許多蔬菜在進(jìn)入結(jié)果盛期的時(shí)候,，出現(xiàn)了“葉片變黃、植株萎縮,、生長(zhǎng)緩慢,、花果晚而少、產(chǎn)量低,、品質(zhì)差,、甚至枯萎而死亡”等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了蔬菜,、水果的產(chǎn)量和效益,。
這就是蔬菜、水果出現(xiàn)了嚴(yán)重的早衰的現(xiàn)象,，早衰是蔬菜生產(chǎn)經(jīng)常遇見(jiàn)的難題,，會(huì)嚴(yán)重影響蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此,，如何延緩植株衰老,、防治植株早衰，是提高蔬菜特別是采摘周期長(zhǎng)的蔬菜產(chǎn)量最關(guān)鍵的措施,。
一,、蔬菜早衰的原因
早衰的根本原因是作物的根系已經(jīng)老化，經(jīng)過(guò)一定時(shí)期的采摘后,，植株已經(jīng)消耗量大量的儲(chǔ)存能量,，加上田間管理時(shí)不當(dāng)?shù)墓芾恚つ看罅渴褂蒙鶆?、化肥,、激素,，?dǎo)致引起植株根系受損,，還有在田間管理時(shí)，留果過(guò)多不合理,，掐葉打杈過(guò)重,，病蟲(chóng)害影響等都會(huì)引起蔬果中后期早衰現(xiàn)象,。
或者前期蔬菜、瓜果出現(xiàn)旺長(zhǎng),，致使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)失衡,，最終導(dǎo)致植株結(jié)過(guò)一兩茬果就開(kāi)始敗秧，從而蔬菜,、瓜果早衰,，嚴(yán)重影響后期產(chǎn)量,。
茄子、辣椒,、番茄等茄果類蔬菜早衰癥狀為植株萎縮,、生長(zhǎng)緩慢、葉片變黃,，花果晚而少,，產(chǎn)量低、品質(zhì)差,，嚴(yán)重時(shí)植株過(guò)早枯萎而死亡,，死棵、爛根,、秧子弱,、莖桿中空現(xiàn)象普遍發(fā)生，畸形瓜多,，化瓜嚴(yán)重,。
二、綜合方法防治早衰
植株早衰是一個(gè)綜合性問(wèn)題,，需要我們?cè)谏a(chǎn)中加強(qiáng)栽培管理,，促進(jìn)根系發(fā)育，保證水肥的合理供應(yīng),，營(yíng)造蔬菜生長(zhǎng)的環(huán)境條件,，滿足植株生長(zhǎng)的需求。
1,、適時(shí)摘心
待第一茬辣椒摘下來(lái)后,，辣椒秧已處于歇枝階段，此時(shí)要將靠近基部生長(zhǎng)的四大枝以上長(zhǎng)出的8個(gè)枝條剪掉,，同時(shí)加強(qiáng)肥水管理,，這樣不僅能減少養(yǎng)分的消耗，而且使靠近基部生長(zhǎng)的四大枝通風(fēng)透光良好,，減少落花爛果,，提高辣椒產(chǎn)量；番茄摘心要在第四層果坐住后,，在果實(shí)上留2片葉子,，否則會(huì)造成根系早衰和植株下部卷葉,。
2,、摘除老葉
各種茄果類蔬菜都要及時(shí)地摘除植株下部的老葉、枯葉和病葉,，但是要分次摘除病殘黃葉,、老葉,、稠密葉等，避免一次性摘葉過(guò)狠,，防止株間郁閉遮陰,。這樣做不僅可以減少養(yǎng)分消耗，有效地控制病害的發(fā)生和蔓延,，還有利于通風(fēng)透光和降低溫度,，促進(jìn)植株的茁壯生長(zhǎng)。
3,、早采果實(shí)
茄果類蔬菜提倡早采果實(shí),，番茄采收適期是果實(shí)頂部剛一轉(zhuǎn)色的時(shí)候就采收；辣椒是青果未紅前要及時(shí)采收,；茄子是果內(nèi)種子轉(zhuǎn)褐色之前,，外觀呈油亮的本品種的顏色時(shí)就要采收。
4,、科學(xué)用藥,，防治病蟲(chóng)
防治蔬菜病蟲(chóng)害要采取預(yù)防為主的原則，及早噴藥預(yù)防,，注意噴藥要科學(xué)合理,，微信搜索菜農(nóng)圈關(guān)注加入，切忌噴藥過(guò)頻,、濃度過(guò)高,，以免造成藥害，加速蔬菜早衰,。
5,、整枝落蔓
在多次采收的蔬菜，例如番茄,、黃瓜等,，可以在后期先落蔓打頭，養(yǎng)好新蔓,，多結(jié)一茬果就是防止早衰,，增加產(chǎn)量的秘籍。
6,、加強(qiáng)水肥管理
合理的水肥管理可以促進(jìn)根系多次發(fā)育,，在追肥時(shí)配入促根型功能性肥料，如甲殼素,、海藻類,、腐殖酸類、生物菌劑,，起到生根,、養(yǎng)根的作用,；在后期追肥過(guò)程中，高鉀型肥料和平衡型肥料交替使用同時(shí)配合腐殖酸,、氨基酸類功能型肥料,，避免長(zhǎng)期偏施高鉀型肥料；澆水施肥要小水伴肥,，防止因澆水施肥過(guò)量,，造成傷根、漚根現(xiàn)象發(fā)生,。