一個(gè)水果約百分之九十都是水。無(wú)水不長(zhǎng)樹(shù)，無(wú)光不結(jié)果,；有收無(wú)收在于水,，收多收少在于肥。但水并非越多越好,。該不該澆,，啥時(shí)澆，澆多少,，應(yīng)根據(jù)以下幾點(diǎn)靈活掌握：

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一,、看天看地看天氣,。在整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)，根據(jù)土壤墑情,，收聽(tīng)天氣預(yù)報(bào),，根據(jù)干旱和降水情況及時(shí)澆水。
二,、根據(jù)樹(shù)勢(shì)旺弱,、坐果多少?zèng)Q定是否澆水。如果樹(shù)旺或果少可減少澆水次數(shù),；如果樹(shù)勢(shì)弱或坐果多,，就要多澆水。
三,、澆水時(shí)間不同,，效果各異。如：在一棵樹(shù)上,，一個(gè)階段只有一個(gè)生長(zhǎng)中心,，也就是“高峰”期,。4,、9月是根系生長(zhǎng)高峰，這時(shí)澆水,，根系長(zhǎng)得好,；5、8月是枝條生長(zhǎng)高峰5月份是春梢生長(zhǎng)高峰,，8月份是秋梢生長(zhǎng)高峰,，這時(shí)澆水枝條長(zhǎng)得長(zhǎng)，而且能延長(zhǎng)和推遲封頂時(shí)間,。
但在果樹(shù)栽培中,，一般不要秋梢。因?yàn)榍锷议L(zhǎng)得越長(zhǎng),，前期積累的營(yíng)養(yǎng)易被長(zhǎng)秋梢消耗了,，不利于花芽的形成,，也不符合果樹(shù)早長(zhǎng)早停早積累的規(guī)律要求。對(duì)于坐果多或樹(shù)勢(shì)弱的樹(shù),，在5月上旬也就是枝條沒(méi)封頂前澆水,，能推遲封頂，使當(dāng)年的新梢長(zhǎng)得長(zhǎng)一些,；可是對(duì)于旺樹(shù),，再澆的話就可能使枝條長(zhǎng)得太長(zhǎng)，減少了中短枝數(shù)量,，從而成花少,，樹(shù)上冒條多。6月中旬到7月下旬,，是第2個(gè)膨大期,，在這期間澆水，果個(gè)明顯比不澆水大,。掌握了以上規(guī)律,，你就知道了每澆一水是長(zhǎng)枝、長(zhǎng)果還是長(zhǎng)根,。
四,、7月20號(hào)左右到8月20號(hào)這一個(gè)月內(nèi)一定要保持土壤水分供應(yīng)。因?yàn)闇囟茸罡?，蒸發(fā)量大,，如果地下一旦缺水，葉片就會(huì)把幼果內(nèi)的水拉向葉片蒸發(fā)掉,，這樣幼果就停止了生長(zhǎng),，后期一旦澆水或遇雨，果肉細(xì)脆又會(huì)快速膨大,，而果皮細(xì)脆吸水速度較慢,，兩者不均衡生長(zhǎng)就造成果面出現(xiàn)微裂紋。所以這一個(gè)月一定要保持土壤水分供應(yīng),。
五,、果樹(shù)坐果多，需用水量就大,，就不耐旱,。例如：同樣兩棵樹(shù)，一棵樹(shù)結(jié)一百斤果,，一棵樹(shù)沒(méi)結(jié)果,，結(jié)一百斤果的樹(shù)就比沒(méi)結(jié)果的樹(shù)多需大約100斤水；同樣天旱，沒(méi)結(jié)果樹(shù)不旱,。
六,、果樹(shù)除了在落葉后和發(fā)芽前要求澆足水外，6-7月要適當(dāng)控水,。(如果天旱,，土壤太缺墑，也應(yīng)澆水,。)整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)要?jiǎng)蚝夤嗨?。一行果?shù)，一邊一個(gè)埝,，天旱時(shí)這次澆行內(nèi),，樹(shù)背(行間)不澆；半月后如果一直高溫不下雨,，再澆第二次水,，澆背不澆行；第三水又澆行不澆背,。因?yàn)槊看沃粷膊糠指?，既能防止它喝得太多造成冒條，還不缺水,。
總之一句話：一般情況下是前半年水,，后半年肥，伏天天旱才澆水,。

扭梢控制不能松
扭梢是人為控制的一種強(qiáng)制性措施,。當(dāng)年枝若任意生長(zhǎng)，就會(huì)撓亂樹(shù)形,，使樹(shù)體郁閉,，遮住陽(yáng)光，影響內(nèi)膛花芽形成和優(yōu)質(zhì)花芽形成,，浪費(fèi)養(yǎng)分,，影響樹(shù)勢(shì)平衡，造成樹(shù)體虛旺,。別的扭法是枝長(zhǎng)到20厘米時(shí)在半木質(zhì)化處扭180度,，老何則是在枝長(zhǎng)到15～20厘米時(shí)變背上枝為水平枝,，扭60度即可,。
對(duì)于旺長(zhǎng)枝，則在扭平基礎(chǔ)上,，再在其中部扭一至兩下,，促其成花，不再生長(zhǎng)。這個(gè)工作要貫穿在夏季管理全過(guò)程,，堅(jiān)持始終,，不能想扭就扭，不想扭就不扭,?？傊瑑?yōu)質(zhì)花芽力爭(zhēng)在七月以前形成,。培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)飽滿芽,，既改變了樹(shù)體內(nèi)膛光照，又平衡了樹(shù)勢(shì),，更重要的是給來(lái)年豐產(chǎn)奠定了基礎(chǔ),。

拉枝角度咋確定依據(jù)品種定角度
對(duì)于大部分品種來(lái)說(shuō)，我認(rèn)為還是拉枝90度水平較好,。因?yàn)榻Y(jié)果后略下垂,，如果拉枝120度，結(jié)果后角度就太大了,，光照并不好,。總之,，拉平主枝好比蓋房的中檁,，主枝上的側(cè)生枝好比。中檁上的椽,，結(jié)構(gòu)合理才會(huì)穩(wěn)定,。