蔬菜是生活中必不可少的食物,，不同的蔬菜種植的時間不一樣，也是有講究的,，下面就為大家介紹一下全年蔬菜種植時間表,，以及不同蔬菜合理輪換種植，可使病原菌失去寄生或改變其生活環(huán)境,，從而達到減輕或消滅病蟲害的目的,。讓菜農(nóng)從此種菜不求人！
一,、蔬菜的類型
1,、喜熱型不經(jīng)霜打。如：西紅柿,、茄子,、青椒,、甘薯、花生,、四季豆,、毛豆、各種菜豆,、西瓜,、南瓜、黃瓜,、葫蘆,、苦瓜、絲瓜,、甜瓜,、莧菜、空心菜,、玉米,、芋頭、芝麻,、向日葵,、空心菜等；
2,、喜寒型不耐熱,，幼苗時需要涼爽的天氣，成熟時霜寒可以增進風味,。如：大白菜,、白蘿卜、芥菜,、甘藍,、卷心菜、花菜,、花椰菜,、蕪箐、土豆,、生菜,、萵苣、胡蘿卜,、芹菜,、甜菜、菠菜,、芹菜,、香菜,、小白菜、上海青,、洋蔥,、蔥、韭菜等,；
3,、耐寒型可以過冬，如蠶豆,、豌豆,、油菜、蘆筍,、薺菜等,。
喜熱型蔬菜：要在春季解霜，天氣轉(zhuǎn)暖,，氣溫穩(wěn)定后栽種,。長得比較慢的喜熱型蔬菜，要早一些栽種,，有的可能要不等解霜先在溫室里育苗,，以保證能有足夠長的時間成熟。至于長得快的喜熱型蔬菜,，如空心菜,、莧菜等，則可以從春季一直種到夏末初秋,。
喜寒型蔬菜：在沒有霜的地區(qū),，秋季和冬季都可以種；有霜的地區(qū),，要在夏末初秋種,，以保證蔬菜在降霜前成熟。在寒冷的地區(qū),，春季也可以栽種，不過需要先在溫室里育苗,，再移栽到戶外,。成熟得快的喜寒型蔬菜，如櫻桃小蘿卜,、小白菜,、上海青、生菜,，不管是南方北方,，春季都可以栽種,。
耐寒型蔬菜：幼苗期間非常耐寒，但需要溫暖的天氣才能長大成熟,。所以一般在初霜前一些時候栽種,，使其長出幼苗來過冬。在寒冷的冬天,，幼苗并不會凍死,，但幾乎停止生長，等來年開春天氣轉(zhuǎn)暖后,，繼續(xù)生長,。
二、減少重茬危害
同一塊地上長期連年種植一種作物或一種復種形式稱為連作,，又叫重茬,。兩年連作稱為迎茬。這些都會導致減產(chǎn),，如發(fā)生病害,、土壤養(yǎng)分失衡 、土壤生態(tài)惡化等,。因此,，要實現(xiàn)農(nóng)作物持續(xù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，必須實行輪作,。
從分類學上屬于同一個科的蔬菜不宜輪作,，如西紅柿、茄子,、辣椒和甜椒等屬于茄科,，因而不宜輪作。
1.黃瓜：春黃瓜前茬多為秋菜或春小菜及越冬小菜,，后茬適種多種秋菜,、夏秋黃瓜前茬適合各種春夏菜，后茬適合越冬菜或春小菜,。黃瓜與西紅柿相互抑制,，不宜輪作和套種。
2.西紅柿：3～5年輪作,，不與茄科作物連作,，前茬為各種葉菜和根菜，后茬也可以是葉菜和根菜,，與短稈作物或蔬菜間,、套種，如毛豆,、甘藍,、球莖茴香,、蔥、蒜等隔畦間作,。
秋棚西紅柿,，套種小菜可降地溫。在西紅柿中套種甜玉米,，可誘蛾產(chǎn)卵,，集中消滅。
3.辣椒：不宜與茄科作物連作,，與葉菜,、根菜、花生等短稈作物間作,。
4.薺菜：秋播薺菜最好前茬為西紅柿,、黃瓜；春薺菜前茬為大蒜,。忌連作,。
5.甜瓜：忌連作。輪作3～5年,。忌與其它瓜類接茬,。瓜以葉菜類為前后茬最好，后茬葉菜可明顯增產(chǎn),。
6.豆類：含菜豆,、豌豆、荷蘭豆,、甜脆豆,、架豆等，不宜連作,，輪作3年以上,，前茬為秋冬菜或閑地。
7.胡蘿卜：秋冬胡蘿卜前茬作物多為小麥,、春白菜,、春甘藍、豆類等,。后茬作物可接種麥,、洋蔥、春甘藍,、大蔥、馬鈴薯等,。
8.馬鈴薯：前茬為蔥蒜類,、黃瓜,，其次為禾谷類作物及大豆。茄科作物不宜相互輪作,，與根菜類也不宜相互輪作,。
與其它作物套種時應注意：應選早熟、植株矮小的品種,。共生期盡早縮短,，產(chǎn)品器官形成盛期錯開。少爭奪溫,、光,、水、肥和影響管理,。
9.大白菜：與水稻輪作,，不宜連作，不宜與其它十字花科作物輪作,。
在輪作中：選收獲期較早的蔬菜如茄果類,；選前茬施肥較多的蔬菜如黃瓜、西瓜,；蔥蒜為前作,，可以減少病蟲害。大白菜種在韭菜埂上或大蒜壟間,，病害明顯減少,。
10.小白菜與烏塌菜：可與瓜類、豆類,、根菜類及大田作物輪作,。春植的菜可與茄果類、豆類,、瓜類等間套種,。夏秋菜可與芹菜、茼蒿,、胡蘿卜混播,。秋季早秋白菜可以花椰菜、甘藍,、秋土豆等間套種,。冬季與春甘藍、萵筍等間作,。
11.冬瓜：冬瓜株間種姜5～6株,，畦的一邊種葛，另一頭種芋頭。四五月份后在韭菜畦中套種冬瓜或辣椒,、茄子套種冬瓜,；西紅柿套種冬瓜；冬瓜架下套種球莖茴香,、萵筍,、結(jié)球甘藍和小葉菜；在山地,，冬瓜套種姜,。
12.大蔥：最忌連作。需3年以上輪作,，與糧食作物輪作,，利用蔥茬栽培大白菜和瓜類蔬菜。大蔥生長前期間種早熟蘿卜,，后期套種菠菜等越冬作物,。
13.大蒜：最忌連作，或與其它蔥屬類植物重茬,。秋播大蒜的前茬以早熟菜豆,、瓜類、茄果類和馬鈴薯的茬口最好,；春播大蒜以秋菜豆,、瓜類、南瓜,、茄果類最好,；是其它作物的良好前茬。
14.西瓜：輪作5～8年以上,。輪作作物有：小麥,、水稻、玉米,、蘿卜,、甘薯和綠肥。
15.蓮藕：藕,、稻輪作,，早藕收獲后可種植水芹、慈姑,、荸薺,、豆瓣菜。蓮藕常常與慈姑,、荸薺,、茭白隔年輪作,，或與茭白間作。
16.萵筍：前作可以種植蔥,、蒜,、黃瓜,，后面可以種草莓,、西紅柿。
17.茄子：前茬為越冬葉菜,，也可與早生甘藍,、早熟白菜、春蘿卜,、水蘿卜,、櫻桃蘿卜等生長期短的蔬菜套種，后茬可栽種大白菜等秋菜,。
露地,、日光溫室和塑料大棚栽培茄子可與葉菜類、瓜類,、豆類蔬菜輪作,，與不同科作物輪作，能使病蟲失去寄主或改變其生活條件,，達到減輕或消滅病蟲害的目的,，但茄果類蔬菜栽培面積逐年擴大，輪作倒茬比較困難,，露地和塑料大棚茄子栽培實行茄糧輪作切實可行,，有利于控制土壤傳染性病害的發(fā)生，特別是對黃萎病是行之有效的措施,。