11月1日零時起,，山東省全面啟動實施韭菜產(chǎn)品“雙證制”管理，嚴(yán)禁無《合格證》和《市場銷售憑證》的韭菜產(chǎn)品進(jìn)入食用農(nóng)產(chǎn)品市場,、生產(chǎn)加工,、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。

　　消息一經(jīng)報道,，網(wǎng)友們一下子也是炸開了鍋,，紛紛留言，發(fā)表自己的建議和看法,。我們先來看一看網(wǎng)友們都怎么說：

　　?有的朋友建議從源頭來治理：　

　　?有的則給大家科普為什么韭菜農(nóng)藥殘留高：　

　　?有的老鐵也是跟大家開起了玩笑：

　　不管怎么說,，“食以安為先”此舉還是得到了廣大消費者和網(wǎng)友的認(rèn)可。咱們首先先來看看為什么這么多蔬菜,，第一個實行“雙證制”的是韭菜,。

綠油油的韭菜其實是殺蟲劑的重災(zāi)區(qū)

　　因為韭菜是農(nóng)藥殘留的重災(zāi)區(qū)，所以首先提出監(jiān)管的就是讓人又愛又恨的韭菜,。并且,，對于公眾普遍關(guān)心的韭菜農(nóng)藥殘留的問題，中國科學(xué)院動物研究所抗性分子遺傳學(xué)研究組組長喬傳令給大家做了解釋：

　　首先,，并不是只有韭菜才會有農(nóng)藥殘留,，主要與韭菜所生的蟲害——韭蛆有關(guān)。

　　其次,，因為韭蛆藏在土壤里,，更為普遍的做法是用有毒的有機磷農(nóng)藥灌地。

　　最后,，只對根部進(jìn)行驅(qū)蟲,，大量有機磷農(nóng)藥會被韭菜根部吸收，而通過根部進(jìn)入韭菜內(nèi)部的有機磷農(nóng)藥是不容易被清洗掉的,?！　?/p>

不僅僅是韭菜，目的就是要推廣

　　針對韭菜農(nóng)殘多發(fā)問題,，山東省農(nóng)業(yè)廳把種植0.5畝以上的韭菜種植戶都納入了監(jiān)管視野,，建立了“韭菜地圖”，數(shù)據(jù)庫信息實時更新,，可以從省農(nóng)業(yè)廳網(wǎng)站上查詢,。

　　那么市民今后購買韭菜會有啥變化，對種植戶和經(jīng)銷商而言又會有哪些變化呢,？

　　?從消費者的角度而言：此舉將可以讓大家吃到放心的蔬菜,。

　　注：如果購買的韭菜為非當(dāng)季韭菜，盡量多在水中浸泡一段時間,，進(jìn)行反復(fù)清洗,，減少農(nóng)藥的殘留量。另外,，很多餐飲店對于蔬菜的清洗都不是很仔細(xì),，韭菜是屬于需要仔細(xì)清洗的那一類，所以到餐飲店點菜時也盡量不要點韭菜,。

　　?從種植戶的角度而言：大家以后種韭菜盡量少使用農(nóng)藥,，一旦抽檢出現(xiàn)問題追根溯源到種植戶這里，除了高達(dá)五萬元的罰款,，以后應(yīng)該也沒人敢買你家種的韭菜了,！

　　?從農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商角度而言：所銷售韭菜的交易市場要進(jìn)行5萬到20萬元的罰款，整個農(nóng)產(chǎn)品市場要因為你家銷售的韭菜出現(xiàn)問題而被迫停業(yè)整改,。估計除了追責(zé)罰款,，這個批發(fā)市場估計以后也難以呆下去了。

　　以上任何一個環(huán)節(jié)的生產(chǎn),、銷售者都必須對自己所銷售的韭菜安全質(zhì)量保證負(fù)責(zé),。一旦消費者在食用相關(guān)渠道的韭菜出現(xiàn)安全問題將進(jìn)行連帶性糾責(zé)。

　　此次山東省韭菜銷售雙證上崗應(yīng)該是一個試行領(lǐng)域,，為了讓消費者能夠吃上安全食品,，相信以后也會逐步擴展到其他果蔬領(lǐng)域。通過實施“雙證制”管理,，探索食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管控的有效模式,，以落實生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任為核心，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管方式,，創(chuàng)新部門協(xié)作機制，韭菜試點之后,，下一步將在更多的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售中實施,。　

　　農(nóng)民也要注意了，特別是種植蔬菜的農(nóng)民,，這給了我們一個信號,，可能下一步所有蔬菜都需要經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗，才可以出售,。