一個(gè)水果約百分之九十都是水,。無水不長樹，無光不結(jié)果,；有收無收在于水,，收多收少在于肥。但水并非越多越好,。該不該澆,，啥時(shí)澆，澆多少,，應(yīng)根據(jù)以下幾點(diǎn)靈活掌握：

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一,、看天看地看天氣,。在整個(gè)生長季節(jié)，根據(jù)土壤墑情,，收聽天氣預(yù)報(bào),，根據(jù)干旱和降水情況及時(shí)澆水。
二,、根據(jù)樹勢旺弱,、坐果多少?zèng)Q定是否澆水。如果樹旺或果少可減少澆水次數(shù)；如果樹勢弱或坐果多,，就要多澆水,。
三、澆水時(shí)間不同,，效果各異,。如：在一棵樹上，一個(gè)階段只有一個(gè)生長中心,，也就是“高峰”期,。4、9月是根系生長高峰,，這時(shí)澆水,，根系長得好；5,、8月是枝條生長高峰5月份是春梢生長高峰,，8月份是秋梢生長高峰，這時(shí)澆水枝條長得長,，而且能延長和推遲封頂時(shí)間,。
但在果樹栽培中，一般不要秋梢,。因?yàn)榍锷议L得越長,，前期積累的營養(yǎng)易被長秋梢消耗了，不利于花芽的形成,，也不符合果樹早長早停早積累的規(guī)律要求,。對于坐果多或樹勢弱的樹，在5月上旬也就是枝條沒封頂前澆水,，能推遲封頂,，使當(dāng)年的新梢長得長一些；可是對于旺樹,，再澆的話就可能使枝條長得太長,，減少了中短枝數(shù)量，從而成花少,，樹上冒條多。6月中旬到7月下旬,，是第2個(gè)膨大期,，在這期間澆水，果個(gè)明顯比不澆水大,。掌握了以上規(guī)律,，你就知道了每澆一水是長枝、長果還是長根。
四,、7月20號左右到8月20號這一個(gè)月內(nèi)一定要保持土壤水分供應(yīng),。因?yàn)闇囟茸罡撸舭l(fā)量大,，如果地下一旦缺水,，葉片就會(huì)把幼果內(nèi)的水拉向葉片蒸發(fā)掉，這樣幼果就停止了生長,，后期一旦澆水或遇雨,，果肉細(xì)脆又會(huì)快速膨大，而果皮細(xì)脆吸水速度較慢,，兩者不均衡生長就造成果面出現(xiàn)微裂紋,。所以這一個(gè)月一定要保持土壤水分供應(yīng)。
五,、果樹坐果多,，需用水量就大，就不耐旱,。例如：同樣兩棵樹,，一棵樹結(jié)一百斤果，一棵樹沒結(jié)果,，結(jié)一百斤果的樹就比沒結(jié)果的樹多需大約100斤水,；同樣天旱，沒結(jié)果樹不旱,。
六,、果樹除了在落葉后和發(fā)芽前要求澆足水外，6-7月要適當(dāng)控水,。(如果天旱,，土壤太缺墑，也應(yīng)澆水,。)整個(gè)生長季節(jié)要?jiǎng)蚝夤嗨?。一行果樹，一邊一個(gè)埝,，天旱時(shí)這次澆行內(nèi),，樹背(行間)不澆；半月后如果一直高溫不下雨,，再澆第二次水,，澆背不澆行；第三水又澆行不澆背,。因?yàn)槊看沃粷膊糠指?，既能防止它喝得太多造成冒條,，還不缺水。
總之一句話：一般情況下是前半年水,，后半年肥,，伏天天旱才澆水。

扭梢控制不能松
扭梢是人為控制的一種強(qiáng)制性措施,。當(dāng)年枝若任意生長,，就會(huì)撓亂樹形，使樹體郁閉,，遮住陽光,，影響內(nèi)膛花芽形成和優(yōu)質(zhì)花芽形成，浪費(fèi)養(yǎng)分,，影響樹勢平衡,，造成樹體虛旺。別的扭法是枝長到20厘米時(shí)在半木質(zhì)化處扭180度,，老何則是在枝長到15～20厘米時(shí)變背上枝為水平枝,，扭60度即可。
對于旺長枝,，則在扭平基礎(chǔ)上,，再在其中部扭一至兩下，促其成花,，不再生長,。這個(gè)工作要貫穿在夏季管理全過程，堅(jiān)持始終,，不能想扭就扭,，不想扭就不扭?？傊?，優(yōu)質(zhì)花芽力爭在七月以前形成。培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)飽滿芽,，既改變了樹體內(nèi)膛光照,，又平衡了樹勢，更重要的是給來年豐產(chǎn)奠定了基礎(chǔ),。

拉枝角度咋確定依據(jù)品種定角度
對于大部分品種來說,，我認(rèn)為還是拉枝90度水平較好。因?yàn)榻Y(jié)果后略下垂,，如果拉枝120度,，結(jié)果后角度就太大了，光照并不好,?？傊街髦帽壬w房的中檁,，主枝上的側(cè)生枝好比,。中檁上的椽，結(jié)構(gòu)合理才會(huì)穩(wěn)定,。