果實膨大期是果實由氮營養(yǎng)期轉(zhuǎn)變?yōu)樘菭I養(yǎng)期,，需要大量的營養(yǎng)水分供應(yīng)。若營養(yǎng)不良,，就會導(dǎo)致落果,、小果、裂果,、畸形果等劣質(zhì)果實,，大多數(shù)人都知道膨果期需要鉀肥，果實品質(zhì)的改善需要鉀肥,，但是,！千萬不要忽略了其他元素對于果實的膨大、品質(zhì)的增強也有著不可替代的作用,。
也有許多人說,，果實想快速膨大,，用激素最快，但是,，激素膨果有著致命的弊端,！
激素膨果危害大激素確實能膨大果實，但是有很強的副作用,；其作用原理是強行拉大細胞,，但果實往往在細胞拉長過程中變形。膨果過程中容易出現(xiàn)裂果,、大小不均勻,、淡而無味、保鮮期短,、易爛果等。因此畸形果,，爛果,，無法儲藏是激素膨果最直接的影響，且會造成果實品質(zhì)變差,，影響賣價,！同時對作物植株影響也是不可逆的，往往導(dǎo)致作物早衰,、根系破壞等不良反應(yīng),。正常膨果所需營養(yǎng)：
1.碳（C）：有機物基本都是由碳的形成來構(gòu)造的，糖,、蛋白質(zhì),、纖維等物質(zhì)的形成都是由碳作為基本結(jié)構(gòu)形成的。所以碳元素對果實的膨大具有很大的實際意義,，同時對提高果實的風(fēng)味和甜度有著非常好的作用,。
碳（C）最常見的就是空氣中的二氧化碳，通過植物的光合作用,，形成儲存于植物體內(nèi)的干物質(zhì),。
2.氫（H）、氧（O）：化學(xué)上,，氫和氧形成水,，而水是膨大最不可缺的一個東西，如果在果實膨大的時候缺水,，那么果實的膨大將無從說起,，通過水分充實果實，果實也變得鮮美多汁,，很多的果實都含有大量的水,。同時氫,、氧兩種元素還是構(gòu)成果實中糖、蛋白質(zhì)等有機物質(zhì)的重要元素,，而這些物質(zhì)與果實的甜度,、酸度、風(fēng)味形成,、口感等有著非常重要的作用,。
3.氮（N）：果實的膨大與甜度的提高是兩個相對立的過程。第一,、二次膨果的果實一般甜度較低,，在轉(zhuǎn)色后才開始出現(xiàn)甜度。在幼果開始膨大時需要補充氮元素,，氮是氨基酸及蛋白質(zhì)的基本元素,。氮不足，在膨大時,，果實細胞的蛋白質(zhì)合成受阻,，細胞分裂也收到限制。氮也是植物生長激素的基本構(gòu)成元素,。氮過量會導(dǎo)致果實過度生長而導(dǎo)致甜度下降,，在果實轉(zhuǎn)色前，尤其是幼果第一次膨大時,，適量施氮才是關(guān)鍵,。
4.鉀（K）：鉀在植物體內(nèi)可以調(diào)節(jié)代謝源和光合產(chǎn)物，是促進果實膨大轉(zhuǎn)色的重要元素,，有利于光合產(chǎn)物向果實積累,，可以提高果實中糖的含量。
5.硼（B）：是很奇妙的一個元素,，它不單能促進鈣的代謝,，也能促進有機物的在木質(zhì)部向韌皮部的轉(zhuǎn)移。如果缺硼,，那么葉片的光合產(chǎn)物將無法向果實或者根系輸送,，導(dǎo)致果實干物質(zhì)欠缺。同時花期和幼果期也是植物最需要硼肥的時候,，這個時間缺硼,，會導(dǎo)致坐果率降低、果實畸形等問題的出現(xiàn),。
6.鈣（Ca）：鈣元素在果實膨大方面沒有什么直接的作用,。但在果實生長的時候，鈣起到的作用卻是不可忽視的。鈣可以穩(wěn)定細胞壁結(jié)構(gòu),，同時參與細胞間膠結(jié)物質(zhì)的形成,，提高果實細胞之間的粘連性，降低裂果的幾率,。鈣對于植物來說,，可以降低裂果率，提高果實表面光澤度,、降低苦痘病等病害的發(fā)生,，對于果實的增產(chǎn)增收有很大的作用。
7.鎂（Mg）：鎂是葉綠素的主要成分,，足量的鎂可以促進光合作用,，提高有機物的積累速度，從而促進果實的膨大,。鎂的另外一個作用對象是種子,。在種子形成以后，植物對鎂的需求將會增加很多,；而在一些無籽果實上,，缺鎂的程度要比有籽的果實輕很多，例如無籽西瓜,。在果實膨大期開始，我們就應(yīng)該注意以上這些元素的補充,，避免出現(xiàn)元素缺乏的現(xiàn)象而影響果實的有效膨大,。