只有腐熟了的禽畜糞便,，才能叫有機(jī)肥，未腐熟的禽畜糞便可以說(shuō)是垃圾,，也可以把它叫作有危害的肥料,。那么要怎樣做才能使糞便變成有機(jī)肥？未腐熟的有機(jī)肥對(duì)果蔬有何害處,？下面將與大家一起探討,。
禽畜糞便在堆漚過(guò)程中,，通過(guò)微生物的作用，將難以被作物利用的有機(jī)物變成便于被作物吸收的養(yǎng)分,，這樣才能叫做有機(jī)肥,。在堆漚的過(guò)程中產(chǎn)生的70℃左右的高溫可以殺死大部分病菌和蟲(chóng)卵，基本上達(dá)到了無(wú)害化,。
1,、施用未腐熟的有機(jī)肥對(duì)果蔬等可能造成的危害。我們?cè)谵r(nóng)村常?？梢钥吹?，不少菜農(nóng)、果農(nóng)將未腐熟的有機(jī)肥直接施到地里,，這樣做會(huì)造成什么樣的危害呢,？
①燒根燒苗。不發(fā)酵的畜禽糞便施到果蔬園里,，由于發(fā)酵不徹底,，不能直接被植物的根系吸收利用，會(huì)發(fā)生“二次發(fā)酵”的現(xiàn)象,，當(dāng)發(fā)酵條件具備時(shí),，在微生物的活動(dòng)下，生糞發(fā)酵,，當(dāng)發(fā)酵部位距根較近或作物植株較小時(shí),，發(fā)酵產(chǎn)生的熱量會(huì)影響作物生長(zhǎng)，引起“燒根,、燒苗”,，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致植株死亡。
②滋生病蟲(chóng),。糞便中含有大腸菌、線(xiàn)蟲(chóng)等病菌和害蟲(chóng),，直接使用會(huì)導(dǎo)致病蟲(chóng)害的傳播,、使作物發(fā)病，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的人的身體健康也會(huì)產(chǎn)生影響,；未腐熟有機(jī)物質(zhì)在土壤中發(fā)酵時(shí),，容易滋生病菌與蟲(chóng)害，導(dǎo)致植物病蟲(chóng)害的發(fā)生,。如柑橘實(shí)蠅就與施用糞肥有一定的關(guān)系,，也為越冬害蟲(chóng)提供了場(chǎng)所，如蠐螬,、梨花網(wǎng)蝽等,。
③產(chǎn)生毒氣并缺氧,。未腐熟的糞便在分解的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生甲烷、氨等有害氣體,，使土壤產(chǎn)生酸害,，造成植物根系損傷。同時(shí)在分解的過(guò)程中還會(huì)消耗土壤中的氧氣,，使土壤處于缺氧狀態(tài)中,，在這種缺氧的狀態(tài)下，會(huì)使植物的生長(zhǎng)受到一定的抑制,。
2,、施用未腐熟的雞糞對(duì)果蔬等造成的危害。雞糞在禽畜糞便中,，是營(yíng)養(yǎng)成分最全最好的一種糞便,，但在未腐熟時(shí)施到果蔬等園里，同樣會(huì)造成危害,，也可能比其它糞便造成的危害更大,。
①有機(jī)酸和氨氣毒害。雞糞直接施到地里會(huì)產(chǎn)生有機(jī)酸,，這個(gè)有機(jī)酸會(huì)影響種子萌芽,，嚴(yán)重的還會(huì)造成爛種、爛芽,，還會(huì)使幼苗生長(zhǎng)不良,，植株矮小，成株期施用過(guò)多的未腐熟雞糞,，可使植株的葉片自上而下變黃,，好似缺乏某些元素的狀況。
雞糞它是強(qiáng)酸性肥料（PH值3.6-4.7）,，但最適合柑桔生長(zhǎng)土壤PH值為5.5-6.5,。如果在柑桔果園里施用酸性雞糞無(wú)異于“雪上加霜”，造成果樹(shù)爛根,、黑根,、黃葉、樹(shù)勢(shì)早衰,、黃化病,，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致柑桔植株死亡。
如在大棚室內(nèi)易產(chǎn)生氨氣,，對(duì)西紅柿,、瓜類(lèi)等的葉片受害，初期在葉正面出現(xiàn)大小不一,、不規(guī)則的失綠或水漬狀病斑,，后變?yōu)榈稚咙S白色,，干枯；花受害后,，花萼,、花瓣呈水漬狀，后變褐干枯等,。
②種蠅的危害,。種蠅的成蟲(chóng)產(chǎn)卵有趨向未腐熟糞便的習(xí)性，因此,，施用未腐熟雞糞越多,，種蠅幼蟲(chóng)為害就越重。幼蟲(chóng)為害萌動(dòng)的種子和幼莖,，使種子不能發(fā)芽和出土,；還可鉆入根部或莖部，使地上部表現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良,；為害所造成的傷口,，容易引起病原微生物的侵入，引起侵染性病害的發(fā)生,，造成更大的損失,。
③鹽化土壤。如果連年使用雞糞,，土壤中存留了大量的氯化鈉鹽,，平均每6方雞糞含鹽分40公斤左右，而每畝地含10公斤鹽分已經(jīng)嚴(yán)重制約土壤通透性和活性,，能固化磷,、鉀肥、鈣鎂鋅鐵硼錳等微量元素,，出現(xiàn)植株生長(zhǎng)異常,，花蕾稀落，果實(shí)不豐等減產(chǎn)現(xiàn)象,，顯著制約了作物產(chǎn)量和質(zhì)量的提高,。
④滋生病毒病害。由于雞糞屬于極酸性物質(zhì),，會(huì)使植物莖基部和根部組織遭受化學(xué)創(chuàng)傷和嚴(yán)重破壞,，雞糞所攜帶的大量病毒病菌,，在濕度和溫度合適的情況下,，就會(huì)爆發(fā)病害，導(dǎo)致病蟲(chóng)害的傳播,，滋生病毒病,、根腐病,、疫病等病害，造成植株萎蔫,、黃枯,、僵苗、甚至死亡,。有些植物感染病毒病,、疫病、莖基腐病,、根腐病,、青枯病等，正是使用雞糞最明顯的后遺癥,。
⑤重金屬超標(biāo),。未經(jīng)腐熟發(fā)酵的生鮮雞糞中含有大量的銅、汞,、鉻,、鎘、鉛,、砷等重金屬,，還有較多的激素殘留，這些都會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品重金屬的超標(biāo),，并且這些重金屬很難降解和置換,，給食品的安全、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展埋下了隱患,。
3,、經(jīng)過(guò)發(fā)酵的雞糞及禽畜糞便不僅是可以對(duì)果蔬進(jìn)行使用，而且是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富肥效持久的難得的好肥料,，它對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng),、對(duì)促進(jìn)農(nóng)作物的增產(chǎn)增收，提高農(nóng)民的收入是有很大幫助的,。
①秋施有機(jī)肥可以迅速補(bǔ)償植物生長(zhǎng),、結(jié)果消耗的大量營(yíng)養(yǎng)，有機(jī)肥除含有氮,、磷,、鉀之外，還有硼,、鋅,、鐵、鎂、鉬等微量元素,，能為植物長(zhǎng)時(shí)間地全面提供養(yǎng)分,。
②有機(jī)肥施入土壤后，經(jīng)有效生物分解轉(zhuǎn)化變?yōu)橹参锔的芪盏挠行С煞?，另外有機(jī)肥中的各種有機(jī)酸和鈣,、鎂、鐵等離子能結(jié)合形成穩(wěn)定的絡(luò)合物,，可減少礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的固定,。
③有機(jī)肥腐熟后，能為土壤微生物提供能量和養(yǎng)料,，促進(jìn)微生物繁殖,，進(jìn)而加速有機(jī)質(zhì)的分解，豐富了土壤的養(yǎng)分,。它施入土壤后,，可改良土壤結(jié)構(gòu)，能調(diào)節(jié)土壤水,、肥,、氣、熱狀況,，有利于植物健壯生長(zhǎng),。
④有機(jī)肥腐解后，能使土壤融合緊密,，增強(qiáng)土壤的保肥供肥性,，能提高植物抗寒、抗旱和耐酸堿能力,，如果結(jié)合施入部分速效肥,，有利充實(shí)植物花芽，為提高來(lái)年的開(kāi)花,、坐果率打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。