今年超長的高溫干旱,，延遲了大白菜的播種時間,，也嚴重影響了大白菜的幼苗生長。再加上10月以后的大范圍降溫,，北方地區(qū)甚至已經(jīng)出現(xiàn)短期的大雪降溫和霜凍,，節(jié)令直接從夏季進入冬季。這導致一部分地塊的大白菜在寒露節(jié)氣時還沒有開始包心,，如果不采取果斷措施,，在霜降至小雪以前不能包心結實，大白菜的質(zhì)量和產(chǎn)量將會被嚴重影響,。

進入寒露,，該如何加強管理，促進大白菜生長呢,？
如果大白菜還沒有開始卷芯,，就必須一促到底，具體做法如下：

NO.1 葉面噴肥,，促使葉片快速吸收養(yǎng)分
寒露季節(jié),，立即向葉面噴施磷酸二氫鉀、尿素和蕓苔素混合液,。一般的噴霧器，一箱水加40克磷酸二氫鉀,、尿素50克,，再加上10克蕓苔素或者胺鮮脂，值得注意的是,，在低溫環(huán)境下,，胺鮮脂的使用效果遠遠高于蕓苔素內(nèi)脂，使用的濃度一般為3000～5000倍,，間隔10天再噴一次,，效果明顯。

NO.2 使用包心劑促進心葉生長
包心劑里面含有氨基酸和微量元素,，各個農(nóng)資店都有銷售,，也可以配合葉面肥噴施，明顯加速營養(yǎng)物質(zhì)的合成,，促進產(chǎn)生心葉和加快心葉生長,，從而讓包心結實。

NO.3 沖施肥料,，補充根系吸收的營養(yǎng)物質(zhì)
每畝地沖施10～15公斤含氮量為50～55％的硫酸鉀,，如果缺氮，可以施入高氮高鉀水溶肥,，鉀肥有效促進氮素和鈣元素的吸收和傳導，加快大白菜包心,。

實踐證明，后期單純補鉀,，效果大打折扣,，補充鉀肥的目的就是為了促進氮肥的吸收利用，如果氮肥不足,，綠色部分生長緩慢，起不到相應的作用,。

NO.4 合理澆水
寒露以后，大白菜生長速度減慢,，主要的原因就是氣溫降低。如果土壤干旱,，根部施肥不能有效利用,，施肥就白白花錢了,；但是如果澆水過多,，造成土壤溫度下降，根系吸收能力下降,，就適得其反了。

正確的澆水方式應該是先澆水后施肥,，水量保持土壤25厘米內(nèi)能夠達到合墑要求為宜,。如果選擇隨水沖施水溶肥，要注意水量用度,，以能夠?qū)⒎柿先咳芙?、根系周圍全部潮濕為宜。若土壤表?厘米變白，要記得再次澆水,，以小水勤澆為宜,，避免降低土壤溫度。
那么,，在上述工作都已做好之后,，又遭遇極端寒流天氣該怎么辦呢？

若是短期內(nèi)出現(xiàn)寒潮,，可以在地面上全覆蓋農(nóng)膜或者篷布,，等氣溫回升以后再揭開農(nóng)膜，這樣能夠讓大白菜繼續(xù)生長,。因為大白菜可以抵抗短期內(nèi)零下8℃左右的低溫,，但如果溫度降低到零下11℃，那大白菜就很難再恢復生長了,。

因此,，如果出現(xiàn)早霜，大白菜卷芯不實,，可以選擇先不采收,，利用各種覆蓋物進行保溫。待寒流過去之后,，如果土壤過分干旱,，可以揭開覆蓋物后補墑，讓大白菜盡可能地包心充分,。

早霜來臨前10天左右,，捆綁大白菜，可以增加包心內(nèi)部溫度,，加快根系吸收水分和養(yǎng)分的能力,，促使心葉快速生長，讓大白菜長得結實,。

在冬季溫度不低于零下8℃的地區(qū),，可以用塑料袋單個套住大白菜，也可以用稻草,、草簾等覆蓋物蓋住大白菜,，保證大白菜不受凍就可以安全越冬。

如果出現(xiàn)極端低溫,，那就要提前1～2天忍疼采收了,。

對于冬前沒有完全卷芯的大白菜，大家也不要焦心,。只要保護周全,，春季也可以繼續(xù)包心結實,，而且產(chǎn)量很高，味道甜美,，質(zhì)量上佳,。