蔬菜根系有三個(gè)方面的作用：
一是吸收,。能吸收水分和營(yíng)養(yǎng)。吸收水分,，來(lái)滿足葉片蒸騰作用的需要和結(jié)果的需要,。吸收氮、磷,、鉀和中微量元素,，來(lái)滿足蔬菜植株的各種生理需要。
二是支撐,。起到一個(gè)支柱的作用,，使蔬菜植株矗立在土壤中,，使上部莖葉及果實(shí)得以依存。
三是合成,。根系合成諸多內(nèi)源激素來(lái)滿足蔬菜生長(zhǎng)的生理需要,。
那么，咋樣才能養(yǎng)護(hù)好蔬菜植株的根系,，使根系健壯地生長(zhǎng),？
1、加強(qiáng)蔬菜植株葉片的養(yǎng)護(hù)
“根靠葉養(yǎng),，葉靠根長(zhǎng)”,。蔬菜的根系和葉片之間是相互依賴、相互依存,、相互促進(jìn)和缺一不可的關(guān)系,。蔬菜植株葉子白天在一定溫度下，用太陽(yáng)光照作為動(dòng)力來(lái)進(jìn)行光合作用制造養(yǎng)分,，這些養(yǎng)分一部分向下輸送到根部,，把根系養(yǎng)好，根系才能生長(zhǎng)發(fā)育,。而施入地下的肥料,，氮、磷,、鉀等營(yíng)養(yǎng)是不能養(yǎng)根的,，只能供根系吸收利用，隨后通過蔬菜植株的輸導(dǎo)組織輸送到莖,、葉,、果中被利用，或被在光合作用過程中再轉(zhuǎn)化,。因此,，可以說，施入地下的肥料不能直接養(yǎng)根,，而是葉子進(jìn)行光合作用制造的光合產(chǎn)物養(yǎng)了根系,，根的生長(zhǎng)促進(jìn)了上述礦質(zhì)類營(yíng)養(yǎng)的吸收。
一些地方的菜農(nóng)經(jīng)常盲目打掉蔬菜植株下部的葉片,，而且為圖省事一次打掉的還較多,，對(duì)蔬菜的正常生長(zhǎng)和結(jié)果影響很大。如番茄植株第一穗果上下不留葉,，造成第一穗果實(shí)膨大十分緩慢,，有的也長(zhǎng)不大，也造成根系生長(zhǎng)困難，即使施了肥多數(shù)也不會(huì)被根系吸收利用,。有的菜農(nóng)給番茄留夠果子后,，直接就打光頂部果穗周圍的葉片，造成這一穗果生長(zhǎng)困難,，在光照強(qiáng)的地方還發(fā)生日燒,。黃瓜需要16---20較好的功能葉，才能保證植株正常生長(zhǎng)和高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),，而有的菜農(nóng)盲目打掉下部的葉片,，有的打葉太狠，造成植株衰弱和產(chǎn)量下降,。所以，無(wú)故盲目地打葉是十分有害的,，尤其是植株下部的葉片,，這些葉是有機(jī)營(yíng)養(yǎng)制造的源，是專供這些營(yíng)養(yǎng)入庫(kù)即供根利用的,。對(duì)此,，我們要重點(diǎn)保護(hù)下部葉片，打葉時(shí)要輕,，一次不要打的太多,。
同時(shí)，要加強(qiáng)整枝管理,，保證合理的株型,，改善葉片見光；提高植株抗性,，預(yù)防病蟲害,，保證葉片健康，光合作用正常,；合理噴用甲殼素,、水楊酸等葉面肥，增強(qiáng)葉片內(nèi)酶的活性,，提高光合效率,。
2、創(chuàng)造利用根系生長(zhǎng)的良好條件
一是土壤要肥沃,，透氣良好,。有機(jī)肥少，依靠各種化肥來(lái)生產(chǎn)蔬菜,，會(huì)使土壤的理化性狀惡化,，根系不易伸展，透氣不良，尤其冬天水大造成的透氣不良常會(huì)引發(fā)漚根爛根,。
因此,，培肥土壤是蔬菜生產(chǎn)的關(guān)鍵一環(huán)。施肥上要抓一下三方面,。
首先,，應(yīng)重施有機(jī)肥。增施雞糞等有機(jī)肥無(wú)疑是增加土壤內(nèi)有機(jī)質(zhì),、改良土壤結(jié)構(gòu)的重要手段,，一般每畝可基施雞糞10---15方，土雜肥10方,，也可隨翻地施入粉碎的作物秸稈50—60方,，以增加土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，改良土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu),，提高土壤的透氣性,。
其次，重視科學(xué)配方施肥,。對(duì)于新菜地和土壤肥力差的菜地,，各種營(yíng)養(yǎng)元素缺乏，尤其是中微量元素,，一定要根據(jù)不同作蔬菜的需肥情況提前補(bǔ)足,，以免蔬菜出現(xiàn)脫肥癥狀?？稍诨╇u糞等有機(jī)肥時(shí),，配合施入復(fù)合肥80—100公斤，富含中微量元素的肥料20—30公斤,。
再次是要增施生物菌肥,。大量的試驗(yàn)證明，生物菌肥能明顯改良土壤結(jié)構(gòu),，提高土壤肥力,，促進(jìn)蔬菜根系的生長(zhǎng)發(fā)育。因此,，補(bǔ)充生物菌肥是增強(qiáng)土壤肥力,、促進(jìn)根系生長(zhǎng)的一項(xiàng)重要措施?？稍诨┯袡C(jī)肥時(shí),，同時(shí)施入生物菌肥200公斤，這樣,，不僅能明顯改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì),，抑制蔬菜根部病害的發(fā)生（特別對(duì)各種土傳病害）,，而且增產(chǎn)增收效果十分明顯。
二是地溫要適宜,。地溫會(huì)明顯影響根的生長(zhǎng)發(fā)育,。低溫根不長(zhǎng)，也常會(huì)造成爛根,，蔬菜如果因寒流造成地溫降幅過大,，新葉常會(huì)呈紫紅色，這是缺磷的表現(xiàn),，但根源卻是地溫太低,。倘若出現(xiàn)這種現(xiàn)象，葉面上需噴用磷酸二氫鉀補(bǔ)磷,，更重要的是盡快提高地溫,。