蹲苗是什么意思？在一定時期內(nèi)控制施肥和灌水,，進行中耕和鎮(zhèn)壓,，使幼苗根部下扎，生長健壯,，防止莖葉徒長
蔬菜的營養(yǎng)生長和生殖生長互相促進又互相制約,。如果營養(yǎng)生長過旺（苗期），就會發(fā)生徒長現(xiàn)象,，而不能及時進入生殖生長,，大量的養(yǎng)分被莖葉生長所爭奪，表現(xiàn)為：豆類蔬菜莖蔓滿架而花少果??；茄果類蔬菜植株徒長,，落花落果，易形成僵茄,；瓜類蔬菜結(jié)瓜節(jié)位升高變稀,，落花，化瓜,，易出現(xiàn)畸形瓜,。如果營養(yǎng)生長不良，搭不起豐產(chǎn)的架子,，過早的進入生殖生長階段,，植株矮小瘦弱，制造養(yǎng)分的能力不強,，表現(xiàn)為：果實小,、味道淡、品質(zhì)差,、產(chǎn)量低,、易早衰等。因此,，在蔬菜定植后應(yīng)進行蹲苗處理,。
蹲苗的方法
一是控水。在營養(yǎng)生長階段保持土壤不太干就行,，不宜過濕,。如果太干，宜澆小水,，不宜大水漫灌,。
二是控肥。在底肥充足的情況下,，提苗宜用土立方復(fù)合微生物菌劑進行沖施,。若底肥不足，影響正常生長,，宜采取“少吃多餐”的方法,，每次施肥量不宜過大。
三是中耕,。中耕可改善根際環(huán)境,，促進生根,，但中耕時一定要做到植株根部近處淺遠處深,，不傷根。
蹲苗的期限
蹲苗宜在定植緩苗后根據(jù)秧苗長勢情況,，逐步開始進行,，在下列情況下結(jié)束蹲苗轉(zhuǎn)入生殖生長管理：黃瓜,、苦瓜在第一雌花開花后；茄子,、番茄根果長到核桃大時,；西葫蘆在根瓜長到10厘米時。
注意事項
一是要掌握好時間長短,，要根據(jù)植株長勢,、墑情大小、天氣變化等情況靈活實施,。土壤持水量大,，肥足，植株長勢旺,，宜早蹲苗,，做到不徒長而根深葉茂。反之,，既要供給植株適度的水肥,，又要結(jié)合中耕，做到供控結(jié)合,。
二是對于瘦弱苗要以促為主,，適當(dāng)蹲苗，以趕上壯苗,。
三是蹲苗結(jié)束后,，必須供給植株充足的水肥，以促進植株和果實的發(fā)育,。
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