對(duì)于蔬菜栽培,，土壤是很重要的一個(gè)方面,，我們可以把土壤比作是根系的“被窩”，柔軟舒服的土壤能夠讓根系快速生長,，延長根系的壽命,。而當(dāng)這個(gè)“被窩”又冷又臭又悶時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致蔬菜扎根慢或者生長的根系快速死亡。因此無論是剛定植還是在生長期中,，都需要將土壤環(huán)境調(diào)節(jié)到最適宜根系生長的狀態(tài),。
控制好土壤的溫度
蔬菜生長、光合作用進(jìn)行都需要在適宜的溫度范圍之內(nèi),，根系的生長也不例外,，大多數(shù)蔬菜的根系喜歡的土壤溫度在12℃-22℃之間。土壤溫度過低容易導(dǎo)致根系生長受到抑制,，根系短而弱,，形不成壯棵，而土壤溫度過高如達(dá)到25℃以上,，根系的呼吸效率增加,，極易出現(xiàn)根系早衰的情況，最終導(dǎo)致植株早衰,。
如在低溫季節(jié)應(yīng)采取先澆水提溫,，后定植的方式。即在定植之前澆水,，短時(shí)間內(nèi)地溫會(huì)降低,，但受2天-3天陽光照射以后，地溫就會(huì)提高上來,，此時(shí)定植最為合適,。在生長季節(jié)澆水要縮小土壤溫度與水溫的溫差，否則會(huì)因?yàn)闇夭钸^大而造成傷根,。
保持好土壤的濕度
大多數(shù)蔬菜適宜的土壤濕度范圍在60%-80%之間,。過干的土壤容易導(dǎo)致根系失水，而過濕的土壤透氣性差,，抑制根系的呼吸導(dǎo)致根系生長受到抑制,。由于根系有向水向肥性，在培養(yǎng)根系時(shí)要注意保持土壤不同深度的水分,。
對(duì)于剛定植的蔬菜而言,，要保證土壤上干下濕，以此引導(dǎo)根系向土壤深層下扎,。在栽培中,，立即覆蓋地膜雖然可以保持土壤水分，但對(duì)培養(yǎng)根系不利,。因此在晚覆蓋地膜基礎(chǔ)上,，定植水、緩苗水要大,，最好滲透到30-40厘米的深層土壤中,，以此培養(yǎng)較深的根系。
而一些黏性較大的土壤以及板結(jié)土壤，透水透氣性不良,，土壤的水分和氣體的比例不協(xié)調(diào),，因而對(duì)根系的影響較大，應(yīng)該在蔬菜栽培之前做好土壤的改良工作,。
避免養(yǎng)分過于集中
當(dāng)糞肥用量較大時(shí),，如果使用旋耕機(jī)翻地，在翻耕深度較淺（不超過20厘米）的情況下,，大量肥料集中在地表0厘米-20厘米的土層中，那么這對(duì)蔬菜根系將會(huì)產(chǎn)生非常大的影響,。由于肥料過于集中,，澆緩苗水以后會(huì)出現(xiàn)土壤溶液濃度過高的情況，根系在高濃度的土壤溶液中發(fā)生質(zhì)壁分離,，從而出現(xiàn)缺水的情況,，最終導(dǎo)致根系死亡。所以,，底肥使用后翻耕深度最好超過30厘米,，既能保證肥料在土壤中分布均勻，又可以打破犁底層,，降低肥料過于集中的危害,。
土質(zhì)問題要重視
粘性的大棚土壤雖然保水保肥性好，但是由于土壤中缺乏空氣,，也不利于根系生長,。而在一些沙性大的棚室中，由于漏水漏肥非常普遍,，造成根系缺乏各類養(yǎng)分而導(dǎo)致蔬菜更容易發(fā)生早衰,。因此無論是黏性土還是沙性土，都不是適宜蔬菜根系的良性“被窩”,，都需要通過多種方式增加團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成,。可以說,，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)是根系最舒服的“被窩”,。