1.種植時(shí)間
早秋大白菜介于夏季白菜和秋季白菜的之前,，抗熱性較強(qiáng),，一般在國慶節(jié)前后可以上市。栽種早秋大白菜應(yīng)該適時(shí)早播,，一般在七月底到八月初之間播種為佳,。
2.選擇品種
早秋大白菜品種需要兼顧早熟、耐熱,、抗病等特點(diǎn),，春播和夏播品種是可以作為早秋品種栽培的。
3.整地施肥
根據(jù)早秋大白菜生育期短,、生長速度快等特點(diǎn),，要選擇地勢較高、土層深厚,、肥沃,、通氣性好、富含有機(jī)質(zhì)的地塊,。播種或定植前施足基肥,，基肥以優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥為主，一般可畝施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥4000千克,，餅肥100千克,，磷酸二銨30千克，鉀肥15千克,。然后進(jìn)行深翻,、細(xì)耙、做壟,，壟高15厘米左右,，并做好排水溝和灌水溝
4.中耕除草
中耕的時(shí)候要注意淺鋤壟背，深鋤壟溝，既能保墑,、透氣,，又不傷根。當(dāng)葉片長滿封壟后停止中耕,，以免傷根損葉,，使植株生長不良和病菌危害,。
5.水肥管理
澆水方面,，天氣干旱時(shí)，早秋大白菜的田間應(yīng)該以小水勤澆,，如遇雨季還要記得及時(shí)排水,。施肥方面，一般定苗后,，每畝追施尿素15千克,。團(tuán)棵期及蓮座期分別追施尿素20~25千克，隨水沖施,，也可撒施,。
6.及時(shí)采收
早秋大白菜一般播種后的五十五天左右就可以采摘上市了，采摘時(shí)可以保留葉球外側(cè)的兩到三片葉,，目的是保護(hù)葉球,。
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