“近年來，我國糧食連年豐收,，庫存高企，糧食供給結(jié)構(gòu)性矛盾凸顯,。”國家糧食局有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,，這種矛盾主要表現(xiàn)在，農(nóng)戶糧食產(chǎn)后服務(wù)能力較弱,，從田間到餐桌的糧食質(zhì)量安全保障體系尚需進(jìn)一步健全,；優(yōu)質(zhì)綠色糧油產(chǎn)品供給不足，難以滿足城鄉(xiāng)居民日益增長的消費需求,。

優(yōu)糧優(yōu)價,，引導(dǎo)糧食種植結(jié)構(gòu)調(diào)整

日前，在2017年世界糧食日和全國愛糧節(jié)糧宣傳周主會場活動上,，財政部,、國家糧食局宣布在糧食流通領(lǐng)域啟動以糧食產(chǎn)后服務(wù)體系建設(shè)、質(zhì)量檢驗監(jiān)測體系建設(shè)和“中國好糧油”行動為重點的“優(yōu)質(zhì)糧食工程”,，財政部在2017年度安排50億元中央財政資金予以支持,。

“通過實施‘優(yōu)質(zhì)糧食工程’，要力爭到2020年全國產(chǎn)糧大縣的糧油優(yōu)質(zhì)品率提高30%以上。”國家糧食局有關(guān)負(fù)責(zé)人說要達(dá)到這個目標(biāo)并不是一蹴而就的,。

國家糧食局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,，具體的辦法就要建設(shè)社會化糧食產(chǎn)后服務(wù)體系，促進(jìn)糧食提質(zhì)升級和農(nóng)民增收,；完善“優(yōu)糧優(yōu)價”的市場化糧食流通機(jī)制,，引導(dǎo)糧食種植結(jié)構(gòu)調(diào)整；推動形成“種糧農(nóng)民種好糧,、收儲企業(yè)收好糧,、加工企業(yè)產(chǎn)好糧、人民群眾吃好糧”的新糧食流通體系,。

 健全體系 實現(xiàn)“好糧油”產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯

除此以外,，建立與完善國家糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測體系，健全第三方糧食質(zhì)量安全檢驗評價體系也是至關(guān)重要的一步,。

“健全完善的糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測體系,，將會為政府相關(guān)部門和企業(yè)開展收獲環(huán)節(jié)、收購入庫環(huán)節(jié),、儲存環(huán)節(jié),、銷售出庫環(huán)節(jié)、進(jìn)入交易平臺,、成品糧油銷售以及全鏈條‘中國好糧油’和其他流通渠道銷售的成品糧油的質(zhì)量安全監(jiān)測和監(jiān)管等工作,，提供重要技術(shù)服務(wù)。”國家糧食局有關(guān)負(fù)責(zé)人說,。

“優(yōu)質(zhì)糧食工程”明確,，“十三五”期間，要建立與完善6個國家級,、32個省級,、305個市級和960個縣級糧食質(zhì)檢機(jī)構(gòu)構(gòu)成的糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測體系，實現(xiàn)“機(jī)構(gòu)成網(wǎng)絡(luò),、監(jiān)測全覆蓋,、監(jiān)管無盲區(qū)”和國家、省,、市,、縣四級聯(lián)動，監(jiān)測覆蓋面提升60%以上,、糧食產(chǎn)品綜合合格率提升5%以上,。

國家糧食局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為了推進(jìn)實施“中國好糧油行動計劃”,，國家糧食局科學(xué)研究院聯(lián)合糧食,、農(nóng)業(yè)行業(yè)相關(guān)科研院所,、院校、檢驗機(jī)構(gòu)和重點糧油加工企業(yè)專家,，共同研究提出了“中國好糧油”系列標(biāo)準(zhǔn)并已正式對外發(fā)布,。通過示范工程，支持建設(shè)一批優(yōu)質(zhì)糧油示范縣和示范企業(yè),，覆蓋從田間到餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈,，培育優(yōu)質(zhì)糧食種植、收儲,、加工基地,，加強(qiáng)檢驗監(jiān)測服務(wù)，實現(xiàn)“好糧油”產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯,。   （據(jù)《科技日報》）