1.喜熱但怕高溫
遇到高溫天氣時,，有條件的地方可用遮陽網(wǎng)或者每栽4行辣椒點種1行玉米,，到伏天正趕上玉米為辣椒遮涼降溫，也可在中午葉面噴施二氫鉀800倍液,，畝用水60至100斤噴霧降溫,，可有效降低高溫天氣給辣椒造成的危害。
2.喜水但怕大水
在給辣椒澆水時應注意天氣變化,，看天澆水,，降雨前不可澆水，旱天澆水宜小水勤澆,，避免大水漫灌,，做到旱澆澇排，伏天是辣椒的掛果期,，水大會造成落花落果,，也是誘發(fā)辣椒疫病的主要原因。疫病是毀滅性病害,，特別是雨后天晴時,，植株表現(xiàn)為晴天中午葉片下垂、枯萎，早晚正常,，分叉處出現(xiàn)白灰霉,，2-3天病株干枯死亡。發(fā)病初期,，病株在田間零星發(fā)生,，嚴重時連片發(fā)生，造成減產或絕收,。
3.喜肥但怕大肥
辣椒是需肥量較多的蔬菜類作物,，實施平衡施肥技術，不僅能減少肥料浪費和環(huán)境污染,，還能有效提高辣椒產量和品質,，獲得良好的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。辣椒一生對鉀的吸收量最多,，氮次之,，磷最少。施氮肥量過大將促使辣椒植株營養(yǎng)生長過旺,，易導致果實缺鈣而產生臍腐病,，初花期要特別注意控施氮肥，防止因植株徒長而推遲生殖生長,。隨著辣椒植株生長,，對磷的吸收量不斷增加，但其生育期對磷的總吸收量僅為氮的1/3,。施鉀有利于辣椒光合產物的合成與運輸,，可增強植株抗逆性，提高果實維生素C含量并有效降低辣椒硝態(tài)氮含量,，促進果實著色,，從而提高商品性。生長期需氮肥量較大,，轉入生殖生長期應控施氮肥,、配施磷鉀肥，花果期開始分期追肥,，從第二層果往上需肥量應逐次增多,。辣椒施肥應堅持有機肥無機肥相結合、施足底肥,、適期追肥、增鉀補微,、少施勤施,。
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