桃,、李,、梨樹等落葉果樹在盛果期都會消耗大量的養(yǎng)分。入冬后這些果樹先后進(jìn)入落葉,、枝條充實(shí)老熟和花芽深度分化時(shí)期,，若想來年果實(shí)品質(zhì)好產(chǎn)量高，做好冬季生產(chǎn)管理工作至關(guān)重要,，其管理要點(diǎn)如下：
整枝修剪：果樹上不必要的枝條應(yīng)在冬季進(jìn)行修剪,。修剪時(shí)可看樹定形，應(yīng)當(dāng)修剪成圓錐形的,，就修剪成圓錐形,；應(yīng)當(dāng)修剪成自然開心形的，就修剪成自然開心形,，不可強(qiáng)求劃一,，盡量保存結(jié)果枝組。
清潔果園：冬季結(jié)合修剪全面清除果樹蟲枝,、病枝,、死枝、枯枝,、落葉,、雜草、爛果,，集中帶出園外燒毀,，可消滅很多在這些地方過冬的病菌和害蟲,，減輕來年果樹病蟲發(fā)生。
深翻改土：土層淺薄的果園,，在定植后2～3年初結(jié)果的園地要翻土擴(kuò)穴,，深度50～60厘米，以改善根系生長條件,；土層厚的果園深翻深度30厘米,，可改變害蟲越冬環(huán)境條件，使其受凍而死,，達(dá)到松土滅害的作用,。
防治病蟲：冬季果樹病蟲進(jìn)入休眠期，及時(shí)防治病蟲,，可大大減少來年果樹生長季節(jié)病蟲害的發(fā)生,，真正起到事半功倍的作用。

一般需做以下幾項(xiàng)工作：刮除樹干粗皮,，果樹主干,、主枝上的粗皮、翹皮是害蟲冬眠的場所,，刮皮時(shí),，樹干下面應(yīng)鋪上塑料膜承接，用利刀刮除粗皮,、老皮,、翹皮，將其帶出園外集中燒毀,，是消滅越冬害蟲的有效措施,；涂白，在樹干上涂上白劑,，可殺死多種病菌和害蟲,，防病蟲害侵染樹干，還能預(yù)防凍害,。涂白劑配方為：石灰0.5公斤,、食鹽0.5公斤、獸油0.2公斤,、石硫合劑0.5公斤,、粘土0.5公斤、水18公斤,，攪拌均勻后涂抹樹干,，涂白位置以樹干基部為主，高約1米,，涂抹時(shí)要由上而下,，在害蟲產(chǎn)卵之前涂抹效果最好,；噴藥，在園內(nèi),、園外雜草密生處,，枯枝葉多的地方及時(shí)噴藥，具有很好的防治效果,，可噴2.5％的溴氫聚酯,，波美4～5度石硫合劑，0.3％的五氯酚鈉,，50％多菌靈100～200倍液,。
冬種綠肥：冬種綠肥以黃花或紅花草子、豌豆,、蠶豆為主,，于春季壓青，可大大提高土壤吸水,、吸肥、保水,、保肥能力,，促進(jìn)果實(shí)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。

冬施基肥不晚,，果樹仍可高產(chǎn)
目前,，有些果園已經(jīng)落葉，光禿禿的,。有些果農(nóng)認(rèn)為已經(jīng)早期落葉的果園,，現(xiàn)在施肥有點(diǎn)晚，冬施春施都一樣,。這種觀點(diǎn)對嗎,？
從葉片的光合作用來考慮，目前施基肥的確錯(cuò)過了最佳時(shí)機(jī),，但事實(shí)并非如此,，無論未落葉的果園，還是早期落葉嚴(yán)重的果園,，目前施肥再晚也比來年好,，因?yàn)闃潴w貯藏的有機(jī)養(yǎng)分主要來源于葉片光合作用的營養(yǎng)積累，但葉片的光合作用并不是有機(jī)養(yǎng)分的唯一來源,。
具有專業(yè)知識的業(yè)內(nèi)人士知道,，果樹根系具有七大功能，除具有固定支撐,、吸收輸送,、貯藏三大重要功能外,，還能合成20多種氨基酸、三磷酸腺苷,、磷脂,、核苷酸、核蛋白,、激動素等重要物質(zhì),，這些物質(zhì)都是果樹生命活動所需要的。據(jù)專家研究,，樹體貯藏養(yǎng)分的來源除葉片輸送的光合營養(yǎng)外,，還有20%~25%來源于根系的合成作用。
落葉嚴(yán)重的果園,，葉片通過光合作用制造有機(jī)養(yǎng)分的能力沒有了,，根系合成轉(zhuǎn)化作用就由次要升為主要地位，盡管對有機(jī)養(yǎng)分的合成量沒有葉片多,，但也極為寶貴,。