西紅柿生長期長，產(chǎn)量高,，效益好,，并且管理簡單，是栽植面積比較大的蔬菜品種,。番茄在充分成熟時著色均勻,，是品質(zhì)優(yōu)良的表現(xiàn)，是消費者挑選的主要標志之一,，因此,，促使番茄著色良好，是生產(chǎn)番茄的關(guān)鍵,，具體措施有以下幾條：
1、多施有機肥,。優(yōu)質(zhì)有機肥養(yǎng)分含量全面,，多施有機肥可以使土壤肥沃，可以防止發(fā)生缺素癥,，可以使番茄植株生長健壯,，可以提高番茄品質(zhì)，可以使番茄著色美觀,。有機肥以充分腐熟的餅肥為好,，一般基肥每畝施用50—80公斤，追肥每畝每次施用20—30公斤,。
2,、配方施肥。鉀肥可以促進果實成熟,，可以改善果實品質(zhì),，被稱為品質(zhì)元素,，在番茄施肥時要科學(xué)配方施肥，減氮增磷補鉀,，尤其是果實成熟期,，防止氮肥過多影響成熟，影響著色,。
3,、控制產(chǎn)量。番茄品種大多數(shù)都是無限生長型,，結(jié)果多,，產(chǎn)量高，要避免盲目追求產(chǎn)量,，影響成熟,，影響著色，影響品質(zhì),。單株,、單穗都不能留果太多，要及早摘除僵果,、畸形果,、病蟲果，大果型品種單穗留果2—3個,，中小果型品種單穗留果3—5個,，櫻桃番茄單穗留果不超過12個。
4,、加大通風(fēng),。二氧化碳是光合作用的主要原料，只有充足的二氧化碳,，番茄才能制造更多的有機物,，果實才能積累足夠的養(yǎng)分，才能充分成熟著色,。大棚生產(chǎn)番茄,，只要保證棚溫適宜，要加大通風(fēng)量,，延長通風(fēng)時間,，低溫時段不能放風(fēng)，要使用二氧化碳發(fā)生器進行補充,。
5,、增加光照。太陽光是光合作用的能力來源,，是番茄健壯生長,，正常成熟的保障,，也是果實著色的動力，在保證棚內(nèi)溫度的前提下,，大棚保溫被要早卷晚放,，盡量延長光照時間，連續(xù)陰雨天氣,，最好采取燈光補光措施,。
6、摘除老葉,。番茄植株高大,，葉片多，容易遮擋光線,，要及時摘除下部衰老葉片,，減少養(yǎng)分消耗，提高通風(fēng)透光能力,。
7,、鋪反光膜。大棚蔬菜生產(chǎn)光照差是普遍存在的現(xiàn)象,，采取地面鋪設(shè)塑料反光膜,，既可以減少地面水分蒸發(fā)，降低棚內(nèi)空氣濕度,，還可以反射光線,，提高光線利用率。
8,、葉面補肥,。在番茄果實成熟期，葉面噴施磷酸二氫鉀,、
氨基酸等優(yōu)質(zhì)葉面肥,，促進果實養(yǎng)分轉(zhuǎn)化積累，促進成熟著色,。
9、適期采收,。番茄果實只有充分成熟,，才能著色良好，因此,，要讓番茄自然充分成熟后再采摘,，不能因為市場行情好價格高，就提前采摘上市,，也不能提前催熟,，達到采摘的目的,，人工催熟的番茄著色不均勻，甚至外紅里青,，口感差,。