陰雨天后，玉米較易發(fā)霉,，讓農民朋友很是苦惱,。發(fā)霉的玉米進行食用，對于人類和動物健康都危害很大,，秋糧收獲后,，如何防止霉變，成為了農民朋友的難題,。
為什么霉變,？其實是因為下雨后,，為防止玉米被雨淋,，農戶朋友習慣用塑料蓋起來，時間一長,，極易發(fā)生霉變,。玉米在霉變后會有一種黃曲霉毒素的物質生成，這種有害物質在溫度25℃～30℃,、濕度為80%～90％時最適生長,，有強烈的致癌性。
玉米收獲后遇到連續(xù)下雨天該怎么儲存?
玉米收獲后水分含量較大,，成熟度也不均勻,，如果不及時晾曬會發(fā)霉發(fā)芽，賣不掉也不能吃,，只能眼睜睜的看著浪費掉,，所以防止玉米發(fā)霉是重中之重,。而如何防止玉米發(fā)霉要從兩個情況來說，散戶和種植大戶,。下面先說說玉米未脫粒的情況,。
散戶：可以選擇把玉米棒攤在房間內，不管是哪個房間,，能攤的地方都攤上,，注意不要堆積，均勻平攤,，同時注意房間內的通風,。可以壘成一排排放好,，這樣做可以節(jié)省面積,，不過，不能壘在角落里或者風吹不到的地方,，類似過道（四面通風）的位置比較好,。編玉米的老辦法，以前大家都會把收回家的玉米,，編起來,，掛在屋梁下或者是專門做的木樁上，如果家里有這些條件的,，還可以繼續(xù)用,。
大戶：大戶一般都會有倉庫，可以在倉庫內存放,，做法和散戶差不多,，均勻攤開，保證倉庫內通風良好,。電風扇不停的吹,，可以使用工業(yè)用的大風扇，然后勤翻動,，吹另一面,。以上是玉米未脫粒的情況。
玉米脫粒后,，遇到了連續(xù)陰雨天氣又該怎么辦呢?
散戶：主要就是在屋內攤開晾干,，不要直接攤在地上，可以墊上塑料布或者是其他,，同時也可以用電風扇進行吹風,，并且勤翻動，如果屋里面積小，收獲的玉米粒放不下全部的話,，分開攤開吹風,，比如隔2小時更換一部分。
大戶：大戶也和上面的操作方法一樣,，均勻攤開,，勤翻動，注意通風,，不一樣的是,，一些大戶可能會購買烘干機，這種情況下,，就不怕下雨天了,，不影響烘干，烘干后的玉米粒,，就可以裝袋儲存了,。
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