全國動物營養(yǎng)指導委員會近日發(fā)布了豬雞飼料玉米豆粕減量替代技術方案，在玉米,、豆粕價格較高的情況下,，養(yǎng)殖戶們可以試試這些方案來降低成本，全文摘錄如下：
為廣辟飼料原料來源,，提升利用水平,，構建適合我國國情的新型日糧配方結(jié)構，保障原料有效供給,，提升畜牧產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈現(xiàn)代化水平,，全國動物營養(yǎng)指導委員會提出了豬雞飼料玉米豆粕減量替代技術方案如下。
一,、日糧配制要點
（一）確定日糧類型,。根據(jù)玉米、豆粕替代原料的供應情況和市場價格,，綜合性價比,，選擇適宜的飼料原料，確定日糧類型,。
（二）合理設置日糧有效能水平,。參考有關飼養(yǎng)標準或飼養(yǎng)手冊，結(jié)合動物不同生理階段特點,，確定日糧適宜的凈能（豬）或代謝能（肉雞和蛋雞）水平,，根據(jù)動物品種或品系推薦的有效能需要量確定其他營養(yǎng)成分的相應比例。
（三）配制基于可利用氨基酸的低蛋白日糧,。針對動物不同生理階段,，選用合適的氨基酸平衡模式。按照飼料原料中氨基酸實測值（濕化學或者近紅外方法）或者數(shù)據(jù)庫中可利用氨基酸（如標準回腸氨基酸消化率）數(shù)值,，計算出以可利用氨基酸為基礎的日糧配方,。合理補充必需氨基酸，并考慮其與非必需氨基酸,、小肽之間的平衡,。
（四）適當考慮其他營養(yǎng)素平衡,。包括能氮平衡、脂肪酸平衡（補充亞油酸或不飽和脂肪酸）,、維生素平衡,、微量元素平衡、電解質(zhì)平衡等,。此外,，還要兼顧考慮營養(yǎng)素來源、能量飼料組合,、蛋白飼料組合等,。
（五）合理選擇和使用酶制劑。針對玉米,、豆粕以外原料的抗營養(yǎng)因子種類和含量,，選擇適宜的酶制劑及其組合，如植酸酶以及木聚糖酶,、β-葡聚糖酶等非淀粉多糖（NSP）酶和纖維素酶等,。
（六）合理使用其他添加劑。小麥中的嘔吐毒素,、花生粕中的黃曲霉毒素等會損害動物健康,，可通過添加霉菌毒素脫毒劑或降解劑來消除或緩解。庫存期較長的谷物由于發(fā)生氧化和結(jié)構變化,，會降低養(yǎng)分消化率,，影響有效能值和營養(yǎng)素效價，可添加抗氧化劑予以預防,。肉雞和蛋雞飼料中黃玉米用量降低或者使用非玉米原料時,，可根據(jù)需求補充批準使用的天然色素或者化學合成色素類飼料添加劑。
二,、替代原料的營養(yǎng)特性
（一）玉米替代原料
1.小麥,。小麥粗蛋白含量高于玉米，但含有一定量的木聚糖,，適當補充NSP酶后與玉米的有效能值相當,。小麥替代玉米后容易缺乏亞油酸，可通過添加油脂等方式補充,。小麥中可利用生物素含量極低,，需額外補充。
2.高粱,。高粱粗蛋白含量高于玉米,，但蘇氨酸含量低。其抗營養(yǎng)因子主要有單寧酸,、植酸,、高粱醇溶蛋白,，使用時需要添加復合酶制劑，同時不能粉碎過細,。高粱替代玉米的比例一般為40%~60%，同時需要添加油脂補足能量,。
3.大麥,。大麥粗蛋白和賴氨酸、苯丙氨酸,、精氨酸含量高于玉米,。其主要抗營養(yǎng)因子是β-葡聚糖，使用量較大時需添加相應的酶制劑,。大麥替代玉米比例一般不超過80%,，同時需要添加油脂補足能量。
4.稻谷,、糙米,、碎米。稻谷中谷殼含量為20%,，粗纖維含量在8.5%以上,，有效能值比玉米低，粗蛋白含量約為7%,，在生長育肥豬,、肉雞和產(chǎn)蛋雞日糧中可添加比例為20%~30%。糙米有效能值比玉,。