèn)為已經(jīng)早期落葉的果園，現(xiàn)在施肥有點(diǎn)晚,，冬施春施都一樣,。這種觀點(diǎn)對(duì)嗎？
從葉片的光合作用來考慮,，目前施基肥的確錯(cuò)過了最佳時(shí)機(jī),，但事實(shí)并非如此，無論未落葉的果園,，還是早期落葉嚴(yán)重的果園,，目前施肥再晚也比來年好，因?yàn)闃潴w貯藏的有機(jī)養(yǎng)分主要來源于葉片光合作用的營養(yǎng)積累,，但葉片的光合作用并不是有機(jī)養(yǎng)分的唯一來源,。
具有專業(yè)知識(shí)的業(yè)內(nèi)人士知道，果樹根系具有七大功能,，除具有固定支撐,、吸收輸送,、貯藏三大重要功能外，還能合成20多種氨基酸,、三磷酸腺苷,、磷脂、核苷酸,、核蛋白,、激動(dòng)素等重要物質(zhì)，這些物質(zhì)都是果樹生命活動(dòng)所需要的,。據(jù)專家研究,，樹體貯藏養(yǎng)分的來源除葉片輸送的光合營養(yǎng)外，還有20%~25%來源于根系的合成作用,。
落葉嚴(yán)重的果園,，葉片通過光合作用制造有機(jī)養(yǎng)分的能力沒有了，根系合成轉(zhuǎn)化作用就由次要升為主要地位,，盡管對(duì)有機(jī)養(yǎng)分的合成量沒有葉片多,，但也極為寶貴。