蹲苗是什么意思？在一定時(shí)期內(nèi)控制施肥和灌水,，進(jìn)行中耕和鎮(zhèn)壓,，使幼苗根部下扎，生長(zhǎng)健壯,，防止莖葉徒長(zhǎng)

蔬菜的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)互相促進(jìn)又互相制約,。如果營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺（苗期），就會(huì)發(fā)生徒長(zhǎng)現(xiàn)象,，而不能及時(shí)進(jìn)入生殖生長(zhǎng),，大量的養(yǎng)分被莖葉生長(zhǎng)所爭(zhēng)奪，表現(xiàn)為：豆類蔬菜莖蔓滿架而花少果??；茄果類蔬菜植株徒長(zhǎng)，落花落果,，易形成僵茄,；瓜類蔬菜結(jié)瓜節(jié)位升高變稀，落花,，化瓜,，易出現(xiàn)畸形瓜。如果營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)不良,，搭不起豐產(chǎn)的架子,，過(guò)早的進(jìn)入生殖生長(zhǎng)階段，植株矮小瘦弱,，制造養(yǎng)分的能力不強(qiáng),，表現(xiàn)為：果實(shí)小、味道淡,、品質(zhì)差,、產(chǎn)量低、易早衰等。因此,，在蔬菜定植后應(yīng)進(jìn)行蹲苗處理,。

蹲苗的方法
一是控水。在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段保持土壤不太干就行,，不宜過(guò)濕,。如果太干，宜澆小水,，不宜大水漫灌,。
二是控肥。在底肥充足的情況下,，提苗宜用土立方復(fù)合微生物菌劑進(jìn)行沖施,。若底肥不足，影響正常生長(zhǎng),，宜采取“少吃多餐”的方法,，每次施肥量不宜過(guò)大。
三是中耕,。中耕可改善根際環(huán)境,，促進(jìn)生根，但中耕時(shí)一定要做到植株根部近處淺遠(yuǎn)處深,，不傷根,。

蹲苗的期限
蹲苗宜在定植緩苗后根據(jù)秧苗長(zhǎng)勢(shì)情況，逐步開(kāi)始進(jìn)行,，在下列情況下結(jié)束蹲苗轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)管理：黃瓜,、苦瓜在第一雌花開(kāi)花后；茄子,、番茄根果長(zhǎng)到核桃大時(shí)；西葫蘆在根瓜長(zhǎng)到10厘米時(shí),。

注意事項(xiàng)
一是要掌握好時(shí)間長(zhǎng)短,，要根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)、墑情大小,、天氣變化等情況靈活實(shí)施,。土壤持水量大，肥足,，植株長(zhǎng)勢(shì)旺,，宜早蹲苗，做到不徒長(zhǎng)而根深葉茂,。反之,，既要供給植株適度的水肥，又要結(jié)合中耕，做到供控結(jié)合,。
二是對(duì)于瘦弱苗要以促為主,，適當(dāng)蹲苗，以趕上壯苗,。
三是蹲苗結(jié)束后,，必須供給植株充足的水肥，以促進(jìn)植株和果實(shí)的發(fā)育,。