蘋果摘袋是一個精細活，不但講究品種,、時限,，還講究天時地利,、人和，更講究保養(yǎng)和精耕細作,。它不但是作務者胸懷、人品的體現(xiàn),，更是精品市場,、高檔水果的必經(jīng)之路。
一,、摘袋時間的確定
摘袋時間按照蘋果品種,、果袋種類、環(huán)境不同而有較大差別,。一是黃綠色品種使用單層袋的,，可在采收時摘袋；二是紅色品種蘋果套紙袋短枝及片紅富士夠100天,，長枝條紅品種夠90天就能退綠,，可以脫袋了，一般認為紅富士果實發(fā)育期180天左右,；于采收前30天左右,，將袋體撕開呈傘形，罩于果實上防止日光直射果面,，過7～10天后將袋摘去,，以防止日灼，加速著色,。于果實采收前30～35天,，先摘外層袋，外層袋摘去后經(jīng)4～5個晴天再摘去內(nèi)層袋,。三是全市各果區(qū)各個果園海拔高低,、小氣候環(huán)境、條紅片紅,、脫袋后上色快慢,、脫袋時間早晚都不一致。例如：海拔1000米以上的果園,，脫袋后片紅果,，只要溫差大、濕度大,，一般3～5天果實就能達到全紅,，條紅果10天到半月就能全紅。然而海拔600米以下果園,，片紅果脫袋后10天到半月才能全紅,，條紅果需要25天到30天才能全紅,。
二、摘袋的方法
一是摘單層袋時,，首先打開袋底通風或?qū)⒓埓撼砷L條,，幾天后即可全部摘除。
二是摘雙層袋時應用左手托住果實,，右手將“V”字形鐵絲板直,，解開袋口，然后用左手捏住袋上口,，右手將外袋輕輕拉下,，保留內(nèi)層袋，使內(nèi)層袋靠果實的支撐附在果實上,。一般在摘外層袋5～7個晴天(陰天需扣除)后摘內(nèi)層袋,，宜在10～14時進行。日灼的發(fā)生,，并不是因日光的直射而引起的,，而是由果皮表面溫度與大氣溫度決定，因而只要不會產(chǎn)生較大的溫差,，可以避免日灼的發(fā)生,。若遇連陰雨天氣，摘內(nèi)層袋的時間應推遲,，以免摘后果皮表面再形成葉綠,。
三、摘袋不當?shù)奈：?/span>
一是摘袋過早,，果實泛綠,。果農(nóng)切忌為早上市，提前摘袋,，會造成蘋果不能全部退綠和退綠差,。果袋質(zhì)量要有保證，使用遮光性差,，不耐雨水沖刷的紙袋,，造成了果面粗糙和退綠差。另外陰雨天摘袋和摘袋后遇雨,，不僅果面粗糙,，而且大量出現(xiàn)裂紋、紅點,、裂口,、皴皮和果實返綠現(xiàn)象。
二是日燒餅嚴重。應加強肥水管理,，選擇優(yōu)質(zhì)果袋,，摘袋時要先摘除外袋放風降溫，隔3個晴天后再摘除內(nèi)袋,。最好上午8-11時,，下午3-5時摘袋。干旱年份摘袋前果園應澆一次水,，保持土壤濕潤,。秋剪時背上要適量留枝，起到擋光遮陽的作用,，減少日燒病的發(fā)生,。
三是皺皮和紅點,。造成套袋果光潔度差的成因,。首先是氣候因素，果樹生長期干旱和幼果期受到凍害,，果實表皮及表皮細胞發(fā)育不健全,，細胞排列過度緊密，采果前遇到降雨和連續(xù)陰雨,，皮層出現(xiàn)斷裂,，果面形成皴紋，重者出現(xiàn)裂口,，因著色形成紅點,；其次是藥害，幼果期和套袋前使用對果皮有刺激的藥劑形成隱性的藥害,，造成了果皮破裂,、銹斑、紅點,、黑點病嚴重,；第三是缺鈣，因表皮細胞發(fā)育不完整,，果皮角質(zhì)和蠟質(zhì)少,，不連續(xù)，抗性差,，果皮出現(xiàn)裂紋,、裂口和紅點；第四是果園粗放管理,，投入不足,，環(huán)剝過重，樹體衰弱的果園發(fā)病重；第五是樹冠郁閉,，通透性差,，枝葉量大果園發(fā)病重。摘袋前3-5天要澆一次水,。
四是果實發(fā)黃和失水,。據(jù)調(diào)查，主要的原因：首先是有機肥不足,，偏施氮肥,；其次是鈣素虧缺，引起了果實皴皮,、裂口,，導致果實失水發(fā)軟，尤其是干旱缺水嚴重的果園發(fā)病重,；第三是樹體衰弱,，環(huán)剝過度的果園發(fā)病重；第四是硼中毒和鉀過多,，施硼砂和鉀肥多的果園,，硼和鉀與其它元素產(chǎn)生了拮抗作用，影響了對其它元素的吸收,，造成果實發(fā)黃不上色,；第五是摘袋過晚，寒露后摘袋溫度達不到上色要求,，果實發(fā)黃或土黃色,。要在促進樹體健壯的前提下，做到科學施肥,，補足鈣肥,，合理使用硼和鉀肥。
五是枝磨傷害套袋蘋果皮薄,、肉嫩,，摘袋后易被枝葉和人為造成果皮、果肉破損傷害,，尤其是枝磨是造成果面被損的主要原因,。
四、摘袋注意四項
一是注意灌水,。摘袋前注意灌一次水,，以減少蘋果摘袋后裂果的發(fā)生和蘋果失水縮果（灌水應視果園墑情靈活應用；今年秋季雨水多,，不需要灌水,。）,。
二是注意摘袋時間。正確的蘋果摘袋時間是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果的關(guān)鍵所在,。①如果摘袋過早,，蘋果暴露時間長，造成果面粗糙,，病菌侵染率高,，失去套袋的意義（北五縣應特別注意摘袋過早。）,；②如果摘袋過晚,，果實著色差，著色不均勻,，硬度降低,，含糖量降低。③一天中適宜摘袋時間為上午9時至11時,，下午3時至5時左右,，上午摘南側(cè)的紙袋，一定要避開中午日光最強的時間,，以免果實受日灼,。
三是注意摘袋前后的天氣,。（1）應注意溫差與濕度①脫袋后溫差低于5度,，不上色、還褪色,；溫度低于10度幾乎不上色,；溫差超過10度越多，上色越快②濕度也會影響上色快慢,。實踐證明：空氣濕度大,、上色快，不管海拔高低都一樣,。日本,、咸陽果區(qū)，海拔相差多大,，仍然上色快,。這是因為他們是海洋性氣候，空氣濕度大,，所以上色快,。不管海拔高低、空氣干燥,，上色慢,。有濕度沒溫差或溫差小，上色也不快，溫差大但沒濕度上色也慢,。所以溫差大加上濕度也大,，上色才會快。（2）脫袋后5天內(nèi)的溫差大小,，決定上色快慢,，脫袋前收聽天氣預報：5天內(nèi)溫差大于10度以上，才能脫袋,。實踐證明了脫袋后5天內(nèi)溫差小于10度不上色,。5天后即使有溫差，上色也不好,，可能是果皮老啦,，原因不詳。（3）溫度太高也不要脫袋,，實踐證明：白天30度,、35度，晚上10度,、15度,，溫差20度，上色也不快,。白天15度,，晚上2度、3度幾乎不上色,。白天25度左右,，晚上10度左右，上色最快,。這是因為適合葉功能的溫度是18度到30度,，最強的葉功能溫度是25度左右。合成糖類物質(zhì)多的原因,，所以上色快,。
四是二次拖袋商品率高。實踐證明：先脫紙袋外層,，3天后再脫內(nèi)袋,，果實有一個適應過程。不至于在黑暗的環(huán)境里,，突然暴露在陽光下直射,，特別是純紙袋果，2次脫袋比一次脫袋好,。（1）先脫下層袋,，后脫上層袋,，先脫下層袋，后脫上層袋,，能防止脫袋時碰落果,，上午脫樹南袋，下午脫樹北袋,，最好選陰天或多云脫袋,。中午溫度太高時停止脫袋。（2）地下濕度也決定上色快慢,，適當干旱利于上色,，水分過多影響上色，過于干旱上色也不好,。刮大風時不要脫袋,，果皮老的快、影響上色,。
五是脫袋后補鈣打藥,。脫完袋后馬上打一次藥加上鈣，即保果防治病菌侵染,，又補養(yǎng),；還能防治水裂紋的發(fā)生，提高商品率,。
六是注意修剪果實附近的枯枝,，防止扎傷果實。蘋果摘袋時對果和枝相互摩擦的部位要加以保護,，避免果實磨傷,，最大限度提高套袋果等級率,，實現(xiàn)增質(zhì)增效,。
果品就像人，你的付出就是你的回報,，你的懶散就是你的教訓,，怨天尤人，不如求自己,。