蔬菜是生活中必不可少的食物,，不同的蔬菜種植的時(shí)間不一樣,，也是有講究的，下面就為大家介紹一下全年蔬菜種植時(shí)間表,，以及不同蔬菜合理輪換種植,，可使病原菌失去寄生或改變其生活環(huán)境，從而達(dá)到減輕或消滅病蟲害的目的,。讓菜農(nóng)從此種菜不求人,！
一、蔬菜的類型
1,、喜熱型不經(jīng)霜打,。如：西紅柿、茄子,、青椒,、甘薯、花生,、四季豆,、毛豆、各種菜豆,、西瓜,、南瓜、黃瓜,、葫蘆,、苦瓜、絲瓜,、甜瓜、莧菜,、空心菜,、玉米、芋頭,、芝麻,、向日葵,、空心菜等；
2,、喜寒型不耐熱,，幼苗時(shí)需要涼爽的天氣，成熟時(shí)霜寒可以增進(jìn)風(fēng)味,。如：大白菜,、白蘿卜、芥菜,、甘藍(lán),、卷心菜、花菜,、花椰菜,、蕪箐、土豆,、生菜,、萵苣,、胡蘿卜、芹菜,、甜菜,、菠菜、芹菜,、香菜、小白菜,、上海青、洋蔥,、蔥,、韭菜等,；
3、耐寒型可以過冬,，如蠶豆,、豌豆,、油菜,、蘆筍、薺菜等,。
喜熱型蔬菜：要在春季解霜,，天氣轉(zhuǎn)暖,，氣溫穩(wěn)定后栽種,。長得比較慢的喜熱型蔬菜,，要早一些栽種,，有的可能要不等解霜先在溫室里育苗,，以保證能有足夠長的時(shí)間成熟,。至于長得快的喜熱型蔬菜,，如空心菜、莧菜等,，則可以從春季一直種到夏末初秋。
喜寒型蔬菜：在沒有霜的地區(qū),，秋季和冬季都可以種；有霜的地區(qū)，要在夏末初秋種,，以保證蔬菜在降霜前成熟。在寒冷的地區(qū),，春季也可以栽種，不過需要先在溫室里育苗,，再移栽到戶外。成熟得快的喜寒型蔬菜,，如櫻桃小蘿卜,、小白菜、上海青,、生菜，不管是南方北方,，春季都可以栽種,。
耐寒型蔬菜：幼苗期間非常耐寒，但需要溫暖的天氣才能長大成熟,。所以一般在初霜前一些時(shí)候栽種，使其長出幼苗來過冬,。在寒冷的冬天，幼苗并不會(huì)凍死,，但幾乎停止生長，等來年開春天氣轉(zhuǎn)暖后,，繼續(xù)生長。
二,、減少重茬危害
同一塊地上長期連年種植一種作物或一種復(fù)種形式稱為連作,，又叫重茬,。兩年連作稱為迎茬,。這些都會(huì)導(dǎo)致減產(chǎn),，如發(fā)生病害、土壤養(yǎng)分失衡 ,、土壤生態(tài)惡化等。因此,，要實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物持續(xù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，必須實(shí)行輪作,。
從分類學(xué)上屬于同一個(gè)科的蔬菜不宜輪作,，如西紅柿,、茄子、辣椒和甜椒等屬于茄科,，因而不宜輪作。
1.黃瓜：春黃瓜前茬多為秋菜或春小菜及越冬小菜,，后茬適種多種秋菜,、夏秋黃瓜前茬適合各種春夏菜,，后茬適合越冬菜或春小菜。黃瓜與西紅柿相互抑制,，不宜輪作和套種。
2.西紅柿：3～5年輪作,，不與茄科作物連作，前茬為各種葉菜和根菜,，后茬也可以是葉菜和根菜，與短稈作物或蔬菜間,、套種，如毛豆,、甘藍(lán),、球莖茴香,、蔥、蒜等隔畦間作,。
秋棚西紅柿,，套種小菜可降地溫。在西紅柿中套種甜玉米,，可誘蛾產(chǎn)卵，集中消滅,。
3.辣椒：不宜與茄科作物連作,，與葉菜,、根菜,、花生等短稈作物間作,。
4.薺菜：秋播薺菜最好前茬為西紅柿、黃瓜,；春薺菜前茬為大蒜,。忌連作,。
5.甜瓜：忌連作。輪作3～5年,。忌與其它瓜類接茬。瓜以葉菜類為前后茬最好,，后茬葉菜可明顯增產(chǎn),。
6.豆類：含菜豆,、豌豆、荷蘭豆,、甜脆豆,、架豆等，不宜連作,，輪作3年以上,，前茬為秋冬菜或閑地。
7.胡蘿卜：秋冬胡蘿卜前茬作物多為小麥,、春白菜,、春甘藍(lán)、豆類等,。后茬作物可接種麥、洋蔥,、春甘藍(lán)、大蔥,、馬鈴薯等。
8.馬鈴薯：前茬為蔥蒜類,、黃瓜,，其次為禾谷類作物及大豆。茄科作物不宜相互輪作,，與根菜類也不宜相互輪作。
與其它作物套種時(shí)應(yīng)注意：應(yīng)選早熟,、植株矮小的品種,。共生期盡早縮短，產(chǎn)品器官形成盛期錯(cuò)開,。少爭奪溫,、光、水,、肥和影響管理,。
9.大白菜：與水稻輪作，不宜連作,，不宜與其它十字花科作物輪作。
在輪作中：選收獲期較早的蔬菜如茄果類,；選前茬施肥較多的蔬菜如黃瓜,、西瓜；蔥蒜為前作,，可以減少病蟲害,。大白菜種在韭菜埂上或大蒜壟間，病害明顯減少,。
10.小白菜與烏塌菜：可與瓜類、豆類,、根菜類及大田作物輪作,。春植的菜可與茄果類、豆類,、瓜類等間套種,。夏秋菜可與芹菜、茼蒿,、胡蘿卜混播,。秋季早秋白菜可以花椰菜、甘藍(lán),、秋土豆等間套種,。冬季與春甘藍(lán)、萵筍等間作,。
11.冬瓜：冬瓜株間種姜5～6株,，畦的一邊種葛,，另一頭種芋頭。四五月份后在韭菜畦中套種冬瓜或辣椒,、茄子套種冬瓜,；西紅柿套種冬瓜；冬瓜架下套種球莖茴香,、萵筍,、結(jié)球甘藍(lán)和小葉菜；在山地,，冬瓜套種姜,。
12.大蔥：最忌連作。需3年以上輪作,，與糧食作物輪作,，利用蔥茬栽培大白菜和瓜類蔬菜。大蔥生長前期間種早熟蘿卜,，后期套種菠菜等越冬作物,。
13.大蒜：最忌連作，或與其它蔥屬類植物重茬,。秋播大蒜的前茬以早熟菜豆,、瓜類、茄果類和馬鈴薯的茬口最好,；春播大蒜以秋菜豆,、瓜類、南瓜,、茄果類最好,；是其它作物的良好前茬。
14.西瓜：輪作5～8年以上,。輪作作物有：小麥,、水稻、玉米,、蘿卜,、甘薯和綠肥。
15.蓮藕：藕,、稻輪作,，早藕收獲后可種植水芹、慈姑,、荸薺,、豆瓣菜。蓮藕常常與慈姑,、荸薺,、茭白隔年輪作,，或與茭白間作。
16.萵筍：前作可以種植蔥,、蒜,、黃瓜，后面可以種草莓,、西紅柿,。
17.茄子：前茬為越冬葉菜，也可與早生甘藍(lán),、早熟白菜,、春蘿卜、水蘿卜,、櫻桃蘿卜等生長期短的蔬菜套種,，后茬可栽種大白菜等秋菜。
露地,、日光溫室和塑料大棚栽培茄子可與葉菜類,、瓜類、豆類蔬菜輪作,，與不同科作物輪作,，能使病蟲失去寄主或改變其生活條件，達(dá)到減輕或消滅病蟲害的目的,，但茄果類蔬菜栽培面積逐年擴(kuò)大，輪作倒茬比較困難,，露地和塑料大棚茄子栽培實(shí)行茄糧輪作切實(shí)可行,，有利于控制土壤傳染性病害的發(fā)生，特別是對(duì)黃萎病是行之有效的措施,。