只有腐熟了的禽畜糞便,，才能叫有機(jī)肥,，未腐熟的禽畜糞便可以說(shuō)是垃圾，也可以把它叫作有危害的肥料,。那么要怎樣做才能使糞便變成有機(jī)肥,？未腐熟的有機(jī)肥對(duì)果蔬有何害處？下面將與大家一起探討,。
禽畜糞便在堆漚過程中,，通過微生物的作用,，將難以被作物利用的有機(jī)物變成便于被作物吸收的養(yǎng)分，這樣才能叫做有機(jī)肥,。在堆漚的過程中產(chǎn)生的70℃左右的高溫可以殺死大部分病菌和蟲卵,，基本上達(dá)到了無(wú)害化。
1,、施用未腐熟的有機(jī)肥對(duì)果蔬等可能造成的危害,。我們?cè)谵r(nóng)村常常可以看到,，不少菜農(nóng),、果農(nóng)將未腐熟的有機(jī)肥直接施到地里，這樣做會(huì)造成什么樣的危害呢,？
①燒根燒苗,。不發(fā)酵的畜禽糞便施到果蔬園里，由于發(fā)酵不徹底,，不能直接被植物的根系吸收利用,，會(huì)發(fā)生“二次發(fā)酵”的現(xiàn)象，當(dāng)發(fā)酵條件具備時(shí),，在微生物的活動(dòng)下,，生糞發(fā)酵，當(dāng)發(fā)酵部位距根較近或作物植株較小時(shí),，發(fā)酵產(chǎn)生的熱量會(huì)影響作物生長(zhǎng)，引起“燒根,、燒苗”,，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致植株死亡。
②滋生病蟲,。糞便中含有大腸菌,、線蟲等病菌和害蟲，直接使用會(huì)導(dǎo)致病蟲害的傳播,、使作物發(fā)病,，對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的人的身體健康也會(huì)產(chǎn)生影響；未腐熟有機(jī)物質(zhì)在土壤中發(fā)酵時(shí),，容易滋生病菌與蟲害,，導(dǎo)致植物病蟲害的發(fā)生。如柑橘實(shí)蠅就與施用糞肥有一定的關(guān)系,，也為越冬害蟲提供了場(chǎng)所,，如蠐螬、梨花網(wǎng)蝽等,。
③產(chǎn)生毒氣并缺氧,。未腐熟的糞便在分解的過程中會(huì)產(chǎn)生甲烷,、氨等有害氣體，使土壤產(chǎn)生酸害,，造成植物根系損傷,。同時(shí)在分解的過程中還會(huì)消耗土壤中的氧氣，使土壤處于缺氧狀態(tài)中,，在這種缺氧的狀態(tài)下,，會(huì)使植物的生長(zhǎng)受到一定的抑制。
2,、施用未腐熟的雞糞對(duì)果蔬等造成的危害,。雞糞在禽畜糞便中，是營(yíng)養(yǎng)成分最全最好的一種糞便,，但在未腐熟時(shí)施到果蔬等園里,，同樣會(huì)造成危害，也可能比其它糞便造成的危害更大,。
①有機(jī)酸和氨氣毒害,。雞糞直接施到地里會(huì)產(chǎn)生有機(jī)酸，這個(gè)有機(jī)酸會(huì)影響種子萌芽,，嚴(yán)重的還會(huì)造成爛種,、爛芽，還會(huì)使幼苗生長(zhǎng)不良,，植株矮小,，成株期施用過多的未腐熟雞糞，可使植株的葉片自上而下變黃,，好似缺乏某些元素的狀況,。
雞糞它是強(qiáng)酸性肥料（PH值3.6-4.7），但最適合柑桔生長(zhǎng)土壤PH值為5.5-6.5,。如果在柑桔果園里施用酸性雞糞無(wú)異于“雪上加霜”,，造成果樹爛根、黑根,、黃葉,、樹勢(shì)早衰、黃化病,，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致柑桔植株死亡,。
如在大棚室內(nèi)易產(chǎn)生氨氣，對(duì)西紅柿,、瓜類等的葉片受害,，初期在葉正面出現(xiàn)大小不一、不規(guī)則的失綠或水漬狀病斑,，后變?yōu)榈稚咙S白色,，干枯,；花受害后，花萼,、花瓣呈水漬狀,，后變褐干枯等。
②種蠅的危害,。種蠅的成蟲產(chǎn)卵有趨向未腐熟糞便的習(xí)性,，因此，施用未腐熟雞糞越多,，種蠅幼蟲為害就越重,。幼蟲為害萌動(dòng)的種子和幼莖，使種子不能發(fā)芽和出土,；還可鉆入根部或莖部,，使地上部表現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良；為害所造成的傷口,，容易引起病原微生物的侵入,，引起侵染性病害的發(fā)生，造成更大的損失,。
③鹽化土壤,。如果連年使用雞糞，土壤中存留了大量的氯化鈉鹽,，平均每6方雞糞含鹽分40公斤左右,，而每畝地含10公斤鹽分已經(jīng)嚴(yán)重制約土壤通透性和活性，能固化磷,、鉀肥,、鈣鎂鋅鐵硼錳等微量元素，出現(xiàn)植株生長(zhǎng)異常,，花蕾稀落,，果實(shí)不豐等減產(chǎn)現(xiàn)象,，顯著制約了作物產(chǎn)量和質(zhì)量的提高,。
④滋生病毒病害。由于雞糞屬于極酸性物質(zhì),，會(huì)使植物莖基部和根部組織遭受化學(xué)創(chuàng)傷和嚴(yán)重破壞,，雞糞所攜帶的大量病毒病菌，在濕度和溫度合適的情況下,，就會(huì)爆發(fā)病害,，導(dǎo)致病蟲害的傳播，滋生病毒病,、根腐病,、疫病等病害,，造成植株萎蔫、黃枯,、僵苗,、甚至死亡。有些植物感染病毒病,、疫病,、莖基腐病、根腐病,、青枯病等,，正是使用雞糞最明顯的后遺癥。
⑤重金屬超標(biāo),。未經(jīng)腐熟發(fā)酵的生鮮雞糞中含有大量的銅,、汞、鉻,、鎘,、鉛、砷等重金屬,，還有較多的激素殘留,，這些都會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品重金屬的超標(biāo)，并且這些重金屬很難降解和置換,，給食品的安全,、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展埋下了隱患。
3,、經(jīng)過發(fā)酵的雞糞及禽畜糞便不僅是可以對(duì)果蔬進(jìn)行使用,，而且是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富肥效持久的難得的好肥料，它對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng),、對(duì)促進(jìn)農(nóng)作物的增產(chǎn)增收,，提高農(nóng)民的收入是有很大幫助的。
①秋施有機(jī)肥可以迅速補(bǔ)償植物生長(zhǎng),、結(jié)果消耗的大量營(yíng)養(yǎng),，有機(jī)肥除含有氮、磷,、鉀之外,，還有硼、鋅,、鐵,、鎂、鉬等微量元素,，能為植物長(zhǎng)時(shí)間地全面提供養(yǎng)分,。
②有機(jī)肥施入土壤后,，經(jīng)有效生物分解轉(zhuǎn)化變?yōu)橹参锔的芪盏挠行С煞郑硗庥袡C(jī)肥中的各種有機(jī)酸和鈣,、鎂,、鐵等離子能結(jié)合形成穩(wěn)定的絡(luò)合物，可減少礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的固定,。
③有機(jī)肥腐熟后,，能為土壤微生物提供能量和養(yǎng)料，促進(jìn)微生物繁殖,，進(jìn)而加速有機(jī)質(zhì)的分解,，豐富了土壤的養(yǎng)分。它施入土壤后,，可改良土壤結(jié)構(gòu),，能調(diào)節(jié)土壤水、肥,、氣,、熱狀況，有利于植物健壯生長(zhǎng),。
④有機(jī)肥腐解后,，能使土壤融合緊密，增強(qiáng)土壤的保肥供肥性,，能提高植物抗寒,、抗旱和耐酸堿能力，如果結(jié)合施入部分速效肥,，有利充實(shí)植物花芽,，為提高來(lái)年的開花、坐果率打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。