果實(shí)膨大期是果實(shí)由氮營(yíng)養(yǎng)期轉(zhuǎn)變?yōu)樘菭I(yíng)養(yǎng)期,，需要大量的營(yíng)養(yǎng)水分供應(yīng),。若營(yíng)養(yǎng)不良，就會(huì)導(dǎo)致落果,、小果,、裂果、畸形果等劣質(zhì)果實(shí),，大多數(shù)人都知道膨果期需要鉀肥,，果實(shí)品質(zhì)的改善需要鉀肥，但是,！千萬(wàn)不要忽略了其他元素對(duì)于果實(shí)的膨大,、品質(zhì)的增強(qiáng)也有著不可替代的作用。
也有許多人說(shuō),，果實(shí)想快速膨大,，用激素最快，但是,，激素膨果有著致命的弊端,！
激素膨果危害大激素確實(shí)能膨大果實(shí)，但是有很強(qiáng)的副作用,；其作用原理是強(qiáng)行拉大細(xì)胞,，但果實(shí)往往在細(xì)胞拉長(zhǎng)過(guò)程中變形。膨果過(guò)程中容易出現(xiàn)裂果,、大小不均勻,、淡而無(wú)味、保鮮期短,、易爛果等,。因此畸形果,，爛果，無(wú)法儲(chǔ)藏是激素膨果最直接的影響,，且會(huì)造成果實(shí)品質(zhì)變差,，影響賣價(jià)！同時(shí)對(duì)作物植株影響也是不可逆的,，往往導(dǎo)致作物早衰,、根系破壞等不良反應(yīng)。正常膨果所需營(yíng)養(yǎng)：
1.碳（C）：有機(jī)物基本都是由碳的形成來(lái)構(gòu)造的,，糖,、蛋白質(zhì)、纖維等物質(zhì)的形成都是由碳作為基本結(jié)構(gòu)形成的,。所以碳元素對(duì)果實(shí)的膨大具有很大的實(shí)際意義,，同時(shí)對(duì)提高果實(shí)的風(fēng)味和甜度有著非常好的作用。
碳（C）最常見(jiàn)的就是空氣中的二氧化碳,，通過(guò)植物的光合作用,，形成儲(chǔ)存于植物體內(nèi)的干物質(zhì)。
2.氫（H）,、氧（O）：化學(xué)上,，氫和氧形成水，而水是膨大最不可缺的一個(gè)東西,，如果在果實(shí)膨大的時(shí)候缺水,，那么果實(shí)的膨大將無(wú)從說(shuō)起，通過(guò)水分充實(shí)果實(shí),，果實(shí)也變得鮮美多汁,，很多的果實(shí)都含有大量的水。同時(shí)氫,、氧兩種元素還是構(gòu)成果實(shí)中糖,、蛋白質(zhì)等有機(jī)物質(zhì)的重要元素，而這些物質(zhì)與果實(shí)的甜度,、酸度,、風(fēng)味形成、口感等有著非常重要的作用,。
3.氮（N）：果實(shí)的膨大與甜度的提高是兩個(gè)相對(duì)立的過(guò)程,。第一、二次膨果的果實(shí)一般甜度較低,，在轉(zhuǎn)色后才開始出現(xiàn)甜度,。在幼果開始膨大時(shí)需要補(bǔ)充氮元素，氮是氨基酸及蛋白質(zhì)的基本元素。氮不足,，在膨大時(shí),，果實(shí)細(xì)胞的蛋白質(zhì)合成受阻，細(xì)胞分裂也收到限制,。氮也是植物生長(zhǎng)激素的基本構(gòu)成元素,。氮過(guò)量會(huì)導(dǎo)致果實(shí)過(guò)度生長(zhǎng)而導(dǎo)致甜度下降，在果實(shí)轉(zhuǎn)色前,，尤其是幼果第一次膨大時(shí),，適量施氮才是關(guān)鍵。
4.鉀（K）：鉀在植物體內(nèi)可以調(diào)節(jié)代謝源和光合產(chǎn)物,，是促進(jìn)果實(shí)膨大轉(zhuǎn)色的重要元素，有利于光合產(chǎn)物向果實(shí)積累,，可以提高果實(shí)中糖的含量,。
5.硼（B）：是很奇妙的一個(gè)元素，它不單能促進(jìn)鈣的代謝,，也能促進(jìn)有機(jī)物的在木質(zhì)部向韌皮部的轉(zhuǎn)移,。如果缺硼，那么葉片的光合產(chǎn)物將無(wú)法向果實(shí)或者根系輸送,，導(dǎo)致果實(shí)干物質(zhì)欠缺,。同時(shí)花期和幼果期也是植物最需要硼肥的時(shí)候，這個(gè)時(shí)間缺硼,，會(huì)導(dǎo)致坐果率降低,、果實(shí)畸形等問(wèn)題的出現(xiàn)。
6.鈣（Ca）：鈣元素在果實(shí)膨大方面沒(méi)有什么直接的作用,。但在果實(shí)生長(zhǎng)的時(shí)候,，鈣起到的作用卻是不可忽視的。鈣可以穩(wěn)定細(xì)胞壁結(jié)構(gòu),，同時(shí)參與細(xì)胞間膠結(jié)物質(zhì)的形成,，提高果實(shí)細(xì)胞之間的粘連性，降低裂果的幾率,。鈣對(duì)于植物來(lái)說(shuō),，可以降低裂果率，提高果實(shí)表面光澤度,、降低苦痘病等病害的發(fā)生,，對(duì)于果實(shí)的增產(chǎn)增收有很大的作用。
7.鎂（Mg）：鎂是葉綠素的主要成分,，足量的鎂可以促進(jìn)光合作用,，提高有機(jī)物的積累速度，從而促進(jìn)果實(shí)的膨大。鎂的另外一個(gè)作用對(duì)象是種子,。在種子形成以后,，植物對(duì)鎂的需求將會(huì)增加很多；而在一些無(wú)籽果實(shí)上,，缺鎂的程度要比有籽的果實(shí)輕很多,，例如無(wú)籽西瓜。在果實(shí)膨大期開始,，我們就應(yīng)該注意以上這些元素的補(bǔ)充,，避免出現(xiàn)元素缺乏的現(xiàn)象而影響果實(shí)的有效膨大。