櫻桃好吃樹難栽，種植大櫻桃想要優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),，果園管理必須要精細(xì)到位,，其中肥水管理是果園管理中的一項(xiàng)關(guān)鍵操作。今天就簡要介紹一下大櫻桃的“三肥五水”肥水管理制度,。

櫻桃養(yǎng)分管理的“三肥”,，是指秋基肥、膨果期和采果后三個(gè)時(shí)期的用肥,。
①秋施基肥
秋施基肥的目的,，是增加樹體的養(yǎng)分儲(chǔ)備，以保障安全越冬以及來年的開花結(jié)果,。秋季施肥時(shí),，3年生以下的櫻桃幼樹樹體處于擴(kuò)冠期，營養(yǎng)生長旺盛,，對(duì)氮需求量多,，應(yīng)以氮肥為主，輔助適量的磷肥,，以促進(jìn)樹冠形成,；
3—5年生的初果期幼樹，樹體由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖生長,，花芽數(shù)量增多,，要注意控氮、增磷,、補(bǔ)鉀,；6年生以上樹進(jìn)入盛果期，應(yīng)增加施肥量,，多補(bǔ)充鉀肥,。
春季幼葉中的50%、短枝的90%和果實(shí)的60%的氮都來源于樹體的貯備,，因此秋施基肥非常重要,，必須加以重視。施肥時(shí)間華北地區(qū)應(yīng)控制在9月到10月上旬施肥,，不要晚于11月,，落葉前施用為好。秋季氣溫,、地溫比較高,，可以促進(jìn)有機(jī)肥充分腐熟分解,，有利根系吸收利用。
由于秋季櫻桃根系生長快,，發(fā)根數(shù)量多,，秋季施肥產(chǎn)生的斷根容易愈合，提高根系的吸收能力,，增加樹體內(nèi)養(yǎng)分的儲(chǔ)備,。如果施肥晚了，氣溫低,，樹體基本吸收不到土壤里的營養(yǎng),。土壤中的營養(yǎng)要到來年5月底左右氣溫較高時(shí)才能被大量吸收。
施肥種類應(yīng)以有機(jī)肥為主,，配合平衡型復(fù)合肥以及鈣,、鎂等中微肥；
施肥量以1斤果2斤有機(jī)肥（腐熟農(nóng)家肥）,、化肥總量為產(chǎn)量的8%-10%左右為宜,，有機(jī)肥也可選用成品生物有機(jī)肥100-200kg/畝，全部有機(jī)肥和30%-50%的化肥做基肥溝施或穴施,。
②膨果肥
櫻桃春季開花結(jié)果生長期短,，早熟品種果實(shí)發(fā)育期只有28天左右，應(yīng)注意及時(shí)追施速效性復(fù)合肥,。果實(shí)膨大期對(duì)鉀的需求較多,，因此可以一次性追施氮鉀型肥料，也可在萌芽前,、開花前和坐果后結(jié)合澆水分次施肥,，前期用高氮型復(fù)合肥，后期用高鉀型復(fù)合肥,。根據(jù)樹齡和株產(chǎn)量,，一般每株施肥1-2kg。
③采后肥
櫻桃的花芽分化在硬核期以后開始,，果實(shí)采收后很快進(jìn)入花芽分化關(guān)鍵期,，因此應(yīng)在采后及時(shí)追施速效復(fù)合肥，既有利于恢復(fù)樹勢(shì),，也用于滿足花芽分化養(yǎng)分需求,，保障下一年的產(chǎn)量。此期施肥建議平衡型復(fù)合肥為主,，施肥量為1-1.5kg/株,。

櫻桃水分管理的“五水”，是指花前（萌芽）,、硬核期,、采收前、采果后和越冬期五個(gè)時(shí)期的澆水管理,。
①花前水
萌芽開花前澆水,，有利于萌芽整齊，在晚霜易發(fā)地區(qū),，澆水還可延遲開花,，對(duì)預(yù)防霜凍有一定的幫助。此期澆水應(yīng)充分灌溉,，以澆透為準(zhǔn),。
②硬核期
花后15-20天進(jìn)入硬核期，此后幼果開始迅速膨大,，果枝也開始花芽分化,，是水分需求的關(guān)鍵期，此時(shí)期應(yīng)注意及時(shí)澆水,，澆水量要大,。
③采收前
采收前10-15天是櫻桃膨大最快的時(shí)期，可根據(jù)土壤水分狀況及時(shí)補(bǔ)水,，注意應(yīng)避免長期干旱后一次澆水太多,，以防裂果。
④采后水
采收后是樹體恢復(fù)和花芽分化的關(guān)鍵期,，可結(jié)合施肥及時(shí)澆水,。澆水量要大。果實(shí)采收后有些地區(qū)進(jìn)入雨季,，此時(shí)應(yīng)注意及時(shí)排澇,。
⑤越冬水（封凍水）
在落葉后至土壤封凍前根據(jù)土壤墑情而定，在冬春干旱地區(qū),，封凍水有利于樹體安全越冬,。
櫻桃施肥離不開澆水，水肥一體化更有利于提高肥料的利用率,，而大櫻桃根系較淺,，具有喜濕不耐澇的特性，生產(chǎn)實(shí)踐中的水分管理,，除了在施肥時(shí)配合澆水外,，其他生育期都應(yīng)根據(jù)天氣、土壤性質(zhì)和土壤實(shí)際含水量來決定是否澆水,，在雨季更應(yīng)該注意及時(shí)排澇,，避免根系積水超過18小時(shí)。