許多蔬菜在進入結(jié)果盛期的時候,，出現(xiàn)了“葉片變黃、植株萎縮,、生長緩慢,、花果晚而少、產(chǎn)量低,、品質(zhì)差,、甚至枯萎而死亡”等現(xiàn)象，嚴重影響了蔬菜,、水果的產(chǎn)量和效益,。
這就是蔬菜、水果出現(xiàn)了嚴重的早衰的現(xiàn)象,，早衰是蔬菜生產(chǎn)經(jīng)常遇見的難題,，會嚴重影響蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。因此,，如何延緩植株衰老、防治植株早衰,，是提高蔬菜特別是采摘周期長的蔬菜產(chǎn)量最關(guān)鍵的措施,。
一、蔬菜早衰的原因
早衰的根本原因是作物的根系已經(jīng)老化,，經(jīng)過一定時期的采摘后,，植株已經(jīng)消耗量大量的儲存能量,，加上田間管理時不當?shù)墓芾?，盲目大量使用生根劑、化肥,、激素,，導致引起植株根系受損,，還有在田間管理時,，留果過多不合理，掐葉打杈過重,，病蟲害影響等都會引起蔬果中后期早衰現(xiàn)象,。
或者前期蔬菜,、瓜果出現(xiàn)旺長,，致使營養(yǎng)生長與生殖生長失衡，最終導致植株結(jié)過一兩茬果就開始敗秧,，從而蔬菜,、瓜果早衰，嚴重影響后期產(chǎn)量,。
茄子,、辣椒、番茄等茄果類蔬菜早衰癥狀為植株萎縮,、生長緩慢,、葉片變黃，花果晚而少,，產(chǎn)量低,、品質(zhì)差，嚴重時植株過早枯萎而死亡,，死棵,、爛根、秧子弱,、莖桿中空現(xiàn)象普遍發(fā)生,，畸形瓜多,，化瓜嚴重。
二,、綜合方法防治早衰
植株早衰是一個綜合性問題,，需要我們在生產(chǎn)中加強栽培管理，促進根系發(fā)育,，保證水肥的合理供應,，營造蔬菜生長的環(huán)境條件，滿足植株生長的需求,。
1,、適時摘心
待第一茬辣椒摘下來后，辣椒秧已處于歇枝階段,，此時要將靠近基部生長的四大枝以上長出的8個枝條剪掉,，同時加強肥水管理，這樣不僅能減少養(yǎng)分的消耗,，而且使靠近基部生長的四大枝通風透光良好,，減少落花爛果，提高辣椒產(chǎn)量,；番茄摘心要在第四層果坐住后,，在果實上留2片葉子，否則會造成根系早衰和植株下部卷葉,。
2,、摘除老葉
各種茄果類蔬菜都要及時地摘除植株下部的老葉、枯葉和病葉,，但是要分次摘除病殘黃葉,、老葉、稠密葉等,，避免一次性摘葉過狠,，防止株間郁閉遮陰。這樣做不僅可以減少養(yǎng)分消耗,，有效地控制病害的發(fā)生和蔓延,，還有利于通風透光和降低溫度，促進植株的茁壯生長,。
3,、早采果實
茄果類蔬菜提倡早采果實，番茄采收適期是果實頂部剛一轉(zhuǎn)色的時候就采收,；辣椒是青果未紅前要及時采收,；茄子是果內(nèi)種子轉(zhuǎn)褐色之前，外觀呈油亮的本品種的顏色時就要采收,。
4,、科學用藥,，防治病蟲
防治蔬菜病蟲害要采取預防為主的原則，及早噴藥預防,，注意噴藥要科學合理,，微信搜索菜農(nóng)圈關(guān)注加入，切忌噴藥過頻,、濃度過高,，以免造成藥害，加速蔬菜早衰,。
5,、整枝落蔓
在多次采收的蔬菜，例如番茄,、黃瓜等,，可以在后期先落蔓打頭，養(yǎng)好新蔓,，多結(jié)一茬果就是防止早衰,，增加產(chǎn)量的秘籍。
6,、加強水肥管理
合理的水肥管理可以促進根系多次發(fā)育，在追肥時配入促根型功能性肥料,，如甲殼素,、海藻類、腐殖酸類,、生物菌劑,，起到生根、養(yǎng)根的作用,；在后期追肥過程中,，高鉀型肥料和平衡型肥料交替使用同時配合腐殖酸、氨基酸類功能型肥料,，避免長期偏施高鉀型肥料,；澆水施肥要小水伴肥，防止因澆水施肥過量,，造成傷根,、漚根現(xiàn)象發(fā)生。