番茄生長勢強(qiáng)，每個節(jié)位上都會分生腋芽,，腋芽萌發(fā)成枝,，開花結(jié)果。如果任其生長,，則造成株形紊亂,，消耗大量養(yǎng)分，造成落花落果,，產(chǎn)量和品質(zhì)下降,。為調(diào)節(jié)各器官之間的均衡生長，改善植株生長條件,，在栽培過程中應(yīng)采取一系列植株調(diào)整措施,，如搭架、綁蔓,、整枝,、打杈、摘心,、疏花蔬果等,。

（1）搭架、綁蔓
番茄除少數(shù)直立品種外,，均需搭架綁蔓，以利于通風(fēng)透光及田間管理。根據(jù)品種及氣候條件選擇搭架方式,，一般多采用圓錐架,，大架品種可選擇花架、人字架或籬式架,。氣候濕潤,、日照少的季節(jié)或地區(qū)宜選用籬式架，氣候干旱或高溫強(qiáng)光季節(jié)或地區(qū),，宜選用花架,、圓錐架和人字架。搭架后隨植株生長應(yīng)及時綁蔓,，將植株均勻固定在架上,。

（2）整枝
去除多余側(cè)枝，使莖枝生長與果實(shí)保持平衡,，即對結(jié)果枝條進(jìn)行整理,。無限生長類型品種整枝方式主要包括：單干整枝法、雙干整枝法和改良單干整枝法,。
單干整枝法：保留主干,，及時摘除所有側(cè)枝。春番茄的早熟栽培在生長季節(jié)較短時采用,，植株應(yīng)密植,，結(jié)果早，早期產(chǎn)量高,，植株易早衰,。改良單干整枝法：單干整枝的基礎(chǔ)上，保留的側(cè)枝結(jié)1-2個果穗后留2片葉,，隨后摘心,。雙干整枝法：保留主枝及第一花序下的一個側(cè)枝，去除其余全部側(cè)枝,，形成雙干,。適于生長期長、生長勢旺盛的中晚熟品種,，結(jié)果較晚,。有限生長類型品種一般采用雙干整枝法。

（3）打杈
即處理側(cè)枝,。番茄定植緩苗期或?qū)ιL勢較弱的植株,，應(yīng)適當(dāng)推遲打杈時間，當(dāng)側(cè)枝長到6厘米左右時打杈,，必要時保留1-2片葉子,，這樣有利于根系生長和發(fā)棵,。但以后整枝打杈時應(yīng)在側(cè)枝長到1-2厘米時及時去除，以免消耗過多養(yǎng)分,。打杈時需注意：1.不要用指甲掐斷枝杈,，而是將枝杈掰斷，盡量避免手與藤蔓,、手與植株傷口的接觸,。整枝打杈時留1-2厘米的柄，利于傷口愈合,，避免病原菌直接入侵莖稈,。對于沒有及時除去且已經(jīng)變得較為粗硬的營養(yǎng)枝，可用剪刀等工具在距主莖3厘米左右的地方剪除,。2.在晴朗天氣露水已干時打杈整枝,，避免陰雨天、澆水后1-2天內(nèi)進(jìn)行,，以利于傷口愈合,，盡量減少傷口腐爛幾率。3.整枝打杈后及時用藥涂抹傷口,，病株和健康植株單獨(dú)整枝,，堅(jiān)持做到先健株后病株抹芽的原則，避免人為造成的交叉感染,。對于病害植株建議不要整枝抹芽,，發(fā)病情的植株整枝抹芽時間宜推遲，發(fā)病重的植株拔除后到田外銷毀,。4.及時收集和處理打下的枝葉,，保持植株根部整潔。

（4）摘心（打頂）
有限生長類型具有自封頂特性,，不需摘心,；無限生長類型當(dāng)植株生長到一定果穗時，需摘除頂心,。無限生長型品種小架栽培留3-4層果穗,，中架栽培留4-5層果穗摘心，大架栽培可根據(jù)生長期的長短確定果穗層數(shù),，拉秧前45天左右摘心,。若植株長勢較強(qiáng)或生育期較長，則多留幾層果穗,；若植株長勢較弱或生育期較短,，則少留果穗。摘心時為保證下部花果生長營養(yǎng)需要,，需保留頂部2-3片葉子,。摘心注意事項(xiàng)同整枝打杈,。

（5）打底葉
為減少養(yǎng)分的消耗和病害的發(fā)生，在栽培中后期應(yīng)及時去除下層變黃變老的病葉,、老葉,。原則上掌握：摘黃不摘綠,，摘下不摘上,，摘內(nèi)不摘外，分次摘除病殘黃葉,、老葉,、稠密葉。摘除下部葉片時,，若遇到果穗被枝葉托著,，可留下稍長一段，起到支撐果穗的作用,。其他注意事項(xiàng)同打杈,。

（6）疏花疏果
番茄疏花蔬果的目的是保花保果,。番茄栽培要在花期根據(jù)植株長勢選留果穗數(shù)量,。果穗及果實(shí)選留原則：根據(jù)長勢選留花果數(shù)量，植株長勢較好,，主莖達(dá)1.2厘米以上,，每株留5-6個果穗，其中第一果穗留果實(shí)3個左右,，其余果穗留4-5個果穗,；若植株長勢較弱，主莖粗度小于1厘米,，每株留3-4個穗果,，第一穗留2-3個果實(shí)，其余穗果留3-4個,。定好果穗數(shù)量后,，應(yīng)及時疏掉畸形花和多余的花蕾，坐果后及時疏去畸形果及同一果穗中發(fā)育較小的果實(shí),。