1.種植時間
早秋大白菜介于夏季白菜和秋季白菜的之前,，抗熱性較強，一般在國慶節(jié)前后可以上市,。栽種早秋大白菜應(yīng)該適時早播,，一般在七月底到八月初之間播種為佳。
2.選擇品種
早秋大白菜品種需要兼顧早熟,、耐熱、抗病等特點,，春播和夏播品種是可以作為早秋品種栽培的,。
3.整地施肥
根據(jù)早秋大白菜生育期短、生長速度快等特點,，要選擇地勢較高,、土層深厚、肥沃,、通氣性好,、富含有機質(zhì)的地塊。播種或定植前施足基肥,，基肥以優(yōu)質(zhì)有機肥為主,，一般可畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥4000千克，餅肥100千克,，磷酸二銨30千克,，鉀肥15千克。然后進行深翻,、細耙,、做壟，壟高15厘米左右，并做好排水溝和灌水溝
4.中耕除草
中耕的時候要注意淺鋤壟背,，深鋤壟溝,，既能保墑、透氣,，又不傷根,。當(dāng)葉片長滿封壟后停止中耕，以免傷根損葉,，使植株生長不良和病菌危害,。
5.水肥管理
澆水方面，天氣干旱時,，早秋大白菜的田間應(yīng)該以小水勤澆,，如遇雨季還要記得及時排水。施肥方面,，一般定苗后,，每畝追施尿素15千克。團棵期及蓮座期分別追施尿素20~25千克,，隨水沖施,，也可撒施。
6.及時采收
早秋大白菜一般播種后的五十五天左右就可以采摘上市了,，采摘時可以保留葉球外側(cè)的兩到三片葉,，目的是保護葉球。
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