近日,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于促進農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)減損增效的指導(dǎo)意見》（以下簡稱《意見》），旨在指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)合理加工,、深度加工,、綜合利用加工，推進農(nóng)產(chǎn)品多元化開發(fā),、多層次利用,、多環(huán)節(jié)增值,，實現(xiàn)減損增供,、減損增收、減損增效,，保障糧食安全和主要農(nóng)產(chǎn)品有效供給,。《意見》提出,，到2025年,，農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)損失率降到5%以下。到2035年,，農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)損失率降到3%以下,。
《意見》強調(diào)，要堅持分類指導(dǎo),、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng),、創(chuàng)新驅(qū)動和綠色發(fā)展，推動農(nóng)產(chǎn)品加工減損增效,。一是加強設(shè)施建設(shè),。支持農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場和中小微企業(yè)等,，建設(shè)烘干,、儲藏、商品化處理等初加工設(shè)施裝備,，延長農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)時間,，拓展初加工范圍，提高農(nóng)產(chǎn)品附加價值,。二是改進工藝裝備,。引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)合理確定小麥、稻谷等口糧品種加工精度,，發(fā)展專用粉,、全麥粉和專用米、糙米等新型健康產(chǎn)品，挖掘玉米,、大豆和特色農(nóng)產(chǎn)品等多種功能價值,。三是推行綠色生產(chǎn)。鼓勵糧油,、果蔬和畜禽水產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)用低碳低耗,、先進適用加工技術(shù)，綜合利用稻殼米糠,、麥麩胚芽,、果皮果渣、菜葉菜幫,、皮毛骨血等副產(chǎn)物開發(fā)各類產(chǎn)品,。四是強化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)。制修訂農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，建立適宜的農(nóng)產(chǎn)品及其加工制品評判標(biāo)準(zhǔn)體系,。開展加工技術(shù)創(chuàng)新和加工裝備創(chuàng)制，研發(fā)減損實用技術(shù)和先進加工技術(shù),，降低農(nóng)產(chǎn)品加工物耗能耗,。
《意見》要求，各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要建立協(xié)調(diào)機制,，加強溝通協(xié)調(diào),，開展調(diào)度分析，推進措施落實,，研究改進的具體措施,。要強化政策扶持，支持農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)參與涉農(nóng)項目建設(shè),，提升技術(shù)裝備水平,。拓展農(nóng)產(chǎn)品初加工機械購置補貼范圍。引導(dǎo)金融機構(gòu)優(yōu)先支持減損增效成效顯著的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè),。要強化宣傳引導(dǎo),，引導(dǎo)消費者樹立科學(xué)、健康消費理念,，逐步轉(zhuǎn)變追求口糧“亮,、白、精”的消費習(xí)慣,。發(fā)揮社會組織作用,，督促國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行力度?？偨Y(jié)推廣農(nóng)產(chǎn)品加工減損增效典型模式案例,，營造良好氛圍,。