蘋果炭疽病發(fā)生普遍,，危害嚴重。該病除為害蘋果外,，還危害梨,、桃、葡萄,、核桃、山楂,、柿,、棗、栗,、柑橘等多種果樹,。
一,、危害癥狀
蘋果炭疽病主要為害蘋果樹果實，也可侵染枝條,、果臺及衰弱枝等,。果實受害，多從近成熟期開始發(fā)病,，果實發(fā)病初期,，果面可見針頭大小的淡褐色小斑點，病斑呈圓形且邊緣清晰,，外有紅色暈圈,，隨病情發(fā)展，病斑逐漸擴大呈褐色或深褐色,，表面略凹陷或扁平,，擴大后呈褐色至深褐色，圓形或近圓形,，表面凹陷,，果肉腐爛。腐爛組織向果心呈圓錐狀,，變褐,，具苦味，與健果肉界限明顯,。病斑直徑1～2公分時,，病斑中心開始出現(xiàn)稍隆起呈同心輪紋狀排列的小粒點即病菌的分生孢子盤，粒點初為淺褐色,，后期變?yōu)楹谏?，并能很快突破表皮。遇降雨或天氣潮濕時溢出粉紅色黏液(分生孢子團),。有時小黑點排列不規(guī)則,，散生；有時小黑點不明顯,，只見到粉紅色黏液,。病斑在果實上數(shù)目多為不定，常幾個至數(shù)十個,，病斑可融合,，條件合適時，病斑可擴展到果面的1/3～1/2,，有時病斑相連可導(dǎo)致全果腐爛,。果實腐爛失水后干縮成僵果，脫落或掛在樹上。在運輸或者貯藏期間遇適宜條件病斑可迅速擴展,。
蘋果炭疽病與果實輪紋病癥狀相似,，容易混淆，但可以從以下5個方面進行比較區(qū)分：①輪紋病表面一般不凹陷,，炭疽病表面平或凹陷,；②輪紋病表面顏色較淡并為深淺交錯的輪紋狀，呈淡褐色至深褐色,，炭疽病顏色較深且均勻,，呈紅褐色至黑褐色；③輪紋病腐爛果肉無特殊異味,，炭疽病病果肉味苦,；④輪紋病病斑小黑點散生，炭疽病病斑小黑點多排成近輪紋狀,；⑤輪紋病病斑小黑點上一般不產(chǎn)生黏液,，若產(chǎn)生多為灰白色，炭疽病病斑小黑點上很容易產(chǎn)生粉紅色黏液,。
二,、發(fā)病規(guī)律
炭疽病是一種真菌性病害，病菌主要以菌絲體在枯死枝,、破傷枝,、死果臺及病僵果上越冬，也可在刺槐上越冬,。第2年蘋果落花后,，潮濕條件下越冬病菌可產(chǎn)生大量病菌孢子，主要通過風雨傳播,，從果實皮孔,、傷口或直接侵入為害。病菌從幼果期至成果期均可侵染果實,，但前期發(fā)生侵染的病菌由于幼果抗病力較強而處于潛伏狀態(tài),，不能造成果實發(fā)病，待果實近成熟期后抗病力降低才導(dǎo)致發(fā)病,，該病具有明顯的潛伏侵染現(xiàn)象,。近成熟果實發(fā)病后產(chǎn)生的病菌孢子(粉紅色黏液)可再次侵染為害果實，在田間有多次再侵染,。該病在園內(nèi)有中心發(fā)病株,，病果有分片集中現(xiàn)象，樹冠內(nèi)膛較外部病果多,，中部較上部多,。
炭疽病的發(fā)生輕重主要決定于越冬病菌數(shù)量的多少和果實生長期的降雨情況,。降雨早且多時，有利于炭疽病菌的產(chǎn)生,、傳播、侵染,，后期病害發(fā)生則較重,。刺槐是炭疽病菌的重要寄主，果園周圍種植刺槐,，可加重該病的發(fā)生,。另外，成熟期的冰雹對發(fā)病也有重要影響,，冰雹后不套袋果的炭疽病常常發(fā)生較重,。再有，果園通風透光不良,，樹勢衰弱,，樹上有許多枯死枝條，也可加重炭疽病的發(fā)生,。
三,、防治時期
蘋果樹發(fā)芽前，全園噴鏟除性藥劑,。生長季一般從落花后7～10天開始噴藥,，間隔10天左右噴1次，至果實套袋結(jié)束,。不套袋果園則需噴藥至采收前,，具體噴藥時間可結(jié)合果實輪紋病一并防治，即可基本控制炭疽病的危害,。
四,、防治措施
1、消滅越冬菌源,。結(jié)合修剪,，徹底剪除枯死枝、破傷枝,、死果臺等枯死及衰弱組織,。發(fā)芽前徹底清除果園內(nèi)的病僵果，尤其是掛在樹上的病僵果,。不要使用刺槐作果園防護林,，若已種植刺槐，應(yīng)盡量壓低其樹冠,，并注意噴藥鏟除病菌,。生長期及時摘除樹上病果,，減少園內(nèi)發(fā)病中心，防止擴散蔓延,。
2,、加強栽培管理。盡量選擇果實套袋,，這樣不僅可以提高果品質(zhì)量,，降低果實農(nóng)藥殘留，而且還可在套袋后阻止病菌侵染果實,，減少噴藥次數(shù),，可謂“一舉多得”。增施農(nóng)家肥及有機肥,，增強樹勢,，提高樹體抗病能力，減輕病菌對枯死枝,、破傷枝等衰弱組織的危害,，降低園內(nèi)病菌數(shù)量；合理修剪,，使樹冠通風透光,，降低園內(nèi)濕度，創(chuàng)造不利于病害發(fā)生的環(huán)境條件,。
3,、抓好貯藏管理。入庫前剔除病果,，注意控制庫內(nèi)溫度,，特別是貯藏后期溫度升高時，加強檢查,，發(fā)現(xiàn)病果及時剔除,。
4、科學(xué)用藥防治,。用藥防治的關(guān)鍵是適時噴藥和選用有效藥劑。發(fā)芽前,，全園噴施1次鏟除性藥劑，如30%戊唑·多菌靈懸浮劑400～600倍液,、60%銅鈣·多菌靈可濕性粉劑400～600倍液、77%硫酸銅鈣可濕性粉劑300～400倍液或45%代森銨水劑200～300倍液等,，鏟除樹上殘余病菌,，并注意噴灑刺槐防護林。生長季一般從落花后7～10天開始噴藥,，間隔10天左右噴1次，連噴3次藥后套袋,；不套袋果則需連續(xù)噴藥至采收前或降雨結(jié)束，并特別注意冰雹后及時噴藥,。具體噴藥時間根據(jù)降雨情況決定，盡量在雨前噴藥,。炭疽病的發(fā)生特點與果實輪紋病相似,，結(jié)合果實輪紋病防治即可基本控制炭疽病的發(fā)生。對炭疽病防治效果好的藥劑有：30%戊唑·多菌靈懸浮劑1000～1200倍液,、70%甲基托布津可濕性粉劑或500g/L懸浮劑800～1000倍液,、50%多菌靈可濕性粉劑600～800倍液、45%咪鮮胺乳油1500～2000倍液,、25%戊唑醇水乳劑2000～2500倍液,、80%代森錳鋅可濕性粉劑800～1000倍液,、50%克菌丹可濕性粉劑600～800倍液,、25%溴菌腈可濕性粉劑600～800倍液,、90%三乙膦酸鋁可溶性粉劑600～800倍液,、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1500～2000倍液等,。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔蘋果的果園,，幼果期或套袋前必須選用安全農(nóng)藥,。果園周邊用刺槐作防護林的應(yīng)一同噴灑,。