辣椒體內(nèi)養(yǎng)分含量高，而轉(zhuǎn)移率較低,，莖,、葉片養(yǎng)分大部分較難轉(zhuǎn)移到果實(shí)中，莖,、葉,、花中養(yǎng)分含量和果實(shí)相當(dāng)，因此辣椒屬于整體需肥量大的作物,。

一,、需肥特點(diǎn)
1、喜硝氮,、鉀肥
辣椒屬于無(wú)限生長(zhǎng)類型,，邊現(xiàn)蕾，邊開花,，邊結(jié)果,。辣椒生長(zhǎng)期長(zhǎng)，喜溫、喜光,、但根系不發(fā)達(dá),，根量少，入土淺,，不耐旱,、不耐澇，且需肥量較多,，耐肥能力較強(qiáng),。辣椒偏重氮、鉀肥,，而對(duì)磷肥需求量不大,，此外大量需求鈣,、鎂,、硼元素,。
2,、對(duì)肥料依賴性大
辣椒一生吸收的氮、鉀肥,，其中60%的氮元素,、67%的鉀元素來(lái)自肥料，因此,，辣椒生長(zhǎng)期間,，需要多次追肥。
3,、生育期需肥規(guī)律
辣椒在不同生育時(shí)期,，吸收的氮、磷,、鉀等養(yǎng)分的數(shù)量也有所不同,。
（1）從出苗到現(xiàn)蕾，植株根少,、葉小,，需要的養(yǎng)分也少,。
（2）從現(xiàn)蕾到初花植株生長(zhǎng)加快，植株迅速擴(kuò)大,，對(duì)養(yǎng)分的吸收量增多,。
（3）從初花至盛花結(jié)果是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)旺盛時(shí)期,，是吸收氮素最多的時(shí)期。
（4）盛花至成熟期,，植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)較弱,，對(duì)磷、鉀的需求量較大,。
總結(jié)：辣椒開花到坐果，需要氮肥多,；坐果到成熟,，需鉀肥多。

二,、施肥技術(shù)
1,、基肥
辣椒屬茄科作物，對(duì)氯敏感,，忌氯作物,。因此復(fù)合肥只能用硫酸鉀型復(fù)合肥。
用法：整地前底施60%,，定植時(shí)溝施40%,，以保證辣椒較長(zhǎng)時(shí)間對(duì)肥料的需求。
2,、追肥
追肥一般在傍晚,，距離根部15厘米左右，追完后隨即灌溉澆水,。追肥原則是少量多次,。
第一次追肥：在辣椒初花期后，坐住果時(shí)進(jìn)行第一次追肥,，
當(dāng)大部分植株門椒坐果后,，澆第二次水，并結(jié)合澆水,，重施一次肥,。一般每采收一次果，結(jié)合澆水追肥一次,，每次每畝追施高氮高鉀型肥料,。
總結(jié)：辣椒有用作鮮椒食用，有制作干椒,。做鮮椒的追肥時(shí)偏氮肥,，但是不能過(guò)量，否則旺長(zhǎng)坐果率低,。制作干椒的重點(diǎn)在坐果上紅后,，要追氮肥的基礎(chǔ)上,、偏鉀肥。鉀是決定干椒顏色,、品質(zhì)的元素,。
3、葉面噴肥
（1）辣椒生長(zhǎng)期間,，最好結(jié)合病蟲害噴藥防治時(shí),，在坐果后，適當(dāng)?shù)膰娛?.2%-0.4%的尿素和磷酸二氫鉀溶液,，可有效防止落花落果,。
（2）在鮮椒采收的高峰期，辣椒需要吸收大量的鎂肥,，0.5-1%的硝酸鎂溶液,，連噴幾次。
（3）辣椒缺硼時(shí),，用0.1%的硼砂溶液,，隔7天噴施一次。

三,、注意事項(xiàng)
1,、控氮增鉀：初花期應(yīng)少施氮肥，以防莖葉徒長(zhǎng)和落花落果,。如莖上部明顯增粗,，葉片過(guò)大，葉柄向下彎曲,，往往會(huì)使門椒在開花后落果,，一旦出現(xiàn)這類現(xiàn)象，就要控制氮肥用量,，增施鉀肥加以矯正,。
2、防止傷根：化肥要結(jié)合澆水進(jìn)行追施,，每次用量不宜過(guò)多,。
通常情況下，辣椒在夏天比較干旱的情況下,，或者花期遇到陰雨天氣,，落花落果的現(xiàn)象就會(huì)發(fā)生嚴(yán)重，對(duì)辣椒產(chǎn)量造成極大的影響,。

如何有效的防治辣椒落花落果現(xiàn)象呢,？
菜農(nóng)朋友可以用0.1%萘乙酸，稀釋500倍液,，然后用小噴霧器進(jìn)行噴施,，在噴施的時(shí)候注意一定要噴到辣椒的花上,，在配藥的過(guò)程中可以適當(dāng)?shù)募右恍╀\肥或者硼肥，也有利于辣椒的坐果,，防止落花落果的出現(xiàn),。
噴藥時(shí)間盡量在上午十點(diǎn)之前，下午四點(diǎn)之后,，這個(gè)時(shí)候是辣椒花開授粉高峰期,，效果會(huì)更好，我們要根據(jù)溫度高低適當(dāng)?shù)恼{(diào)整藥液的濃度,。
在溫度越高的時(shí)候,，濃度可以稍微降低一些，溫度越低的時(shí)候,，濃度可以適當(dāng)調(diào)高一些。
萘乙酸雖然對(duì)辣椒落花落果現(xiàn)象效果好,，但是其對(duì)濃度要求特別嚴(yán)格,，低濃度可以防止落花落果，落葉,，高濃度可以疏花疏果,，大家使用時(shí)一定要注意了。