鉀是果樹所需的重要元素之一。特別是對(duì)改善蘋果品質(zhì),，提高果品質(zhì)量有著不可替代的作用,。所以鉀肥又稱果肥。
適時(shí)適量的使用鉀肥,，能使果個(gè)明顯增大,，糖分增加，提高著色度,。能使果色鮮艷,，果皮光潔，風(fēng)味口感等內(nèi)在品質(zhì)得以改善,?？共∠x能力相應(yīng)提高，耐貯耐運(yùn)性增強(qiáng),。
何為適時(shí)呢,？蘋果樹對(duì)鉀的吸收,，在生長初期較少，以后逐漸增加，吸收的高峰臨界期在生長中后期,。一般是7-8月份,，在這段時(shí)間給果樹施入適量的鉀肥,，則會(huì)受到事半功倍的效果,。如在早春或花期前施入同等數(shù)量的鉀肥,，無論對(duì)產(chǎn)量和著色度等都不會(huì)有明顯的效果,。
何為適量呢？施用量可按每百斤產(chǎn)量施純鉀肥一斤為宜,。如過量的施入,，反而會(huì)使果樹生理機(jī)能遭到破壞,，影響對(duì)其它元素的吸收利用,。蘋果樹用鉀肥過量則表現(xiàn)出缺鎂癥,，樹體內(nèi)鈣的含量也會(huì)相對(duì)降低,。
另外,，在施用鉀肥時(shí),，應(yīng)選用吸收利用率高,，效果明顯的硫酸鉀為宜,，其次是氯化鉀,，也可用草木灰或腐熟的雞糞等含鉀量較高的有機(jī)肥于樹下撒施，而后淺埋澆水,。如用0.3％-0.5％磷酸二氫鉀溶液或氨基酸鉀300-500倍液進(jìn)行葉面噴施補(bǔ)充,，也可收到較好的效果,。
我們通過多年實(shí)際測(cè)驗(yàn)得出：在7月下旬到8月上旬給果樹補(bǔ)鉀,，能夠促糖增色,、膨果潔面,、改善口感、提高風(fēng)味,、增加效益,。鉀元素不僅是植物體構(gòu)成的必要元素,，而且是其它元素的“運(yùn)輸大隊(duì)長”。鉀充足,，則可以大大提高其它元素的利用率,。這主要是因?yàn)椋?/span>
1、鉀促進(jìn)酶的活化
對(duì)酶的活化作用是鉀在植物生長過程中最重要的功能之一,，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)鉀是60多種酶的活化劑，因此,，鉀同植物體內(nèi)的許多代謝過程密切相關(guān),。
2、鉀促進(jìn)光合作用和光合產(chǎn)物的運(yùn)輸
①提高光合效率,；
②調(diào)節(jié)氣孔開閉，控制二氧化碳和水的進(jìn)出,；
③促進(jìn)碳水化合物的合成，加速光合產(chǎn)物的流動(dòng),。
3、鉀促進(jìn)蛋白質(zhì)合成
①促進(jìn)蛋白質(zhì)合成的關(guān)鍵成分NO3的攝取和運(yùn)轉(zhuǎn),；
②與蛋白質(zhì)的合成密切相關(guān),。
4、增強(qiáng)植物的抗逆性
鉀能使作物體內(nèi)可溶性氨基酸和單糖減少,，纖維素增多，細(xì)胞壁加厚,；鉀在作物根系累積產(chǎn)生滲透壓梯度能增強(qiáng)水分吸收；鉀在干旱缺水時(shí)能使作物葉片氣孔關(guān)閉以防水分損失,。
5,、鉀改善作物產(chǎn)品品質(zhì)
鉀能夠提高作物蛋白質(zhì),、脂肪,、棕櫚酸,、淀粉,、糖分,、維生素C的含量，增加作物纖維長度、強(qiáng)度、細(xì)度,，調(diào)整水果的糖酸比，改善果實(shí)的形狀,、大小、色澤和風(fēng)味,，增強(qiáng)其耐貯性。
作物缺鉀時(shí),，通常是老葉和葉緣發(fā)黃，進(jìn)而變褐,，焦枯似灼燒狀,；葉片上出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)或斑塊,，但葉中部、葉脈和近葉脈處仍為綠色,，隨著缺鉀程度的加劇,，整個(gè)葉片變?yōu)榧t棕色或干枯狀，然后壞死脫落；根系短而少,，易早衰,，嚴(yán)重時(shí)腐爛,，易倒伏,。
總之,，鉀能夠提高果樹的抗旱、抗寒、抗?jié)?、抗逆,、抗病蟲害和抗倒伏的能力，能夠膨大果實(shí),、增糖增色,、改善果實(shí)的品質(zhì)，因此鉀還被稱作“品質(zhì)元素”,。
總之,，果農(nóng)朋友應(yīng)該抓住這個(gè)果樹追肥補(bǔ)鉀的時(shí)期。這樣產(chǎn)量才有保證,。