香芹是一種高檔蔬菜,，其含有豐富的維生素，具有濃郁的芳香氣味,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,。除此之外，還有降血壓,、補(bǔ)鐵,、鎮(zhèn)靜安神、治療便秘,、預(yù)防腸癌等多種藥用價(jià)值,。香芹采用保護(hù)地栽培可以實(shí)現(xiàn)一年四季周年生產(chǎn)，早春冷棚香芹畝產(chǎn)量在3500公斤左右,，畝效益一般在萬(wàn)元左右,，種植效益較為可觀。其栽培技術(shù)如下：

1.選擇優(yōu)種
根據(jù)市場(chǎng)需求,，有針對(duì)性地選擇適宜品種,。在生產(chǎn)上應(yīng)選擇產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu),、抗病性強(qiáng)的進(jìn)口品種,，如日本香芹、法國(guó)香芹,、丹麥香芹等品種,。

2.適時(shí)育苗
播種時(shí)間在2月上旬,，在日光溫室內(nèi)育苗。選用肥沃園田土與充分腐熟圈糞按2：1的比例混合均勻,，每平方米加入復(fù)合肥1公斤,，肥土混合均勻后鋪在苗床上，厚度為10厘米,，選用多菌靈與福美雙可濕性粉劑進(jìn)行床土消毒,。
先澆足底水，水滲后覆一層細(xì)土,，將種子均勻撒播于床面,，覆蓋消毒后的細(xì)土0.5厘米厚，一般畝用種量為75克左右,。

3.整地施肥
香芹對(duì)于氮肥的需求量偏大,。底肥要每畝施用充分腐熟的農(nóng)家肥5000公斤或腐熟的干雞糞3立方米，配施總含量為45%的高氮低磷高鉀型復(fù)合肥75公斤,、生物菌肥1公斤,，將肥料均勻撒施在畦面上，然后翻耕,，整平畦面,。

4.適時(shí)定植
于3月下旬左右定植，當(dāng)秧苗長(zhǎng)有5～6片真葉時(shí)定植,。選擇一周內(nèi)連續(xù)晴朗高溫的天氣栽植,，行距20厘米、株距15厘米,，畝栽植1.5萬(wàn)～1.8萬(wàn)株,，栽植后立即澆定植水。

5.田間管理
定植后3天內(nèi),，白天棚內(nèi)溫度保持在23℃左右,，夜間溫度不低于15℃，這樣有利于促進(jìn)快速緩苗,。一周后，香芹會(huì)長(zhǎng)出新根系,，緩苗期結(jié)束,。在生長(zhǎng)前期，外界溫度較低,，要勤中耕以提高地溫,，促進(jìn)根系和莖葉生長(zhǎng)。
當(dāng)株高20厘米左右時(shí),，進(jìn)入生長(zhǎng)盛期,，要保證充足的水肥供應(yīng),。一般畝隨水沖施尿素20公斤或氮鉀肥15公斤，連續(xù)追肥兩次,。進(jìn)入后期,，結(jié)合噴施保護(hù)性殺菌劑增施葉面微肥，可改善品質(zhì),，提高產(chǎn)量,，增加收益。

6.適時(shí)收獲
早春棚室保護(hù)地栽培,，一般在定植后45天左右,，株高達(dá)到40厘米時(shí)即可采收。采收前兩天澆一小水,，濕潤(rùn)畦面,，連根拔起，去掉老葉,、病株,，每1公斤左右扎成一捆，裝入塑料袋中保鮮,，然后到市場(chǎng)上銷售,。